『壹』 速冻草莓在日本是生鲜食品还是加工品
都没人吃速冻的,日本人一般都吃应季的新鲜水果和蔬菜,冷冻我也见过卖的,但是很便宜很便宜
『贰』 被日本人奉为“国民速食天王”:明明是炸蔬菜,为什么叫“天妇罗”
天妇罗是将捕自江户湾(现东京湾)的鱼,裹上和了水的面糊,然后下锅油炸后用竹签串成串,蘸着白萝卜泥跟薄盐酱汁吃的食物。
“天妇罗”的料理名称起源于长崎的南蛮料理,经由京都传至江户的时候,“天妇罗”的名称就已经固定下来了。
亡兄略略思考了后,写下了“天妇罗”三字给利介。利介以很怀疑的表情说:“‘天妇罗’这名字是什么样的由来呢?”亡兄边笑边打趣道:“阁下如今是‘天竺浪人’(居无定所的流浪汉),漫无目的地闲晃到江户居然还要做起小买卖来。所以叫‘ten-pu- ra’。”“ten”是天竺的天,也就是“油炸”的意思。选用麸罗二字来表现pu-ra的发音,是因为从字面上看来,有“用掺了水的面粉裹了一层”的意思。利介也是个风趣之人,认为亡兄的命名甚为有趣因而大喜。在开店的时候利介准备了一只灯笼来,请我们帮忙代笔。因此亡兄就命我在灯笼上题了字。
另外, 在《北越雪谱》一书里也可看到关于山东京山在越后的小千谷向作者铃木牧之说明“天妇罗”由来的叙述。
因为天妇罗在现代根本就是家常菜的关系,作为日本料理中油炸类美食的代表是毋庸置疑的。虽说京传所命名的天妇罗也可念作“a-bu-ra”,但像京传那样的剧作家,其实很有可能早就知道这种食物叫“天妇罗”的资讯了,所以“天妇罗”乃由京传所命名的说法其实是有可议之处的。
『叁』 日本人定位的高端菜是什么为什么在我国很常见
这种在日本定位的高端菜叫做栗子蘑。而在中国这种食材随处可见,甚至有很多农民会把它给丢弃,因为它会影响栗子树的生长。
『肆』 日本人为什么吃不起水果和蔬菜
日本的物资缺口很大,大部分物价都很高,水果、蔬菜几乎都是进口的。中国进口到日本是日本进口最便宜的物资,可惜日本的政治对中国反感。所以物价偏高,收入在当地虽高,就如我们消费进口水果蔬菜一样的常消费的消费不起。却经不起消费所以很多人吃不起水果和蔬菜。
『伍』 日本人为什么喜欢吃冷食,肠胃的状态也有区域性么
所以从细节上来看这种饮食文化面。习惯冷食也当然也会有热拉面和炸鸡的搭配。而喜爱热茶和热餐食也自然少不了烧烤+冰啤酒的念想...想起了早期《舌尖上的中国》上的一句话,即无论脚步多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异乡,另一头永远牵绊着,记忆深处的故乡。
『陆』 日本人为什么吃芥末
日本人,他们因为吃那个生鲜东西肯定特别新亚,他要吃进不来呀,虾味道
『柒』 日本生活过的人请进:日本饮食业很卫生,为什么食店的人都是直接用手弄食物(不戴手套)
1。你看的挺仔细的。日本的确很多店都是直接用手拿食物。拉面店直接用手抓面放锅里煮,生鱼片直接切了用手摆,饭团寿司也是直接用手团的。但是同时还要收钱就很罕见了,一般是做饭的师傅在里面不管外面,做好了递出来,外面的服务生收钱。
2。不是每个烟灰缸都有水的,而且烟头积攒多了也会冒出水面。我经常看到烟灰缸里浓烟滚滚,日本人抽完烟后大多数都会在那个网子上摁灭再丢进去,主要就是怕没熄灭继续冒烟影响他人或者发生火灾。当然,边走路边抽烟,乱丢烟头的也很多。
3。是不是那种三角形的,300多一个的在路边的冰激凌店买的啊。那个叫マリオンクレープ,是下面这个吧
『捌』 日本为什么青菜都生吃
日本的饮食上最重要的一点就是很清淡。在做菜的时候尽量少放油、甚至不放油。用干鱼、海带这些海产物煮出的汤来墩菜、或者做酱汤之类的料理。所以日本人能长寿的原因就在食物清淡。因为多吃油会使血管凝固、得心血管病的机会是很高的。
另外就是日本人很喜欢吃鱼。基本上每天的饭卓上都少不了鱼。做鱼的方法不像中国人那么麻烦、又是炸又是墩的。直接烤着吃、或者直接用水煮、里面放一些调料。基本上不用炸的··另外就是日本人很喜欢吃生菜。也就是模仿西方人吃色拉。其作法又简单又有营养。不容易使蔬菜里的营养跑掉。
日本人偶尔也吃一些油炸的食物。比如∶天麸罗、炸鱼、炸鸡肉块等。可是一般的家庭用的油都是经过提炼的、把油里面的胆固醇都提炼成零···所以近来的日本人基本上都比较瘦。这也与饮食有很大的关系。
日本是个很容易接受别国文化、艺术、饮食等多方面的国家。在日本你可以找到世界上各个国家的料理。而且这些料理都深入到每个家庭。使日本的食生活变的很丰富。比如∶印度的咖喱、意大利的面条、pizza、韩国料理、越南料理等··
当然日本人最喜欢、最容易接受的还是中华料理。在日本最多的也是中国料理。日本人把中国料理做的并不是太油腻、吃起来清淡、可口、甜味。中国的饺子、拉面、炒饭等在日本是最受欢迎的。