❶ 哪家的煎饼有特色还有营养
自已做最好
煎饼是陕西人夏天最爱吃的面食。配上几个炒菜,再做个蒜泥蘸料,真是美味!女儿是南方出生的,不喜欢吃水饺、面条,就喜欢吃我做的煎饼。
用料
普通面粉 500克
鸡蛋 2个
盐 少许
小葱(花椒叶) 少许
煎饼的做法
把面粉放入盆中,打2个鸡蛋,加少许盐,然后边加水边用筷子搅拌。
小贴士
面水稀稠搅拌成如图所示,用勺子搅拌感觉不是特别费颈就可以了。然后放置半小时左右。
❷ 创业者开一家特色煎饼店的选址原则有哪些
社区住宅
不是每家店都能够适合开在住宅区里面,但特色煎饼店就很适合,一大早,学生就会走路到家附近的学校去读书,如果不是在家吃早餐,当然也就会到家附近的特色煎饼店吃早餐,等到学生的人潮过后,那就上班族的上班时间啦,再来,那就妈妈们准备出门买菜的时间。 在住宅区里,大都是同一个社区的邻居,既能够和认识客人,也能够和客人建立良好的感情,因此,在住宅区中开特色煎饼店,很容易就会有熟客人,这样一来,固定的客源也很容易就建立起来。
交通要点
早晨是交通最最繁忙的时刻,举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的方面啦,如果能够在这些方面设置特色煎饼店,加上手艺经得起考验,每天早上迎接熙来攘往的人群,生意一定不会差。 如果您的店刚好开在在车站旁那就更好啦,人们在等车时,可能就会就近在您的店里买早餐;又或在下啦车后,在公车站附近买,无论怎么样,在车站设立的特色煎饼店,相信又比其它方面的生意来得更好。
文教机构外围
现代人生活繁忙,往往没时间准备早餐,早上赶上课的学生,如果没在自家社区解决早餐,就一定会在学校附近消费,许多开在学校附近的特色煎饼店生意非常好。
市场地缘
市场一般也是好些人选择开特色煎饼店的方面,因为吃早餐和买菜一样,都是早上才做的事,许多主妇习惯在买完菜之后,就会到菜市场附近吃个东西,或带早餐回去给家人吃。
❸ 推荐几种特色煎饼吧
陕西小吃-剪剪春韭之韭菜鸡蛋煎饼 配菜是:豆芽,土豆丝,豆角丝,还有肥肠,做煎饼需要的材料:面粉,水,鸡蛋,韭菜做法:1、韭菜洗干净,切成图3的样子,一定要尽量切细,另外不要韭菜颈的那一段硬的,当然,也不要扔掉,留到后面炒菜;2、把所有原料混在一起,混成图5的样子,稀稠根据自己的情况,喜欢吃薄的可以稀一点,喜欢吃厚的可以稠一点,但是,不能太稀,太稀不成形,太稠就成大饼了。这个要自己靠经验把握;3、准备一口平底锅,如有不粘锅当然更好。锅底刷一层薄油,开火加热锅和过里的油,根据锅的大小盛一勺面糊糊,倒入锅中,旋转锅让面糊糊摊满(此过程中不关火)。大火,一定要是大火,烧至煎饼和锅分离,然后迅速将煎饼翻面,关小火,至另外一面熟即可。 第三步中必须注意的:1、整个过程煎饼只翻一次面;2、必须要等一面和锅离开,才能翻面,否则煎饼会烂掉。 苹果煎饼 薄饼所需原料:面粉100克、鸡蛋2个、白糖1大勺、牛奶200ml、盐少许。煎苹果所需原料:苹果1个、黄油1小勺、白糖1小勺、牛奶200ml、肉桂粉1小勺。 苹果煎饼做法: 许多人刚开始煎薄饼都煎不好,其实和煎鱼的道理一样,煎好一面后,放凉一会儿,再翻面,就不会粘了。如果用不粘锅就更好了,不用放凉也不会粘。 泡菜煎饼 原料:泡菜60克、猪肉70克、洋葱1/2只、面粉120克、水120ml。做法:1、猪肉剁成细末,泡菜切成细粒,洋葱切细。2、面粉倒入水,调成稀糊。3、依次加入猪肉末、泡菜末、洋葱末及泡菜水。4、拌匀后用平底锅煎成两面金黄色即可。
❹ 特色餐饮加盟店排行榜
排行榜这个东西实在很虚,又没有权威的机构评比。特色餐饮要看什么特色了,又装修风格很特点比如黄太吉煎饼,有宣传方式很特点,比如雕爷牛腩,有投资低经营很特别,比如程大个小火锅,有已经大品牌化的特别,海底捞,有地方特色的比如沙县小吃,湖南炒菜,陕西面食。你要的是哪方面特色?这需要你根据自己当地人的需求和市场,以及自己感兴趣的以及投资多少来看吧!
❺ 煎饼加盟什么品牌好
煎饼攻略啊,味道好,各种颜色的煎饼很时尚,而且总部扶持多,待遇好,是个好选择。
❻ 煎饼加盟创业有哪些不错的品牌
于是,也就有很多的餐饮创业者选择做煎饼加盟这个创业项目。在加盟之前,各位创业者首先就需要寻找一个比较理想的煎饼加盟品牌,至于现在有哪些煎饼加盟品牌比较不错,那可真的是非常多的,在很多的餐饮加盟网站上都有关于各个煎饼加盟品牌的介绍,比方说像煎饼先生、黄太吉煎饼、董记煎饼、京嘴儿煎饼、谷子帝五谷煎饼等等。由于煎饼的种类是比较多的,除了常见的山东煎饼和天津煎饼果子之外,还有宿迁煎饼、清涧煎饼、涞源煎饼,每一种煎饼都独具特色。像目前煎饼加盟市场这些常见的品牌当中,煎饼先生是融合了山东煎饼的劲韧和天津煎饼果子的香脆,并在此基础上选用大西北天然的食材原料和独家配料制作而成;董记煎饼则是以山东水磨煎饼的口味为主,并进行了一定的改进,丰富了口味种类。再加上不同品牌所用的菜品酱料各不相同,使得在口味上的差别更大。
创业者在加盟之前最好应该多考察一些煎饼品牌,尤其对煎饼的口味特色进行一番了解,从中选出比较适合的加盟品牌。
❼ 天津煎饼果子有加盟吗
你想干天津煎饼果子没有必要花那加盟费。你上淘宝网点天津煎饼果子有天津煎饼果子专用面粉;他不但提供面粉还免费提供技术帮助;
❽ 煎饼说加盟多少钱
煎饼好不好吃,主要是看酱料!
❾ 特色煎饼的做法大全
用料
鸡蛋 1粒
面粉 250克
水 400ml
盐 3克
煎饼的做法
面粉称重,放入一只鸡蛋煎饼的做法 步骤1
加入水拌匀煎饼的做法 步骤2
提起蛋抽面糊成直线形即可~煎饼的做法 步骤3
没有蛋抽的话,用勺子盛一勺面糊高空倒下,只要面糊是成一条直线,浓稠度就可以啦~煎饼的做法 步骤4
煎蛋锅放燃气灶上,烧热后,滴一点油(我一般只在锅心点一两滴,油太多了会导致面糊挂不住锅底),火力调整到燃气外圈最小即可。舀入可以薄薄铺满锅底的一勺面糊,用手执锅把手,自然旋转锅体,让面糊均匀铺满,待面糊结成薄饼,表面开始有气泡凸起,翻面,旋转锅把,让饼体均匀受热,再翻面看到起金黄色焦花即熟了~煎饼的做法 步骤5
这是另一面~煎饼的做法 步骤6
火力掌控好了,一张一张很快就好了~煎饼的做法 步骤7
我用的是铸铁煎锅,煎饼出来是6寸,这份料单做了13张煎饼,一家三口是够吃了。大家可以根据用餐人数调节分量~煎饼的做法 步骤8
配煎饼的菜根据个人喜好准备~煎饼的做法 步骤9
土豆丝~煎饼的做法 步骤10
夏天拌点浆水菜也开胃,当然不能缺少的还有粥类~煎饼的做法 步骤11
熬的冒油的小米粥,煎饼卷了土豆丝、开胃浆水菜,再配上嫩韭菜口感清爽极了~煎饼的做法 步骤12
绿豆百合红枣小米粥(名字够长的)煎饼的做法