① 水果煎饼怎么做呀 用杂粮煎饼的面皮行吗
煎饼炉子一个,0.8公分厚直径40公分钢板一块,煎饼铲刀,刮板一块,面桶,勺子,以及各类小配件。
配料:
白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉,食用盐,水。
面糊的调制:
面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀,加入适量的水和食用盐和面,水分刚开始不能加入太多,不然调制出的面糊会很稀,影响摊煎饼。面糊的稀稠可根据摊饼的速度快慢来决定,如果摊得很快了,面糊可以调得稠一点,因为面糊稠了,相同时间稠面糊水分蒸发得更快,煎饼就摊得越快。。面糊调好后要放置30-40分钟,放置的过程中在搅拌几次,这样会把那些没有溶解的面疙瘩全部搅开。面糊放久了才筋斗,北方人叫:“面有力道”才跟刮板好摊。
脆饼的制作:
(这个比较简单)材料到菜场卖饺子皮的地方定做成20x10cm的长方形面皮。(给他们说明面皮加工水分少点,皮薄一点)这样在炸的时候会省油。面皮做好后,把色拉油烧开,放入面皮,炸至金黄色,捞出把油沥干即可。脆饼制作好后,需装入一个密封的塑料袋或者塑料筐里,防止脆饼与外界接逐变得不脆,影响口感。
甜酱的制作:
甜面酱两瓶,番茄酱一瓶,海鲜酱半瓶,倒出混均匀,加入适量的水用火熬制,熬得时间长,酱香味就越浓,最后加入白糖,淋上一点芝麻油即可。
② 水果煎饼做法
水果煎饼卷
主料:面粉
辅料:什锦水果罐头(樱桃、苹果、梨、黄桃)、鸡蛋、蜂蜜
调料:脱脂奶油、泡打粉、牛奶
烹制方法:
1、将面粉、鸡蛋、蜂蜜、牛奶调成糊状,加少许泡打粉搅拌均匀后放置五分钟,将脱脂奶油倒入器皿中搅打5-10分钟使奶油变至粘稠即可;
2、坐锅点火,锅热后放入面糊成饼状煎至金黄色取出;
3、将水果切碎,奶油抹在饼上卷成卷即可食用。
特点:色泽金黄,加上水果与蜂蜜的味道,可以说是一道绝佳的美味料理。
希望对你有帮助
③ 水果煎饼的做法步骤图,水果煎饼怎么做好吃
酸奶红枣煎饼的做法
酸奶、鸡蛋、蜂蜜,搅拌混合均匀
加入普通面粉,搅拌均匀
加入红枣碎,搅拌均匀
平底不粘锅,烧热,转小火,倒入一勺面糊,煎至表面冒小孔孔,且泛透明色,翻面,煎至两面金黄即可
④ 吉林市哪有买水果煎饼的
你是哪里的啊,我知道白山市那地方有大枣煎饼,绿豆煎饼,花生煎饼,大米小米玉米高粱米。。。。、。。。如果需要联系电话我也能帮你弄到,我倒腾过!
⑤ 北京果蔬好超市煎饼技术哪里能学
北京果蔬好超市煎饼技术。那你就去当地打听。了解一下,或者是上网查一下。肯定会找到的。
⑥ 水果店加盟
我个人挺喜欢吃水果的如果在一个人流量比较多的地方开一家水果店,感觉挺好的!最重要的一点就是你要看看你准备开店的区域附近是否有人需要水果!还有所需要的数量是多少!等等一系列的问题!
其实开一个小吃摊也行啊!资金不是很大也能跟随人流走!就是有点累。
或者是开一家餐饮店也是可以的啊!
⑦ 蔬菜水果煎饼你吃过吗,口味独特还好吃
蔬菜水果煎饼,从名字上来看,的确很新颖。尤其是搭配的水果。
如果是香蕉的更好吃。
⑧ 时小发煎饼果子,有没有推荐的口感
水果煎饼,杂粮煎饼,还有超值套餐,都有的,,都很好吃
⑨ 水果煎饼兔子怎么做
水果煎饼兔子的做法
1 先准备好一个煎饼
2 香蕉装饰成耳朵
3 葡萄或者蓝莓装饰成眼睛
4 樱桃装饰成鼻子
5 胡子和嘴巴用苹果条来装饰。
6 最后生菜点缀一下。