① 开化州糖水店去哪里学糖水技术
想开化州糖水店,学糖水技术,明华糖水有教,在广州市从化那边,老师傅教的
② 广州和化州的糖水店哪个好吃
哥是化州人,免费教你煲。
③ 化州糖水店利润 开个化州糖水赚钱吗
化州糖水不错,接地气的产品,一般2个人都可以做
④ 请问化州糖水店赚不赚钱
有多少人竞争就有多赚钱,就有多少人跟他竞争,如果只有他一家的话,应该还可以赚钱吧。
⑤ 化州糖水怎么做
有了这些冰冻糖水,夏天再热都不怕
夏日里,冰冻的食物最受欢迎。像这种炎热的天气里,生意最火爆的要数奶茶店,各种各样的连锁奶茶店都要排队,人流旺的地方要排上一小时。对于奶茶我没有什么研究,我觉得每家都差不多的味道。你喝奶茶有没有一定要喝哪一家店的?早在20年前,那时候还没有流行喝奶茶,糖水是最受欢迎的甜品。糖水算是我们当地的特产,很受欢迎,记得我还是学生时,镇上比较便宜的冰冻糖水是一元一碗。化州糖水比较出名,相信在珠三角工作过的朋友都喝过。我们当地很多人都是靠开糖水店发家致富的,东莞有一部分房东也曾是卖糖水的。别看小这一碗简单的糖水,如果当你经营一家店的时候,没点经验和吃苦耐劳的精神,还真做不来。
常见用来煲糖水的有红豆、赤小豆、绿豆、黑豆、薏米、小麦、高粱、莲子、银耳、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、百合,枸杞子、芡实、海带、番薯、芋头、木瓜等。现在的糖水的价格一般在10-15元一碗,好几年没在外面喝糖水了,都是在自家煲,买些喜欢的材料用冷水泡发倒进电饭煲煮熟加几块冰糖就能煲出一大锅了,冷却后放冰箱冰冰更可口。这也是属于比较暴利的行业。
八宝粥:一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、红枣、花生、莲子、桂圆、枸杞等。八宝粥材料多,价格便宜又耐饱,记得小时候爸带我去糖水店,我最爱点它了。
绿豆海带糖水清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少痱子。海带选用晒干的,用水泡发切丝,绿豆快煲熟了再放进去一起煲,再加糖。
黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥,具有补气养血,保产育胎的作用。
红豆薏米有祛湿功效,能够祛除体内的湿气,利水消肿、解毒排脓,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
莲子清热降火、降血压、促进睡眠,人们一般都喜欢用莲子煲汤,煲糖水也非常不错哦!莲子泡发去苦心煲熟,还可以与其他搭配,银耳、红枣、桂圆、百合、板栗等。怎样搭配看个人喜欢,糖水店里这些都是分开单独煲熟,煲好糖水,用小桶装好放进冰箱冷冻,客人点了什么再灵活搭配。现在知道为什么一家小小的店能有几百种糖水了吧。
木瓜有美容减肥功效,很受女性们的欢迎。木瓜糖水,还可以加些红枣、银耳、雪梨、百合等。木瓜容易熟,煮开后几分钟即可,少量糖。木瓜炖奶,鲜奶或椰奶和木瓜装进炖盅隔水炖一小时以上,有丰胸的效果哦!
西米露无论怎么搭配,好吃又好看,煮开水倒入西米,煮到透明状捞出过凉白开。芋头削皮切块蒸熟,趁热撒上白砂糖,这样吃起来糯糯的。一勺西米、一勺芋头、一勺糖水或一勺椰奶,或者搭配椰果、芒果、西瓜,或者加些豆类,我都忍不住要咽口水了。
银耳具有强精、补肾 、润肠、益胃、补气 、和血、强心、壮身、补脑、提神 、 美容 、 嫩肤 、延年益寿之功效。泡发放进开水里煮几分钟加少量糖即可,它也比较百搭,雪梨、红枣、枸杞、海带、桂圆等,好吃又营养。
芋圆由红薯、芋头、紫薯、木薯粉、糖制作而成。红薯、芋头、紫薯削皮切块蒸熟,加糖压成泥后和木薯粉揉成团搓成条切小块,煮熟,可加绿豆、红豆、椰果、水果、芋头、糖水、椰奶等。
紫薯糖水也很受欢迎,紫薯削皮切块,可煮熟加糖,也可蒸熟,加糖水、椰奶、汤圆、西米都是不错的选择。
降火解毒的龟苓膏, 用温水把龟苓膏粉化开,倒入煮开的水里不停搅均匀煮开,冷却后割成小块,加椰奶、炼奶、芒果、椰果都是色香味俱全。
有了这些冰冻糖水,夏天再热都不怕!
⑥ 广州中山大学旁边有化州糖水店吗
中山大学在广州有三个校区,不过周围都没听说过有化州糖水店这么个店铺,其它糖水店倒是很多,特别是大学城的东校区,在学生宿舍一带糖水店非常多。
⑦ 开化州糖水店要多少钱
约1.4万元,两个冰箱,一个消毒柜和其它一些用具,还要懂得煲糖水,一定要凉的情况下方可放入冰冻!
⑧ 糖水的化州糖水
是众多糖水中最出名的了
有句话说得好:中国糖水在广东,广东糖水在化州。说化州糖水是中国第一糖水之乡一点也不过分。
在广东的很多地方可以看见正宗化州糖水店,而在化州更可谓遍地开花,从老人到小孩基本上没有不知道糖水的。据不完全统计,单是珠三角地区就有好几千家化州糖水,不过这其中也掺杂着一些鱼龙混珠的其他地方的糖水店,只是打着化州糖水的旗号做生意而已,实际上却不是正宗的化州糖水。所以各位如果想喝到正宗的化州糖水,除了去到化州当地品尝之外,最保险的就是叫认识的化州朋友带着你去尝啦,因为只有他们才最清楚什么才是的正宗化州糖水。
炎炎夏天都是需要解暑的时节,而糖水也正好迎合了这个需要.不但功效大,而且价钱便宜,人人吃得起.可谓一家便宜,两家着数。还没有喝过糖水的人一定要尝尝正宗的化州糖水,而且是冰冻的化州糖水,保证回味无穷。
下面大概的介绍下化州糖水的主要种类:
1:海带绿豆。功能: 清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。这应该是在化州本地最普遍的糖水了,不仅糖水店有这个糖水,每家每户家里在炎热的夏天也会经常煲。不过在煲的时候记得先把绿豆泡个1-2个小时,然后煲的时候先煲绿豆,等到差不多熟的时候再放海带,另外最好就放冰糖,不要放红糖,因为冰糖不会那么容易上火。
2:番薯糖水。功效:通肠利便,预防肺气肿,抗糖尿病,有益于心脏。如果有便秘,不想吃平白无味的番薯,那煲个番薯糖水,那觉得是上佳选择;另外番薯糖水当饭后糖水也是个很好的选择。
3:龟苓膏。功效:其性温和,不凉不燥,老少皆宜, 具有清热去湿, 旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神。这也是我们化州必备的糖水,在夏天吃龟苓膏最合适。值得一提的是,化州本地还有一种自制的去热解毒的糖水:俗称“凉草”,和市面上的凉粉比较相近,但制作的原料不一样。我们的“凉草”是用一种植物经过人工去渣,加番薯粉,水,熬制之后而成,一般煲熟后会等到自然冷却,然后再煲冰糖水伴着吃。
另外很常见的还有:莲子百合汤、清补凉、八宝粥、雪耳莲子枸杞汤、冰花马蹄露、雪耳鸡蛋糖水、双皮奶、木瓜炖雪耳、芋头西米露、椰奶西米露等等。
⑨ 广东哪里有正宗化州糖水培训
有这么一个说法:世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州。化州,名副其实的糖水之城。化州的糖水店,不仅在化州本土遍地开花,在珠三角的各大城市更是遍地开花。
不过,化州糖水现在基本上处于自发发展的阶段,没有像福建沙县小吃一样有商会的介入和有政府对它作行业的规范,这就限制了化州糖水的做大做强。不少开糖水店的老板在卫生方面做得不够理想,或者有以次充好的现象,这使化州糖水的形象受到一定的损害,并且,化州糖水现在也大多是小店经营,上不了规模,上不了档次。
化州糖水如有人出来作品牌整合,以连锁(或加盟)的形式来经营,那是很不错的。并且,像八宝粥等甜品可以罐装来卖一样,化州糖水同样也是可以罐装来卖的。只是,这样的经营手段还没有人牵头展开。化州糖水要做大做强,走出广东,走向世界,还有一段很长的路要走。
如果你是有计划的想开一家糖水店的话,我们东莞市塘厦镇多味滋膳食管理服务部的粟老师对这方面很有爱好。他教学多年,用心研究、认真教学、确保我们的学员都能学到正宗的化州糖水技术和配方。而且培训费用比其他的地方便宜才是硬道理!!
我们的其他培训项目有:三国烤鱼、湘菜、木桶饭、土家酱香饼潮汕绿豆饼、麻辣烫、美味奇香烧烤、早餐肠粉、潮汕砂锅粥、川湘绝味卤菜、桂林米粉、煲仔饭、绝味鸭脖、龙岩泡鸭爪、沙县小吃、台湾珍珠奶茶、原味汤粉王、桂花坛子鸡、奇味萝卜牛杂、正宗重庆酸辣粉、加州盐焗鸡、鲜拌凉拌菜、香醇千层饼等!!