❶ 有种鸭子是用油炸的叫什么来着是一个加盟店好像。
那我告诉你，应该是【脆脆香&油炸丫】
❷ 油炸烤鸭谁会;详细点啊
主要价值折叠编辑本段
营养折叠
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
食用折叠
玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
❸ 怎么做香酥油炸鸭
教您香酥鸭怎么做，如何做香酥鸭才好吃
1、仔鸭宰杀后治净，剁去翅尖、脚掌鸭杂留作它用，搌干水分，用精盐、料酒、五香粉抹遍鸭身内外，然后放入盆中，腌渍数小时一般夏季为2小时，春秋季为6小时，冬季为12小时。
2、将腌渍入味的仔鸭取出，把生姜拍破、大葱挽结、花椒塞入鸭腹内，再将仔鸭放入蒸盆内，入笼用旺火蒸约1小时至鸭肉软时取出，去掉鸭腹内的姜、葱、花椒不用。
3、用开水冲净鸭身表面污物，趁热用洁净毛巾搌干鸭身内外水分，再用毛刷在鸭身表面涂上脆皮浆，然后将仔鸭挂在阴凉通风处晾干。
4、净锅置火上，放入精炼油烧热，下入仔鸭炸至色呈大红且表皮酥脆后捞出，晾凉后斩成条块，还原成鸭形摆入条盘内，最后刷上香油，随葱酱味碟上桌即成。
注意：
1、仔鸭在腌渍时一定要充分入味。
2、蒸鸭时以蒸至仔鸭刚熟为度，不宜蒸得过于软。
3、涂脆皮浆之前一定要把鸭身上的水分搌干，且脆皮浆要涂抹均匀。
4、油炸仔鸭时，油温不宜过高，油温一般应控制在五六成热，且用油量要宽。
5、炸制时可用铁钩钩住鸭颈，并不断地用热油浇淋鸭身，使之受热均匀。
6、脆皮浆的配制：将大红浙醋150克、绍酒75克、麦芽糖125克及干生粉125克混合均匀，即成；葱酱味碟由葱花25克、海鲜酱30克、香油10克调制而成。
❹ 新疆怪味炸鸡炸鸭加盟需要多少钱
新疆怪味炸鸡炸鸭加盟的总成本一般在20—50万元之间，具体的费用需要根据实际情况具体分析，在不同的城市加盟费用也会有所不同，主要的成本费用表现在房租成本、人员工资、水电杂费等，在大型城市，这些费用都比较高，在小型城市则比较低，所以需要具体问题具体分析，不能一概而论。
❺ 油炸鸭子。油里放啥东西能炸的红
一般先用水煮七八成熟，捞出鸭子抺糖浆(把白糖放热锅内不停的搅动、用小火，看颜色变深就行了，用刷子抹糖浆在鸭子身上刷遍后用油炸，出来颜色好看。
❻ 油炸鸭食带怎么做、
用料
鸭素带 250g
青红辣椒 100g
生抽 10g
盐 3g
糖 2g
鸡精 2g
葱 适量
姜 3片
蒜 4瓣
青红椒鸭素带（鸭食带）的做法
鸭素带、青红椒洗净切细丝，备用。
葱姜蒜洗净切沫，备用。
热锅倒油，依次放入葱姜蒜。
锅内出香味后倒入鸭素带翻炒，稍显变色后加入生抽继续翻炒，1分钟后倒入青红椒丝和盐。
等青红辣椒丝稍稍变软时加入糖，鸡精，翻炒1分钟即可出锅。
❼ 开炸鸡炸鸭店属于是熟食店吗
炸鸡店跟烤鸭，香酥鸭，油炸鸭等等，只要是食品加工类的，顾客购买以后可以直接食用的都可以称之为熟食店。
❽ 鸭子怎么油炸来最香
油炸鸭子的做法主料
鸭肉1500克
调料
酱油
少许
姜
130克
八角
8克
花椒
8克
桂皮
20克
小葱
80克
粗盐
65克
黄酒
少许
茴香籽
4克
植物油
适量
炸鸭的做法
1.除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍全身，加各种香料如桂皮、八角、小茴香、葱、姜等，上笼约蒸三小时后取出，晾干
2.起油锅，用武火烧热，将鸭子放入锅内，炸后拿起，在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再睛锅炸至呈金钠色即好。食用时，食用时可蘸花椒盐吃
❾ 我见有种20元一只炸鸭的炸鸭店，我也想开一家。
一 就是去这样的实体店先做做学徒，什么都懂了之后自己在开店，看你又没有耐心了
二 就是在网上找找这样的加盟店，然后去实地考察 培训什么的。。。。
有想法 就大胆的做吧