代木良煎包加盟店

⑴ 如何经营好一个煎包店

1、煎包店经营建议：
（1）首先要选择一个好地方，人口密集，同类可替代的店铺稀疏。交通方便。
（2）煎包要有特色，口味好或者用料安全，环境卫生等。
（3）前期扩大宣传，吸引众多消费者；后期，通过口碑维持，并在此基础上创新，增加其他面食，或免费提供开水、面汤。

2、煎包简介：
煎包，山东省的汉族特色小吃。该品种在外省称山东煎包，又称水煎包。将发酵面包子平放在已刷油的平锅里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黄，上面白嫩，馅满面松，在鲁中、鲁西、济南、潍坊、青岛、烟台，福建莆田等地均有制作，包子馅有韭菜鸡蛋、白菜猪肉、牛肉等各种风味。

⑵ 徐州有什么特色小吃 在哪哟

马市街饣它 汤

饣它汤原名雉羹，相传为我国第一位著名职业厨师彭祖所创制，迄今已有4000余年的历史。传说乾隆皇帝下江南途经徐州曾品尝过此汤，并赐名“饣它 汤”，后又下诏御封为“天下第一羹”。饣它 汤是由老母鸡、猪肘子、猪圆骨、麦仁及十余味滋补中草药经十多个小时精心熬制而成的，具有汤鲜味美、醇厚隽永、营养丰富、老少皆宜的特色。1997年被评为“中华名小吃”。
“两来风”辣汤

“两来风”辣汤具有近百年历史，历经几代人努力，其制作工艺、品质、口感、汤色及营养价值日臻完善。“两来风”辣汤是由鳝鱼、猪圆骨、老母鸡外加十余味滋补中草药精心熬制而成。特点是选料精、投料足、酸辣美味、鲜香爽口。多次被评为徐州市和江苏省名小吃，2003年被评为“中华名小吃”。

“惠乐春”锅贴饺

地处市中心黄金地段的老字号惠乐春美食城，以汇集20多个早点精品闻名全城。其中“锅贴饺”采用上等面粉和精选猪肉精心煎制而成，具有皮薄馅厚、颜色金黄、饺底带刺、口感鲜脆的风味特色。2003年被评为“中华名小吃”。

“八股”油条

八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。

马市街素煎包

马市街素煎包的馅子除采用新鲜时蔬外，还有油煎火烧豆腐、鸡蛋皮、海米等，另加滋补香料。成品形状为鸡头形，特点是表皮起酥、底部金黄、鲜咸可口、营养丰富。2003年被评为“中华名小吃”。

臭盐豆

“闻着臭，吃着香，一顿不吃馋的慌。”这是当地人们对臭盐豆的赞誉。
臭盐豆，亦称盐豆子，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。
臭盐豆为何能形成臭中有香这独特风味呢？这是因为黄豆在发酵过程中繁殖了一种能产生蛋白酶的霉菌，豆中的蛋白质被其分解为多种氨基酸，鲜香的滋味就是由氨基酸和盐的的咸味，以及和其它调辅料的味道所形成；其中被分解形成的氨基酸中包含硫氨基酸，它还会进一步分解产生硫化氢气体，成品的臭味就是由硫化氢气体造成。并不是黄豆受细菌污染后腐败变质而发生的。
臭黄豆的制作既讲究又简单。之所以说讲究，是因其在制作上受季节的限制。臭盐豆在晾晒过程中，直接接触外界，常常会受到细菌、灰尘和苍蝇等有害物的侵蚀。在徐州，家家户户制作臭盐豆，多选择阳光明媚，天气还较凉的清明节前夕，即柳絮满天飞扬的时候，只有此制作臭盐豆，才会减少有害物的侵蚀。
其制法如下：
1、先将清洗干净的黄豆浸泡18小时，然后入水锅中煮至熟透（要求熟烂而颗粒完整），捞起沥干水分；趁热放入干净的大蒲包或食品袋中，外裹一层稻草或薄棉被捆牢，后放置于温暖干燥处进行发酵（徐州称捂豆）。温度应保持在20--25度左右，需5天时间，即可长出一种白而带绿的粘丝菌毛，此时即可出包。
2、把出包的黄豆（5000克）倒入盆中摊开，将精盐（200克）溶化于热水，浇淋在黄豆上，随即撒入花椒面（25克）、八角粉（25克）、辣椒面或辣椒酱（250克）、细姜丝（150克），用筷子反复搅拌，使之均匀；然后放到阳光充足的地方晾晒4-5天，最后放入消过毒的坛子中密封储存即可。
开坛食用时，淋点香油或花椒油，徐州人往往喜欢拌点蒜苔末。用当地人们爱吃的一种面食烙馍卷食，风味则更佳。

面鱼子

徐州“面鱼子”有两种，一种用面粉制作的“面鱼”，一种是用淀粉制作的“蛙鱼”。面粉制作的“面鱼”属于家庭风味的一种汤点，早晚最多，几乎均以咸鲜为主。“面鱼”是徐州方言，因其形象小鱼，故称“面鱼”。其做法是用铁锅加油炸葱姜（有的加入几棵青菜），加水烧开。面粉加水（有的加入几个鸡蛋）和小许盐调成稠糊。一般调糊均用大白碗，碗口略倾斜，使面糊稍溢出碗边，用一根筷子沿着碗口边缘，将碗边的面糊轻刮至烧开的水中，直到面糊刮完为止。待水开，面糊在水中成熟后象一条条小鱼一样飘浮在水面上，加入盐、味精、胡椒粉和少许醋，即可食用。
徐州家庭风味“面鱼”的制作同陕夹风味的“面鱼子”制作迥然不同。但是，徐州的蛙鱼，同陕西风味的“面鱼子”，不论是在制作上，还是食用上均有相似之处，因形似蝌蚪，故称“蛙鱼”。制作“蛙鱼”的原料，现在大多选用山芋淀粉，也有的用绿豆淀粉或豌豆淀粉，而陕西风味的“面鱼子”是用荞麦面调释，用漏勺漏在开水中氽熟，然后加入调料食用。徐州“蛙鱼”的制作是将淀粉用水稀释搅开，倒入烧开的沸水中，淀粉受热膨胀，糊化成淀粉糊，然后趁热倒入钻有洞眼的盆中，将盆支架在盛有冷开水的大盆上，这样淀粉糊就从洞眼流出来，落在冷开水中，冷却后形似蝌蚪。食时加酱油、味精、芝麻油、辣椒酱、蒜泥，再加入徐州特产萝榨菜，酸、咸、香、辣可口。夏天用冷水冰，冬天用热水焐。
徐州“面鱼”及“蛙鱼”，同陕西的“面鱼子”同属风味小吃，但因地不同而有差异，风味也有区别。

⑶ 想要自己创业，有没有比较火爆的煎包加盟店

避免广告嫌疑，我们不推荐具体的煎包品牌，但是这边为您推荐几个判断品牌好坏的几种方法：

1、看总部的实力，如果该品牌总部很小（你可以去实地考察一下），甚至连自己的官网都没有，那这样的煎包品牌最好不要加盟。

2、考察该品牌的加盟店，你想知道该品牌的好坏，可以直接去它的加盟店看一看，观察一下店铺的人流量、店铺装修风格、品尝一下各种煎包的口味，这样可以让你更客观的了解这个品牌；

3、看总部的开店扶持，好一点的品牌，会给予加盟商一定的扶持，您可以“货比三家”，看看哪个品牌给予的扶持更多，挑选出一个好一点的品牌，别让自己的血汗钱打水漂了。

⑷ 用电饼铛做煎包需要盖盖吗

电饼铛做水煎包
今天天气凉爽，决定用电饼铛做水煎包。马上下楼采购食材，本人的最爱茴香苗，理所应当是茴香馅的。
1、先将肉剁成馅，放入生抽、料酒；
2、再将茴香洗净切碎与馅搅拌均匀放花生油、香油、五香粉、鸡精；
3、用自发粉和一小块面；
4、半小时后，开始包煎包，大小比水饺大三倍左右；
5、电饼铛加热，倒少许油，十三个包包正好摆满饼铛，盖上一个深一点的锅盖；
6、准备半碗面汤，淋在包包上，盖上锅盖，五分钟左右，待包包底部变黄即可出锅。
第一次做煎包，还比较成功，就是面硬了一些，下次要先和面，自发粉也一样，这样会更好吃。水煎包，利用发面做面皮，采用先煎后蒸的烹饪方法，煎出来的包子，外层金黄酥脆，面皮筋道蓬松，利用蒸汽焖熟馅料，保持住材料的原汁原味，使得煎出来的包子风味独特，口感上更加的丰富，北方水煎包馅料种类很多，最经典常吃的就是韭菜馅的，也是最为鲜香的，南方多为生煎包，直接和面包包子，不需要发酵处理，各有特色吧。

家庭制作水煎包，一般选用电饼铛或者是平底锅，受热均匀，煎出来的面金黄，而且煎一锅的量大，一定程度上能节省时间。没有电饼铛和平底锅，是不是就不能做水煎包呢？不是的，我们用家常的炒菜的锅，最好是不粘锅，照样能做出外层金黄，个个圆鼓鼓的水煎包，前提是你要掌握技巧。

水煎包——炒锅版

材料：韭菜一把、鸡蛋4个、黑木耳一把、虾皮一把、花椒粉一勺、老抽一勺、鸡粉适量、盐适量、食用油适量、香油少许、酱油一勺、面粉适量、白糖适量、酵母粉适量。

做法：1.韭菜去除烂叶，清洗干净后沥干水分，切成细小的末备用。从中间一分为二，再叠起来切，这样比较容易切均匀。

2.​虾皮选用无盐虾皮，鸡蛋打散后，下锅煎的同时，迅速的搅散成丁状。黑木耳泡发后切成丁状备用。

3.中火上锅，锅热后倒入适量的食用油（比平时炒菜多一倍即可）​，油热后下入木耳丁翻炒，然后加入鸡蛋丁和虾皮翻拌均匀，加一勺花椒粉、一勺老抽、鸡粉适量、酱油一勺，翻炒几下后关火晾凉。

4.​等鸡蛋晾凉后，加入韭菜末，拌匀后加少量的食盐调味，滴几滴香油增香，稍微一拌即可。

5.​面粉和水按照2:1的比例提前和面发酵，夏天一般发酵一个小时，冬季发酵两小时，微微有点发酵状态的面团最适合做煎包，没有到发酵完成的状态。

6.取出面团揉至光滑，分成做小笼包大小的剂子，用保鲜膜盖着静置5分钟排气。​

7.按照包子的包法，将水煎包的包子胚做好，然后开小火上锅，锅内倒入少量的食用油，晃动炒锅使其周围能沾上油，然后将包子的收口朝下，整齐的码放入锅底，盖盖子慢慢煎，煎十几秒就要晃动下炒锅，使油能覆盖均匀（小技巧哦），大概一分钟左右时，煎包已经明显的有膨胀的模样了，准备下浆水了。​

8.浆水就是用少许的玉米淀粉或者是面粉，加入适量的水调制而成。一般用一碗水加50克淀粉（煎出冰花的关键），混合均匀后，慢慢的倒入锅内，盖盖子调大火煮开。

9.​等锅内的水分熬干就是煎包熟了，一定要听着点声音，出现呲呲的声音时，证明水分已经接近耗干，这时要关火了，不要着急掀锅盖，趁2分钟掀盖，水煎包圆鼓鼓的不塌陷。

⑸ 想代理木九十眼镜品牌，怎么加盟

当然是可以加盟的，这也是一个比较大的眼镜品牌。加盟方法很简单，但一定注意，必须联系该品牌官方机构，第三方平台有风险，以免被骗（骗局是很多的）。

补充说明：

在选择加盟品牌之前，首先要对行业、市场、眼镜等相关知识有了解，否则无法判断对方说的真假。然后，建议亲自考察，不论是去总部还是去各加盟店，要从多方面综合了解，知名大品牌不一定就适合自己。其次，了解清楚平台能提供的服务，很多大品牌加盟后只是提供品牌使用权，其他开店问题是不解决的，对新手来说要有准备。最后，才是签订相关合同，仔细审阅，注意各项条款、约束，明确双方责任。

⑹ 灌汤煎包 天运店怎么样

灌汤煎包。又一家店如雨后春笋般地冒了出来，大钟每天上学的时候坐19就能路过好几家灌汤煎包可惜一路坐到宋江村，不好下车，大钟是觉得灌汤煎包是又一良心企业。首先，大钟6.30路过的时候灌汤煎包都开门了，还排着队伍，价格便宜，东西实在。怎么能说不良心。煎包有四种口味的，梅干菜包，鲜肉包，豆腐包，萝卜丝包。大钟就一种来一个了。最爱的梅干菜包，没有过咸，梅干菜的味道恰到好处，煎包个头很大很实在，底子煎的正是大钟喜欢的那种脆脆的咬一口好满足~，梅干菜上面还有黑芝麻，更显得好可爱~还以为会是豆沙包或者是麻心的。不过还是很喜欢，作为早饭是再好不过的了鲜肉包感觉过于普通也就没有尝试，应该还不错的，听朋友说是真的有灌汤，良心体现有木有！！！！！！！！！萝卜丝包，嗯。。。怎么说，不算特别好吃吧，无功无过，至少取代不了梅干菜包在我心里的地位啦哈哈、·~~~~我们家那边还有萝卜丝做的馅饼还是觉得萝卜丝饼会比煎包好吃，所以萝卜丝包一般般啦，不过大家还是可以尝试一下的豆腐包，这个也不错不错的，豆腐是蛮大块的，跟豆腐馒头差不多就是煎了一下，排在第二~总之他们家煎包实在货！！！除了煎包以外还有煎饺，煎饺大钟觉得没有煎包好吃，不过煎饺还有蛋液也还不错，煎饺没有煎包实在哈哈，煎包的皮跟肉馅都很饱满~皮蛋瘦肉粥，是大钟到现在为止吃过最好吃的皮蛋瘦肉粥了，完胜杭州所有店，KFC的皮蛋瘦肉粥不用说了，用料什么的肯定不实在，也不厚跟白米饭泡泡一样，然后像来必堡跟新四方早饭里面的皮蛋瘦肉粥，又是冷的粥也不厚。。。终于在灌汤煎包里找到最好喝的皮蛋瘦肉粥了很大一碗粥刷刷刷大钟全喝完了，冬天大早上能有这么一碗粥，很温暖啊，一整天都有动力了。南瓜粥南瓜味很浓的，大钟不是很喜欢牛肉粉丝还有油豆腐呢很不错~还有蒸的发糕米糕，红糖发糕很好吃呢松松软软里面的座位不是很多，可以打包带走。座位也稍微挤了点其他门店好像会比较大嘛

⑺ 想知道焦作周边有什么好玩的地方。

焦作依山而建，头枕太行，脚踏黄河，有山有水，可谓旅游资源丰富。在这里向大家推荐几处好玩的地点，供有需之士参考。
一、 云台山（大景区进不去）约40KM
焦作市太行路向东北直到方庄转盘，向北进入云台山后一直往事里走（是个通往山西铜陵的省道，云台山管不着）到子良湖向北往茱萸峰方向前进。沿路景点有：老大门口，红石峡入口处，子良湖边购物，快艇，叠彩洞（180度大转弯），茱萸峰。再向里开是山西境内，可看到梯田。
二、 青天河约60KM
焦作解放路行到中站，从多氟多门口直向西到柏山西头丁字路口，向北进山，沿路直行到青天河岔路口（有路标），向南（下）行，过了丹河电厂山洞向左急转，沿路直行到达青天河。把车停好后沿停车场东侧小路南下，过铁路南边有小路下到河底（有螃蟹，野鸭，鱼），再向右转顺路通到青天河大坝（一般无人看守，如遇到就说到下面漂流了）。
三、 丹河峡谷 约50KM
焦作解放路行到中站，从多氟多门口直向西到柏山西头丁字路口，向北进山，沿路直行到青天河岔路口（有路标），向南（下）行，过了丹河电厂山洞向南（下）行，，可到丹河峡谷（如果从南门进要收费）漂流，划竹筏，捉螃蟹。回来时可向南到大路向东进市。
四、 靳家岭红叶 约40km
焦作解放路行到中站，从多氟多门口直向西到柏山西，向北进山，沿路直行到青天河岔路口（有路标），不向南走，直向里，就是靳家岭。
五、 焦作樱桃沟，与靳家岭同路。郑州也有个樱桃沟。
六、 摘冬枣 约30KM
焦作解放路行到中站，从多氟多门口直向西到柏山西丁字口，向北进山约1KM即到。一般是国庆节后可采到最好的。
七、 张茹集桃花 约30KM
焦作丰收路至电厂转盘处向南到宁郭，向西到苏二庄，向南，可见大片桃花园。因为都是无名路，所以请到那边多问一下，不好意思。
草长莺飞春日晴，万千佳丽郊外行。盛装结伴竹含羞，嬉笑洋溢鸟无声。未赏杏花洁若雪，不盼玫瑰现娇影。
八、 温县黄河沙滩 约60KM
向焦作迎宾路一直到西陶还向南，可见新乡通往温县的路（好走），到温县过黄河桥（收费）后约行5KM向右转，标有旅游区，可游泳。注意：过了温县县城后有好多测速，如遇路边停有警车就当心，一般是测速。
九、 影寺 约60km
从影视城向西，红砂岭向北，三岔口向西，过桥直向北（就一条路），可到青龙峡西，再向里是影寺（现在可能收费30，不过可搞价至10）
青龙峡与影寺同路，向里直行就到了。2010年持焦作身份证门票10元。（五一、十一除外）
十、 宝泉下水库 约70KM
太行路至方庄向东北走，过了云台山百家岩停车场一直向东北走约15KM可见北面一座红色大山，一面有路口向北，标有宝泉下水库（到里不往上水库走，那是军事管理区），向里一直走到无路可走，停车过悬桥，里面有大瀑布。沿路石头比红石峡的还红，但没宣传好。可能是收费10元。
十一、 北山采地皮菜
影视城向西，过了那一片餐馆后，可选位置停车，在山里石头上可见状如木耳的东西，便是地皮菜，一般下雨后开始长出来。山里餐馆一份地皮菜炒鸡蛋卖28。从缝山针东面向北进山，过了山洞后路边停车，山坡上也很多。
十二、 采杏
沿影视城向西往影寺路边时常有
十三、 摘柿子
也是往影寺路边时常有，一般是国庆节后，农民不要了，就可大量摘了，没有人管。呵呵

⑻ 台州有什么特色

台州是中国华东地区，属于江南沿海。位于浙江省沿海中部，市中心处北纬28度，东经122度，属亚热带季风气候型。全市陆地面积9411平方千米，浅海面积8万平方千米，人口约600万。市区由椒江、黄岩、路桥3个区组成，辖临海、温岭2个县级市和玉环、天台、仙居、三门4个县。大陆海岸线745千米，占浙江省的28%。有6个县市区濒临东海。
历史台州：
台州历史悠久，五千年前就有先民生息繁衍。秦始皇时设立回浦乡，西汉始元二年（前85年）设立回浦县，三国吴太平二年（257年）置临海郡，唐武德四年（621年）称海州，次年改称台州，以境内有天台山而得名，台州之名自此开始。新中国成立后，以行政公署建制。1994年8月22日，经国务院批准，撤销台州地区，设立地级台州市。市政府驻椒江区，为组合式滨海城市。1999年，经国务院批准的《浙江省城市化总体规划》中把台州市确定为浙江省城市化格局中的大城市和一级经济亚区中心。2000年，台州市委、市政府提出了“发展大工业、开发大港口、构筑大交通、建设大城市”的战略目标，把台州定位于繁荣、文明、优美的现代化港口大城市。2003年8月15日，台州市正式加盟长江三角洲城市经济协调组织，成为世界第6大城市群-上海城市群的第16个成员。