㈠ 香菇胡萝卜肉馅怎么做
香菇胡萝卜猪肉馅的做法
用料:香菇250g、猪肉800g胡萝卜1根、大葱5根、盐3g、胡椒粉3g、淀粉3g、老抽1勺、生抽1.5勺、味达美1勺、香油1勺、花生油2勺、料酒1勺、生姜适量
1、把香菇、胡萝卜、大葱用刀切碎,放在盆里备用。
㈡ 香菇红萝卜肉馅包饺子的做法
胡萝卜香菇猪肉馅饺子的用料
胡萝卜2个 干香菇10只
后腿肉300g 面粉400g
植物油、盐、姜末、生抽、蚝油、香油适量
胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法
步骤7
水煮开,下饺子,保持中火煮,每次沸腾时点1次凉水,一共要点3次,即熟。
㈢ 饺子的做法,胡萝卜香菇肉馅饺子怎么做好吃
食材与明细
猪肉700g
胡萝卜2根
香菇10个
鸡蛋2个
饺子皮适量
盐适量
香葱5根
难度普通
香菇胡萝卜猪肉水饺的做法步骤
1.
胡萝卜刨丝
2.
香菇切丁
3.
肉剁泥,自己剁的比较干净,黏性大,所以才好吃
4.
加入鸡蛋和香葱
5.
加适量盐,搅拌均匀
6.
不太会包这种形状的
7.
煮好开吃,味道还是不错滴
㈣ 包子加盟店排行榜是什么东东
这些东西不能信!这些所谓的排行榜都没有权威,大多都是一些商家弄出来的,带有广告性质的东西!
㈤ 香菇胡萝卜肉馅怎么调
【主料】香菇、白菜、胡萝卜、肉馅、饺子皮
【辅料】大葱、生姜、鸡蛋
【调料】食盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油
【具体操作方法】
1.把香菇洗净后切成小丁,尽量切碎一点,这样容易操作。
2.选择较嫩的大白菜洗净切碎,很多朋友和制馅料的时候,会用剁的方式来切食材,在剁至食材的时候被发现,食材会到处乱溅,我们在切白菜时有个小技巧,先把白菜横切成丝,再竖切成末,这样切出的白菜末非常的均匀,也可以节省打扫厨房的时间。
3.一个胡萝卜去皮洗净后把它切成碎末,胡萝卜的用量不用太多,以免影响香菇的鲜美。
4.把大葱和生姜分别切成末。
5.肉馅选用肥瘦相间的猪肉来剁制,剁肉馅时可以加入生姜,这样馅料会更鲜香。
6.所有的馅料食材切好放入大盆中开始调,先打入一个鸡蛋,可以使馅料更加滑嫩鲜美。
7.加入盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油,朝着一个方向把馅料搅拌上劲。
8.如果馅料比较稀,我们可以把它放入冰箱冷冻一小时再来包,这样可以把汤汁和食材很好的融合在一起,吃起来不柴。
9.包饺子的方式很多,根据自己喜欢的方法来包制就行。
㈥ 猪肉胡萝卜饺子馅配方大全
胡萝卜肉饺子的做法,胡萝卜肉饺子的家常做法
1. 温水和面,面色不白是吧,稍加了点玉米面和高粱面。
2. 胡萝卜4根,葱1根,姜半块,猪肉馅根据自己的喜好添加。
3. 胡萝卜擦丝,葱姜切末,加了片白菜叶,全是胡萝卜吃不惯那个味道,和肉馅一起剁,相互入味。
4. 加酱油1汤勺,盐5克(根据自己馅料的多少),甜面酱1汤勺,十三香2克,胡椒粉1克,蚝油(不是必加项,只是为了增鲜。)、香油少许,顺一个方向搅拌均匀。
5. 将面团分小块,取其中一块,搓成长条,切成小剂子。
6. 将小面剂全部按扁,擀成中间厚,边缘薄的皮儿。
7. 夹上适量的馅。
8. 从一端捏起,到另一端收口。
9. 背面是带褶的,月牙饺。
10. 全部包好,快包完的时候,锅里就可以坐上水。
11. 水煮滚后,下入饺子,可以用勺轻轻推动饺子,防止粘底。照片上的饺子看不清,不是因为拍花了,是饺子被推的转了起来,运动中的。
12. 大火煮三、四滚(根据馅的大小),每次水滚都加点凉水。
13. 煮好后,蘸醋或者蒜泥很好吃。
1,和面要软硬适中,太软的面容易粘底。 2,馅料可根据自己的口味调整。 3,煮饺子一定用大火。 4,煮好出锅时,用笊篱过一下冷水防粘,也有的在和面的时候放盐或者蛋清。 5,一次煮不完,可以冻到冰箱里存放。
㈦ 香菇肉馅的做法
香菇饺子馅做法大全,零基础也能做好一款好的饺子馅!
爱吃饺子的亲都知道,一个好的饺子关键在于皮的质感还有饺子馅的口感,若是这两者都合格,那一口一个的饺子定能让你停不下嘴来!吃过那么多口味的饺子,最喜欢香菇味,也算颇有研究!所以这就为大家送上香菇饺子馅做法大全,零基础也能做好一款好的饺子馅!
香菇的营养价值
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。所以用香菇作为原料包饺子,那么还真的是好吃又营养呢!
香菇馅饺子的工具/材料
香菇若干、猪肉若干、饺子皮若干、葱若干、生姜若干、蒜若干、调料若干(盐、油、生抽、白糖、料酒等)。
做法流程
准备好食材。将买回的猪肉洗净,切掉猪皮。再将猪肉切成片、片成条、条成丁、丁再剁成末。将香菇去掉根洗净,葱、生姜、蒜处理后洗净。将香菇、生姜、蒜剁成丁,葱切一小段一小段的。在猪肉中加入香油和调料(依个人口味加入调料,口味略重就多加盐等),搅拌一下,搅拌时顺着一个方向搅拌。
将香菇丁、葱、生姜、蒜等加入到猪肉中(如有不爱吃蒜等调料的朋友可以不加),搅拌均匀,搅拌时依然用顺时针搅拌。搅拌均匀后,拿出事先准备好的饺子皮。打点鸡蛋,将蛋清蛋黄分开。将准备好的香菇肉馅放到饺子皮的中央,用蛋清在饺子皮边缘上画一下。然后用手将饺子捏拢,香菇猪肉饺子就做好啦。
香菇馅的百搭性
香菇这款食材因为味道醇香,所以这也决定它的百搭性,也就是说它可以跟很多不同的食材混搭,却都各有好滋味。所以香菇馅饺子的香菇馅料不单单只能是香菇,还可以是香菇搭配红萝卜,或者香菇配木耳、或者香菇配芹菜、或者是香菇配虾仁。
还有就是香菇鸡肉馅也很好吃,还能是香菇大白菜等等!这百搭的香菇,你想怎么搭配就怎么搭配,荤素任搭,随心所欲哈!
㈧ 红萝卜 +韭菜+香菇+肉馅 能不能一起吃
红萝卜、韭菜、香菇、肉馅能一起吃,下面是做法。
准备食材:猪肉、葱蒜末、红萝卜、香菇、韭菜段、蚝油、盐。
1,首先把猪肉切成块,放进搅拌机里。
㈨ 胡萝卜香菇肉馅饺子怎么调馅好吃的
胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法步骤
1.
干香菇洗干净泡发,捞出切成小丁,泡的水留用;胡萝卜擦丝再切碎,后腿肉八瘦二肥剁成馅,一小块鲜姜切末剁在其中。
2.
三者加适量盐、生抽、蚝油搅拌均匀,然后分三次加入适量泡香菇的水,每次用手朝一个方向搅打,让馅吃进一定量的水,最后,加一勺植物油、两勺香油拌匀,放冰箱冷藏。
3.
400克面粉加210ml左右的水揉成光滑的面团,然后搓成细长条,用刀切成一个个相同大小的小剂子。
4.
把小剂子在案板上用手掌心按成一个个小圆饼,洒点面粉防沾。
5.
拿一个小圆饼干成中间厚、四周稍薄的大圆形,包上馅料,两边对折,捏成饺子。
6.
完成。
7.
水煮开,下饺子,保持中火煮,每次沸腾时点1次凉水,一共要点3次,即熟。