酸奶铺加盟店排行榜

① 酸奶子咋吃

酸奶布丁

【主料】

酸奶 | 400g

水 | 100g

淡奶油 | 130g

【辅料】

吉利丁粉 | 10g

糖粉 | 30g

【做法】

1. 10g吉利丁粉倒入100g水中，搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟。

2. 冷藏5分钟后拿出，隔热水融化。

3. 400g酸奶和30g糖粉倒入打蛋盆中搅拌均匀。

4. 将融化好的吉利丁倒入，搅匀。

5. 再倒入130g淡奶油搅拌搅匀。

6. 最后倒入布丁杯中8分满，放入冰箱冷藏3个小时就可以吃啦～吃的时候可以加入水果丁、坚果碎或者果酱，红豆也是不错的选择。有冰箱就能做的酸奶布丁，Q弹软滑，酸酸甜甜，超好吃哦～

酸奶水果沙拉

【主料】

苹果 | 1个

猕猴桃 | 1个

火龙果 | 半个

圣女果 | 6个

蓝莓 | 20个

原味酸奶 | 100ml

【做法】

1. 苹果去皮洗净，切块；猕猴桃去皮切块；火龙果去皮切块；圣女果洗净，对半切开；蓝莓洗净。

2. 将水果放入碗里，均匀地淋上酸奶。

3. 拌匀即可。水果可以根据时令和个人口味调整～周末的下午来一份好吃低卡又营养的酸奶水果沙拉边追剧边吃，超爽的好吗！

炒酸奶

【主料】

浓稠原味酸奶 | 200g

核桃仁 | 30g

蔓越莓干 | 20g

葡萄干 | 20g

【做法】

1. 准备好食材和一个方形、有一定深度的模具（如20*20的烤盘），并在模具里面垫一张保鲜膜。（如果没有烤盘用方形饭盒也可以。）

2. 在保鲜膜上倒入酸奶。

3. 把准备好的果干均匀地撒在酸奶上面。

4. 模具外面套一个大点的保鲜袋，然后放进冰箱冷冻室。

5. 冷冻约2个小时，凝固成块后取出，掰成大点的碎块就可以享用了。食材可以根据个人喜好选择，蓝莓、杏仁碎、奥利奥碎等都可以，吃的时候拌上一点果酱也很美味哦！

② 酸奶店的酸奶怎么做的

用料
新西兰易极优酸奶粉 一包
易极优酸奶机
矿泉水（或者纯净水） 800ml左右
开水 适量
自制酸奶的做法
提前将酸奶机中专用优格瓶清洗干净，不要用洗洁精，用开水烫下晾干。在优格瓶中注入一半的矿泉水，将一包easiyo易极优酸奶粉倒入优格瓶

盖上优格瓶的盖子，使劲晃动使其充分融合，再加入剩下的水，充满到1000ml的位置，再盖上盖使劲晃动，使酸奶粉完全融化于水

在优格制作器中注入沸腾的开水，水要没过红色部件

将优格瓶放入优格制作器，盖上盖

放置8-12个小时，如果是冬季比较寒冷的地方，时间要更长，即可，做好以后可以直接吃，放入冰箱冷藏后口感更好，制作好的酸奶放入冰箱可保存2-3天

酸奶可搭配水果、坚果、谷物等一起吃

③ 开菲尔酸奶店怎么样

短短半年
开菲尔遍地开花
无论是商业区
还是街头巷陌
都能看到面积不大的酸奶吧
搜秀店也从8楼搬到了一楼入口处
5元一杯的原味和6元一杯加果料的价格确实不贵
要了蓝莓果酱的
拿到手里沉甸甸的
量不小揭开盖子用勺舀时吓了一跳
厚厚的蓝莓果酱几乎把酸奶掩盖了
吃了几勺全是酸甜的蓝莓酱
商家还真是大方
以至于作为主角的酸奶都被忽略掉了不够冰
酸奶量少而且不是很稠
不禁和南锣的玉脂酸奶铺做个比较
还是更喜欢后者多一些

④ 用酸奶做好吃的

以前每次逛街必吃炒酸奶，从最开始的那种普通的炒酸奶，到现在的厚切炒酸奶，从7块钱一份到到现在15块钱一份，越吃越上瘾，越吃越贵，干脆自己在家自己做，想什么时候吃就什么时候吃，吃过瘾。

今天我来分享一下厚切炒酸奶的做法，简单到没朋友，不用炒酸奶机，不用托盘只需要一个牛奶纸盒就能做出和街上卖的一样的厚切炒酸奶，比街上的还好吃，话不多说开始吧！


原材料：酸奶2盒 即食燕麦片两包 麦丽素适量 威化饼一小包 牛奶纸盒两个

1. 将准备好的牛奶纸盒剪开后，像我图片中的那样，因为我是用刚喝完的牛奶，所以没有清洗，关于是否清洗大家可以根据情况而定。



2. 倒入一层酸奶，酸奶我用的那种比较稠的，轻轻的铺平后放入准备好的麦丽素均匀的铺上去一层（如果喜欢吃奥利奥的可以铺一层奥利奥饼干）。


3. 女儿想吃威化饼口味的，我这个是铺了一层威化饼。我用的是橘子口味的，酸酸的口感非常棒。


4. 自己做的只要好吃不计成本，再均匀地撒上一层准备好的即食麦片，这种麦片里面含有葡萄干和少量南瓜子，东西比较全。（整颗到葡萄干冻完之后会比较硬，不喜欢的可以切碎再撒，喜欢蔓越莓的可以将葡萄干换成蔓越莓干，味道也很好）。


5. 最后再倒上一层酸奶，然后轻轻地抖动盒子，将酸奶平展，或者用小勺子将里面的酸奶铺平。


6.然后放入冰箱，冻4-6个小时。如果铺得不太厚可以不用等这么久，想要知道冻好了没有，可以用一个牙签扎一下，如果扎不动了，证明冻好了。


7. 时间到将冻好的炒酸奶拿出来，将盒子剪掉，用刀将酸奶切成小块，简直是太好吃了，完全不必外面卖的口感差。我反而觉得自己做的更好吃。


关于超酸奶，我觉得食材完全可以根据自己的口感添加，比如喜欢吃水果的，可以 加入水果，我这人比较懒，我直接用的带果肉的酸奶做的，然后就没有单独的加入水果，不喜欢吃麦片的可以加入坚果，可以买那种单独包装的每日坚果，一小包坚果可以满足你所需的所有坚果，不用单独一样样的去购买。总之只要你喜欢，一切皆可炒酸奶

⑤ 柳桃酸奶怎么做

柳桃酸奶

小贴士

鲜牛奶440ml加双歧杆菌瓷罐发酵8小时，自制酸奶味道偏酸。

根据个人口感糖适量。

⑥ 酸奶店装修风格怎么设计好哪位知道具体的收费啊

成都铺面装修设计价格12万左右。。成.都快.餐.店装.修设计这个问题我来回答下，你说的装修设计是想装修好一点呢还是设计好一点呢？装修的话最好自己去看看他们的公司怎么样，现在很多装修公司都是在外边找散工来干活的，自己的装修队没几个人，但这样的公司可能会便宜点，实力强的装修费也贵，设计公司这家不错，刘萍设计，他家的设计总监刘萍在成都业内的口碑不错，设计风格也很好，有空你就搜下吧！

⑦ 有什么投资比较小的店铺推荐

可以投资一些茶饮加盟类的，如奶茶铺、酸奶铺，或者小吃类的，可以从一些连锁加盟类的网站上都能找到项目。

⑧ 蛋糕制作

如果你没有烤箱，我建议你用蒸的。微波炉做的蛋糕不好吃。而且，很难做成功。中间糊了，或者中间发不起来，或者表面凹凸不平，很难控制。 不建议你尝试。

我头几年家里没有烤箱，就用蒸的，味道口感都很好，比微波炉好。蒸蛋糕很容易，需要蛋糕盘，蛋糕纸（汗，这玩意儿我不知道叫啥名儿）、锡纸、和一条干净的毛巾以及一条细绳子。

方法是：
1、把蛋糕纸裁成蛋糕盘底的形状，垫在盘底，涂上牛油或植物油；（一般白纸也可以代替）
2、蛋糕混合物做好后，倒进糕盘里面，表面平整，可以用一个调羹，底部涂点植物油，然后用来抹平糕面；
3、用锡纸把糕盘上面封起来；
4、用小毛巾罩在锡纸封好的糕盘上，用细绳绕着糕盘口匝一圈，绑紧，毛巾的四角反上来打个结（正好方便蒸好后提出来）
5、先把水煮滚，再放蛋糕进取，大火或中火蒸50分钟。
6、取出来，揭开毛巾，（锡纸可以不解），在蛋糕中央插一根铁针、或一把尖细的刀子，拔出来，如果上面是干净的，那么蛋糕已经熟了，如果上面沾着粘粘的蛋糕，那么蛋糕还要再蒸一会儿，继续测试。
7、蛋糕蒸好后，解开锡纸，放置5分钟，然后取出来。

以上3、4步骤是为了防止水蒸气进入蛋糕内。注意一般的蛋糕，液体都不应超过糕盘容积的2/3，预留蛋糕发起的空间。

这种方法适用于大部分的蛋糕（包括海绵蛋糕和牛油含量更高的茶点蛋糕、布丁蛋糕等），只有少数如天使蛋糕、烤蛋白和瑞士蛋糕卷等，因为材质或形状问题，不能做出来。

而且做出来口感很有保证：）

接下来是材料和配方：

基本蛋糕：

2杯面粉（自发面粉）或1.5杯自发面粉掺0.5杯普通面粉
2个鸡蛋
125g牛油（室温25度左右）
一杯糖（或3/4杯）
以上是基本材料
*一杯等于230~250毫升。2杯面粉大概250g，一杯糖大概250g（建议放3/4就好）

你可以添加你喜欢的材料，

巧克力蛋糕：

1/2杯可可粉
1杯巧克力碎

青柠椰丝蛋糕：

1/3杯青柠汁
1/2 ~ 3/4杯椰丝

酸奶柠檬蛋糕：

2大匙 柠檬汁
1 ~ 2 大匙 柠檬皮切细丝
1杯酸奶

基本方法是：
1、牛油和沙糖用搅拌器（或手工，天）打至有点蓬松，然后逐个鸡蛋加入，打匀，使劲阿，最后出来的应该是想蓬松的黄油状；
2、把混合液倒出来，然后面粉分几次（！）用一个大金属勺子，轻轻地（！）折叠进。去（折叠，有点怪，但是就是这样，不要用力的搅拌！搅拌会把牛油里面打出来的空气给释放出来，蛋糕就发不起来了）弄到刚刚混合就可以了，基本上不用太滑。
3、拌入（轻轻地！）巧克力碎或其他你喜欢的东西
4、搞定，要马上煮哦！自发面粉里面的发的气泡是经不起放，也经不起搅拌的：）

这种蛋糕做出来很香。放在冰箱的上层（比较冷的）能够耐2个月，解冻后口味还是很好。

如果你有烤箱，可以做下面的：

芝士蛋糕：

A、基本芝士蛋糕：

1、蛋糕的底：

200g普通曲奇饼（比较不甜的），或者全麦饼干
1小匙意大利混合香料 （没有就算了）
100g牛油，融化

蛋糕的主料
500g cream cheese 乳酪的一种，有人叫奶油乳酪，味道较酸，质地较软滑，颜色偏白
（也可以使用一半的cream cheese，一半的ricotta cheese）
2/3杯 细糖 （1杯250ml，相当于1碗差不多）
1小匙（5ml）香草精 （没有也可以省略）
1大匙（15ml）柠檬汁
4个鸡蛋

蛋糕的上层
1杯酸奶
1/2小匙香草精（也可以省略）
1大匙 柠檬汁
1大匙 细糖
豆蔻粉撒在表面（没有也可以省略）

方法：

1、取20cm蛋糕盘，最好是底部是细波纹的那种蛋糕盘，涂上油。曲奇饼放进搅拌器搅碎（用东西压碎也一样的拉），弄均匀些细些。倒出来，放在大碗里，加入香料和牛油，拌匀，舀进蛋糕盘里，压好，（包括底和边），压紧，放进冰箱冻20分钟。

2、烤箱预热180度。用搅拌器搅拌cream cheese奶酪至细滑，加入糖、香精和柠檬汁，搅匀；加鸡蛋，逐个加，每加一个后先搅匀再加另一个。

3、将搅拌好的溶液倒入蛋糕盘中，放入烤箱烤45分钟，到蛋糕的中央摸上去是比较结实的，才好了。如果还没行，延长烤的时间。

4、取出蛋糕。把材料3的酸奶，糖，柠檬汁和香精一起搅匀，均匀地涂抹在蛋糕上，撒上豆蔻粉，放进烤箱继续烤7分钟，放凉。

以上是基本芝士蛋糕制法，我平常做的都是其他口味的。

其他的面料：

芒果味的：
芒果肉切薄片，铺在酸奶的上面，把黄桃果酱加热至融化，涂在芒果表面上。

其他草莓、橙子肉、蓝莓方法略同。

水果的：
不用酸奶铺面。
涂3/4杯鲜奶油（打好的）
各式水果：猕猴桃切片、罐头黄桃（杏）片、鲜草莓等，从外圈向内，逐圈排布，直至铺满整个蛋糕面为止
用热融化的黄桃果酱涂在表面即可
参考资料：以上自己经验所谈，全部测试过 ：）

⑨ 炒酸奶好吃吗

老酸奶1盒
花生碎适量

熟黑芝麻
葡萄干

时令水果丁
1.找一平底的容器，将老酸奶平铺其中。

2.均匀撒入花生碎

3.再均匀撒入黑芝麻

4.最后撒入葡萄干、水果丁。放入冷冻室冷冻20分钟。

5.将冰冻好的酸奶铲碎放入容器中，大功告成喽！超简单、超美味、大家试试吧！
菜谱小贴士：
小贴士 老酸奶我用的现成的盒装酸奶。有条件大家可用自制的酸奶哦！