㈠ 七彩水晶饺的做法
澄面
辅料:生粉、小白菜、鲜虾仁
盐、白糖、胡椒粉、姜末、鸡精、香油、猪油
㈡ 七彩饺子皮用哪些水果
七彩饺子!彩色饺子~的做法
把胡萝卜,紫甘蓝,菠菜!分别榨汁!
等着出锅吧!
㈢ 七彩水饺的做法步骤图,七彩水饺怎么做好吃
七彩五色饺子的做法步骤
1. 这些是打算配出七彩饺子皮滴原料,来亮个像。
2. 这些就是配五色饺子馅滴原料,也来见个观众。
3. 紫薯,胡萝卜,南瓜隔水蒸熟,用擀面杖锤成泥。菠菜在开水中焯下,用搅拌机打成菠菜泥,之前见很多人还过滤啥滴,我觉得没必要太金贵,粗有粗滴好处。
4. 这是和好滴彩色滴面团,基本没有再格外加水了,和面滴时候自己感觉吧。饺子皮和好后要醒醒面,至少1小时吧。用玉米粉,黑麦面粉掺了中筋面粉,分别也和了浅黄和淡灰色滴面团,还有纯白滴面团。
5. 包饺子滴步骤不再细说,这是包好滴饺子。难得周末,我也是习惯多做些,这样平日也可当早餐,上班的人也不能忽视早餐滴,那是提供大脑一天充足养料关键滴一餐。
6. 煮饺子了,由于是粗粮滴皮,感觉比普通皮耐煮些,可以比平时三拍滴饺子,多煮一拍。煮好就可以吃了。只要饺子蘸水啥滴,那全是个人爱好。大家随意就好
㈣ 怎么做七彩饺子
所谓七彩饺子,是指饺子皮有多种颜色。
在和面时,在面中分别加入不同颜色的食用色素,用这样的面作皮,包出的饺子放在一起,就具备了多种颜色。
至于饺子的包法,和普通饺子完全一样。
在家庭中,普遍使用蔬菜汁、果汁,来代替食用色素。这样一来就对煮饺子提出了一定的要求,主要是在保证饺子熟的前提下,煮的时间越短越好,不然,果(疏菜)汁的颜色有可能发生改变。
1、白色:
使用普通自来水和面制皮;
2、红色:
一般采用西红柿汁和面制皮;
3、橙色:
一般使用胡萝卜汁和面制皮;
4、绿色:
一般采用菠菜汁和面制皮;
5、紫色:
一般使用紫甘蓝(紫菜花)汁和面制皮;
6、黄色:
可以使用鸡蛋黄和面制皮;
7、棕色:
可以使用芋头汁和面制皮;
……
楼主还可以使这使用上述天然“食用色素”进行混合调配,作出更多的颜色!
其实,所谓七彩饺子,并不仅局限在七种颜色,可以多姿多彩!
除了上述列举的材料之外,楼主还可以试着使用下属材料之所和面的汁:
冬瓜、南瓜、韭菜、芹菜、小白菜、茄子、草莓、蛋清、墨鱼……。
有些可以榨汁,有些不需要榨汁,直接切碎和入面中就行。
也不一定仅使用水果、蔬菜,也可以在面中混入其它原料达到改变颜色的目的,例如混入玉米粉、黑米粉、荞麦粉……。
总之,所谓七彩饺子,没有一定之规,完全看个人的想象和发挥
㈤ 怎么包饺子饺子馅的做法,七彩饺子哪有教去哪里学饺子的做法
答:七彩饺子在网络、360等各个网上都可以学习。
首先是准备饺子皮:适量面粉一斤和清水,加少许盐,搅拌均匀,醒发1小时左右备用。 七彩色怎么出来的呢?比如用菠菜汁和面就是绿色,用胡萝卜汁和面是橘红色,用紫菜汁和面是紫色,用南瓜汁和面是黄色,用蓝莓汁和面是蓝色等。
其次是饺子馅:猪肉要七分瘦肉三分肥肉的,放入酱油、盐、葱姜末、十三香(超市有售)香油即可等调料进行搅拌即可。根据个人口味可调制白菜肉馅的,剁碎后挤干水分放入肉馅内拌匀即可。
最后包饺子:饺子馅适量放在饺子皮上,先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住,将饺子皮中间的部分捏住后,双手用力,将饺子皮两端向中间靠拢,并顺势将其完全闭合,就包成了。