蛋糕店是加盟店的好还是自己开好

① 想开一家蛋糕店，选择加盟好还是自创品牌好

各有优缺点。
加盟的固然有总部培训，原料供应。但是小品牌的加盟店也会存在加盟的成本过高的问题，如果你的营业额不够，挣得还不够成本的。这个不是个别品牌的问题，而是普遍的问题。一句话，不是你花钱了就好使。
自己干不需要加盟费了，但是需要你自己对于什么都把控好，没有之前的从业经验，那么肯定会把控不好，这时候就不是营业额不够的事了。但是优点还是没有过多的成本。一句话，不花钱肯定需要你在别的地方付出精力。
如果你没有蛋糕店的从业经历，那么贸然进入，开一个蛋糕店事盲目的，应该选择在其它店铺干一段时间，从原料选购，定价，装修，采购所有的流程都整明白后，再自己弄。成本最低，而且最保险，自己懂比别人懂靠谱。
第二个方案是，第一年选择加盟人家的，等到可以自己采购也能保证差不多的品质后，不再继续加盟，自己干。这样时间最短，不需要你自己学习明白了再弄。
如果你有一定的资金实力，那么第二点更适合你。反之亦然。
还有一个问题，就是品牌的吸引力的问题，不是你花钱加盟人家的品牌，人家的品牌就好使
同样的价格，我肯定去味多美买，不去你的店铺去买。除非没有味多美。当然了，如果你是在二三线城市，本地没有大型的连锁蛋糕店，那么就无所谓这个问题了。不过据我所知，味多美的连锁店已经超过一千家了。

② 蛋糕店面包店加盟好，还是自己开店好

随着我们国民经济的高速发展，学习西点还是大有前途的。
学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班，需要的时间就需要比较长，因为毕业后还要去实习，这个过程总体大概需要一两年的时间，要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门的烘焙面包店，西餐厅，酒店创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出事的时间，先参加西点培训班的时间长短决定了厨师时间的长短，但是各个培训班所学习的专业技能也是不一样的。
和自己的兴趣爱好以及毅力有关，要是自己本身对西点的兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习的话，在学习西点的时候既没有兴趣，意义也不大，或者刚开始学的时候有一点兴趣，到后来又没有了兴趣，也就没有了毅力，要是这样的情况要出师就很难了。
和自己的心态有关，学习西点的时候必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复，动作和练习，所以心态必须好，而好的心态，再加上你所花费的时间和精力，这就等于在你的学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验，这时就拥有了向行政西点主厨和品牌连锁店技术总监等职位迈进的能力，相对应的，在工作条件和工资待遇方面也会有更大的提升。
和自己的计划有关，要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走很快就能够出事，而这个过程也是艰难的，要是想成为一名非常合格的西点师，那就早点给自己定制一个完美的西点师的职业生涯计划。

③ 我想开个蛋糕店，是加盟好还是自己做好请详细回答加盟和自己做的利与弊。谢谢。

蛋糕店自己做的利润更大些，如果开小蛋糕店，还是自己会做的好点
加盟的费用更高，受限制较多（如：资金，商品种类，店面装修，加盟费用等）
今年投资都不是很安全，不能保证百分百开店就能赚钱
蛋糕店选址很重要，人口密集的住宅区，人流量大的商业街等都可以.

④ 蛋糕店是独立开店好还是加盟开店好

加盟品牌蛋糕店的好处就是，省时省力，不用自己去规划，人家会提供统一采购和配送蛋糕面包等西点原材料体系，能够及时保证供货。
缺点有以下三点：

（1）缺乏创新灵活性，只是常规经营。

（2）加盟店的店面面积大小，营业时间，售价都要受到限制，遇到任何需要处理的事情都需要打申请，走程序。

（3）加盟店没办法保证选地址就一定能盈利，因为一切都是固定的，经营的时间还比较晚，大部分都是要营业到后半夜。

自己开店创业的好处就是，灵活性创新性都比较强，能直接面对市场和消费者，还能随时调整自己的营销策略，只要方法得当一样能直接赚取较高的营业利润。缺点就是，由于开店初期经验缺乏，往往压力都比较大。例如，如何获得顾客的信任和稳定客源，如何不会让顾客流失，如何管理店员等问题。

⑤ 开家蛋糕店，是加盟品牌蛋糕店好呢还是自己开好呢

加盟是比较简单，
开私房就需要你有一定的技术
私房可以提供个性化定制服务
更符合目前的市场需求