炸鱼块加盟店

❶ 正宗干炸鱼块的做法，干炸鱼块怎么做好吃又简单

用料
主料
草鱼2500克
辅料
柿子椒
1个
红椒
1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
植物油
适量
烩炸鱼块的做法
1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块
2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上
3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次
4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块
5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块
6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右
7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片
8.大火炒至断生即可

❷ 饭店里的炸鱼块儿，为什么那么好吃有什么技巧

一说起海鲜，在我们生活中最常见的就是鱼了，那鱼的吃法也是多种多样的，不仅可以用来做成清蒸鱼，也可以用来做成炖鱼汤，当然也可以用来做成炸鱼块儿。

这样一份炸鱼块就做好了，大家可以在吃的时候直接吃，或者是直接在上面撒上一层椒盐或者辣椒面儿，孜然粉等，也是非常不错的。喜欢吃炸鱼块的朋友们可以在家里面用这个方法做一次，基本上零失败，非常的简单。