寿司特色加盟店排行榜

㈠ 回转寿司加盟最好的品牌

广州市尚渔餐饮企业管理服务有限公司旗下拥有禾一、尚吉渔、万吉渔等多个品牌。服务项目有日本料理、回转寿司、铁板烧、西餐厅、回转火锅等20多个品种。尚渔餐饮在全国各地拓展我们的连锁机构，每个餐厅从选址到开业我们都配有专业的运作团队，专业的设计团队，专业筹备项目经理，专业的设备配套服务及专业的财务管理系统，逐渐形成了以管理技术为核心，市场为导向的适用于中国的一套独特管理营运体系；融合来自日本、欧洲、新马泰等地区的技术及餐饮文化，发展成独具一格的特色餐饮公司。

㈡ 回转寿司哪家最好

寿司加盟店哪家最好? 回转寿司加盟有事明显，寿司起源于中国，后来传到日本才得以发扬光大，寿司早已成为日本人最喜爱的食物之一。现在日本的寿司已经成为一个风靡全球的没事，回转寿司就是一个非常受欢迎的寿司品牌，在当今年轻人对消费主力军的时代，回转寿司有着非常好的市场基础，而且加盟回转寿司还拥有真多的加盟优势，是一个投资的好项目，让你的创业变得不再艰辛。 一：回转寿司拥有特色的经营模式，率先将“寿司店”+“奶茶店”+“冷饮店”+“火锅店”四个店合二为一，让投资用开一个店的钱就能够达到开三个店的效果，利润自然也是成倍的增长，回转寿司投资少，回报周期短，盈利时间长久，让你的投资更具价值。 二：回转寿司总部为加盟商提供丰富、质量可靠的货品供应，而且还会派专家教授众多的销售和技术方面的知识和经验。 三：回转寿司在后期能够为加盟者提供完善的进货和渠道的解决方案，能够为加盟者省去很大一部分的麻烦， 而且十分具有保证，让每一位加盟者都毫无后顾之忧。 四： 回转寿司还会再宣传方面给予加盟者很多的帮助。加盟者不用自己筹划宣传， 回转寿司拥有一整套的完善的宣传企划。 寿司加盟店哪家最好? 禾道轩回转寿司加盟有事明显，回转寿司公司通过开发专有品牌、专有技术、专有产品，现在全国己有众多的加盟店铺。已经打造出了一个成熟的、可预期的、可控制的、收益确定性较高的市场机会，投资者可以利用获得这个市场机会，轻松就能够在市场上占有一席之地，再通过后期的发展让自己加盟的回转寿司成为当地市场上最具竞争力的寿司店，回转寿司能够有效的降低投资者的投资风险，保障投资者的利益。 寿司加盟店哪家最好? 回转寿司加盟有事明显，禾道轩回转寿司在公司和产品上都拥有雄厚的实力，能够让你的投资更具价值加盟方式中之禾餐饮品牌加盟 联系人：高先生

㈢ 广东惠州惠阳区的特色寿司店都有哪些呢

想要吃特色的寿司最好去元泰寿司，他们家的寿司和菜品都好吃，我喜欢吃一品泡菜，别的地方都吃不到这么好吃的。

㈣ 特色小吃加盟排行榜

在2014年突然冒出的渝李记火锅米线，真的很火，用青花瓷的大腕装起来，碗大汤多，米线用的是比较粗的那种，口感比较好。最上面会放一些生的韭菜段，麻味比较重，辣到是不觉得，有点咸。均价在16元/人，生意挺好的，每次吃都会去排队。

㈤ 您好前辈，请教些关于寿司店的问题！

经营寿司店需注意哪些问题

随着中国社会的发展，国人对饮食要求不断的提升，西餐类餐饮越来越受到关注！西餐，日本料理受到越来越多年轻人的青睐。中国有十三亿人口，市场巨大，在国内开一间特色寿司店是一个不错的投资选择。那么如何经营好寿司店呢？我们可以从以下几方面考虑。

第一、寿司店位置选择的重要性是不言而喻的

寿司店位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，寿司店位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。

寿司店选址主要考虑下面几个地方：

1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街；

2、周边有较多的办公楼、学校的地方；

3、较成熟的社区附近，在年轻人聚集的地方最好。

寿司店

第二、出品一间店的成功与否还有一个关键的因素——出品

除了出品的味道、种类、品种，还要改变传统的一成不变的经营方式，也就是要根据当地顾客的口味设计出品，还要按季节、节假日不断调整变换出品吸引顾客。因为寿司不比麦当劳、必胜客、肯德基等有固定产品模式；且中国人南北区域口味区别很大，对生鱼片的接受能力有所不同。例如，寿司生鱼片在广州可以做到总出品的六成半以上，而在长江以上地区只能做两成半左右，如三文鱼、北极贝。众所周知，“大禾”在广州都经营得很成功，甚至成为引领业界潮流的一个品牌，但他们省外的加盟店经营情况并不理想，原因很简单，就是经营者把广州“大禾回转寿司”的出品直接套用上去，脱离了当地市场需求，没有了市场，结果大家就可想而知了。

第三、价位产品价格也是一个重要的因素

开寿司店需要针对你服务的人群定价，还需根据消费人群的消费能力做出适当的调整。同时，价格的定位必须考虑店租的高低。例如，在黄金地段的店租普遍偏高，因此不适应做低价位的出品；反之，在消费低的地方不要做高价位的产品，否则将会一败涂地。所以说价格的制定也要因地制宜。

第四、环境餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营

因为任何一个人都愿意在一个温馨、舒适的进餐环境。一般以线条流畅，色调明快，格调较现代为好。如在购物区开的回转寿司店，格调需带悠闲色彩。当然最好能具有自己的特色，特色是一个店无形的财富。

第五、服务因素餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线

只有那些素质高、修养好的服务员才能提供好的服务。优秀的服务员应该懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务；不同的人要向他们提供不同档次的服务；上菜的先后顺序等等。

第六、宣传因素值得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系

做好公共关系工作有助于树立餐厅在公众中的形象。公共关系包括以下几个方面：

1、良好的信誉源于产品质量，这是第一位的原则；
2、要与周围环境建立融洽的关系，充分利用一切传播媒介，如一些赞助、会议等；
3、门面装潢要体现餐厅特点。

第七、反馈因素反馈是指顾客对餐厅的评价

这直接影响着寿司店利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。另外，还可以通过直接交谈的方式获得反馈信息。实际上，餐厅的任何人员都可以在顾客就餐后或间歇期间主动征求意见，了解顾客对餐厅服务的评价。

现在主要从七大方面对寿司店的经营进行分析，当然影响一家寿司店经营的因素还会有其他方面。要经营好寿司店，需要经营者在经营过程中掌握基本的经营技巧，最重要的是要用心经营，不断总结经验，从而提升自己的经营水平。

㈥ 日本主要寿司连锁店都有哪些

雏鮨
筑地寿司清
筑地玉寿司
鱼がし日本一
金太楼鮨
すし三崎丸
海鲜三崎港
日本海

㈦ 特色寿司怎么做

寿司主要原料：
米，醋，鱼。

先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米
米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。

煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。

醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。

鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。
三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。

寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）

饭团式：
鱼的做法
这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。

卷：
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。

卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）

外卷的做法：
紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。

内卷：
和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！

寿司用料：
鱼：
有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。
还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。
还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃

蔬菜：
黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：
香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。

吃的时候的配料：
日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道有些重，要少放）

饭，千万不要压，要慢慢的推

放上自己喜欢的东东

这个时候要压紧

上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了

做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭最好用日式清汤来煮！

切寿司，刀粘点水（如果是钝刀，谁也帮不了你），用拖刀计，准成。

紫菜要用烧海苔

㈧ 日本寿司店所用的是什么字体

日本寿司店所用的字体是“ 江戸勘亭流 ”

㈨ 寿司的特色寿司

主料：鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块的紫菜、白饭
做法： 白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。 打匀蛋液，煎个蛋片。 洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。 把蛋片切成图中的样子，放在饭团上，再剪一条紫菜捆着它们，注意紫菜的接口在饭团底部哦！这样就做成煎蛋寿司了。正宗的煎蛋寿司蛋片是非常厚的，大家可以想办法弄厚一点。 从步骤3跳至此，做好饭团后，拿一片紫菜（高度比饭团高出一点）包围饭团，粘实。再剪一条捆着中间做一个分界。 两边分别放上蟹籽和煎蛋。搞掂！一个橙黄鲜艳的双色寿司就OK了！ 主料：蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。
做法： 蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。 要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。 包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。 制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。 用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。 把卷好的寿司切成段装盘。 材料：米饭(蒸) 200克 紫菜(干) 50克
鸡蛋 150克 胡萝卜 100克 火腿肠 100克 菠菜 100克 猪肉松 50克
做法： 首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着 蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条 火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用 拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落 然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等 把紫菜卷起来，一定要卷紧 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。 [口味]:清淡爽口
鲍鱼寿司
[制作过程]: 用蔬菜汤煮珍贵的黑米并与白面豉酱混合。 将生鲍鱼切成片并放在黑米上。 用薄紫菜片或海苔片包。 将寿司摆盘并用盐渍姜和芥末做饰菜。 【绿果烤鳗寿司】 海苔铺饭(半张)； 反过来放上蛋和黄瓜等； 反卷； 反卷反的图 把迷核桃和烤鳗切片摆放在反卷上； 铺上保鲜模 在卷一次后切片 成品。 主料：米饭，飞鱼子，黄瓜芥末，醋海鲜酱油
做飞鱼子寿司的步骤： 黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司 把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末 最后，在上面放上飞鱼子，即可。 主料：
白寿司米饭比例是：3杯生米加三杯水煮熟米醋盐糖拌匀加6大匙醋，2大匙糖，2小匙盐，拌匀
辅料：
把一张做寿司用的海苔五等分用剪刀剪成五条一碗拌好的白寿司米饭韩国辣酱芝麻油
步骤 把一张做寿司用的海苔五等分，用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭，加韩国辣酱，加几滴芝麻油，拌匀，即成红色的米饭。 把剪开的海苔小条平铺在寿司帘上，上面铺一薄层辣酱米饭。 把海苔的两边向上略提，卷成一个未完全封闭的小筒。 同样的法子，把剩下的四条海苔小条都卷成小筒，放旁边备用。然后另取一整张海苔，上面铺一层拌好的白寿司米饭，同时把事先煎好的鸡蛋皮卷放在手边备用。 把两个卷了辣米饭的小筒摆在铺了米饭的海苔中央。 两个小筒中间的位置放一个鸡蛋皮卷。 另外剩下的三个小筒扣在鸡蛋皮卷的两侧和中间，海苔面朝外。 用手托起寿司帘，把铺了白米的海苔两端朝中间铺了小卷的地方靠拢。 等两端拢在一起的时候，用寿司帘卷紧，整形。 切的时候，用寿司帘卷着，只露出要切的部分，然后用刀切，会更容易切。 注：1）蛋皮的卷法：蛋液加盐调匀。锅热油少许，倒入薄薄一层蛋液，成形后用筷子顺势卷起，成圆筒。我用的是方形锅，圆锅也可，做出来的蛋皮卷如果太长，用刀切成跟海苔同样的长短即可。
2）那五个小圆筒以及蛋皮卷都不要卷太粗，以免最后合起来的时候太粗，用一张完整海苔把它们卷合在一起的时候就会卷不过来了。如果不小心做得实在太粗，用一张海苔皮实在难以卷住它们的话，也不能功亏一篑地放弃，可以在“缺口”处添一层寿司米，然后剪一块跟缺口大小差不多的海苔贴上去“打补丁”即可。 原料：白饭适量．雪里红叶子2片．卤香菇4朵(大的2朵)．白萝卜片2片．黄秋葵2支．水果适量．海苔1/2张．醋姜少许．寿司醋．米醋1/3杯．糖2大匙．盐1大匙，调味料：酱油、绿芥末各适量
制作： 黄秋葵烫过漂凉。 寿司醋先煮开待凉后，加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团，抹少许芥末，再铺上各类蔬果材料，容易滑动的就用海苔卷起来固定。 所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司，又称里卷（日本语）、反卷
寿司 外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3 将饭从左至右排在紫菜上部。 由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。 将紫菜卷起。 包好了！ 用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁紧实。 好了！撕去保鲜膜。 再撒上自己喜欢的调味料，比如芝麻，蟹籽之类的，做一点点缀。 像切内卷一样，一刀落，保持切口平整. 成品。 将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅，
让饭闷个10至15分钟，趁热将所需的米饭盛在大盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。 小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。 将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。 将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条， 鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。 注意事项
（1）为了提升口味，在大米中加配糯米的时候，需要注意比例，推荐比例为大米：糯米 7：3。
（2）米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点，因为熟了需要拌入寿司醋
（3）米饭蒸熟，盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程
中需要注意向一个方向操作，避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。
（4）要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。
（5）在最后切寿司的时候，一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切，不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。
（6）一定要注意卫生。寿司的鱼多是生吃，这些鱼很可能携带病菌和寄生虫，尤其是线虫。所以一定要新鲜和选择安全的鱼。

㈩ 开家寿司店需要做些什么

自己开主要是考虑下面几个地方：
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;
2、周边有较多的办公楼、学校的地方;
3、较成熟的社区附近。
还有就是店铺的装修风格和寿司特色风格，考虑寿司针对那些人群在去确定价钱。