安康蒸面加盟店简介

① 安康哪里的蒸面比较有名

安康蒸面好吃的很多，我个人也喜欢吃黄家的蒸面，但是也有人说黄家蒸面不好吃的，建议亲自去吃吃，找出你认为最好吃的蒸面。
对了，安康有家专门培训蒸面技术，你可以把好吃的蒸面提过去对比一下，可能有意外的收货哦！

② 在河南开安康蒸面馆,生意怎么样

没问题！现在流动人口很大的……

③ 想开蒸面店，不知安康目前哪里市场比较好

安康蒸面太多了，如果味道好的话不管在哪开都挺好的，一般是汽车站，火车站附近生意一定很好的，三桥那边应该也挺好的吧

④ 假如你是安康蒸面店老板,生意特别的好,你的亲姑姑找你学技术,你会毫不保留的将技术传授给她吗

安康开有好多家蒸面 对你家有威胁吗？只要你家的味道好吃的都是回头客。不可能离的远的人跑你那吃吧 好吃的蒸面到处都是。教会你姑姑帮助她。就你那想法人与人之间没有情亲可言

⑤ 安康蒸面的食品特色

如此炮制的醋汁，一是“有酸意，无酸味”酸度恰到好处，且滋味丰富、回味醇香、刺激食欲，绝不像其它地方的凉面用生醋调拌，入口会使人感到寡酸、刺激、倒牙口；二是各种香辛料经过熬制后，其有效成分已经充分融入汤汁，用来调拌蒸面时很容易均匀拌合发挥其应有的作用；三是这种熬制过的醋汁，不独有调味的作用，因其加入的香料尚具有对人体有益的杀菌药用功效，所以在开胃、增味的同时，对饮食卫生安全很有好处。特别值得一提的是，纵观安康蒸面的全部制作过程、用料及调拌，不论是主料、辅料还是调料，都要经过高温蒸煮，绝不生入食品；用来调味的盐、大蒜水、秘制醋汁，不仅具有良好的调味增味作用，还具有很好的消毒杀菌功效，也就是说制作安康蒸面从程序、工艺到主辅料选配均符合现代食品卫生安全的基本要求，对于一种传承久远的传统地方吃食来说，这是非常难能可贵的。
当然，关于油泼辣子的炮制也有其秘诀，无非就是在油泼之前混入香辛料，比如安康市面上有卖的纯人工炮制“十三香辣椒粉”，经过高温油冲炸之后自然香辣开胃。

⑥ 西安开家安康蒸面

的却西安人是比较喜欢吃凉皮，如果你想要开的话，可以首选学校里面或附近的店，以为大多数是学生，特别是夏天比较好卖，应为热一般都不愿吃热的东西，最好是连带着凉皮一起，这样哪里的客户都很照料着。
喜欢能给你一些帮助，我也是结合以前我们学校的店说的。

⑦ 安康蒸面能做成袁记肉夹馍的规模,沙县小吃的模式吗

就是凉皮呗？

⑧ 有谁知道安康蒸面怎么做

常见制作方法如下：

1、和面浆：以面粉为主料、添加少许食盐，用水把面和成糊状；

2、浆入锣：将面浆盛入表面涂刷了植物油的铁制或铝制蒸面锣（蒸面锣为圆形、平底状，四周有高约40mm左右的沿），并使面浆薄厚均匀布锣底；

3、蒸面：把蒸面锣放入装有沸腾水的大口铁锅里并盖上锅盖，蒸数分钟；

4、取面：数分钟后，取出锣，将蒸熟固化的面取出，圆型、清黄、柔软的蒸面即成。

5、食用：将蒸面切成条状，再配以豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。

影响蒸面口味的因素：

一是面的筋丝、颜色，二是佐料。佐料有很大讲究，熬醋，油泼辣子里要添加独特的配料，方显蒸面的口味。佐料好，可使蒸面锦上添花。

安康蒸面分布：

安康的大街小巷都有蒸面铺，具有一定名气的有翁家的、马家的、兰家的、剌家的、潭家的等等，其调料、口味各具特色。不管再多的蒸面，在中午时分都能基本告罄，安康人的小吃，蒸面肯定是排在第一位的。

安康蒸面与西安凉皮的区别：

味道的差别是非常大的，西安凉皮用的是生醋调味。安康蒸面用的是熬熟的醋，还要再加酱油，芝麻酱，油泼辣子等，而且安康很多家蒸面，各家都有其秘方，味道也都不同。

⑨ 在厦门开一家陕西安康蒸面怎么样

可以 会有好生意的