❶ 张家界有什么好吃的
1、三下锅
说起三下锅,来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓,其实就是一种很方便的干锅。它是由三种主料做成的,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好慎重选择。
2.酸肉鱼
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多,吃法讲究,讲究酸、辣、香。夏天时节,天气炎热,为了保存食物,会将鱼和猪肉拌上糯米粉子,腌制成酸鱼肉,既不油腻,又防腐、爽口。
3.猪头肉
滑而不腻,满口糯香。
4.腊血豆腐
腊血豆腐,是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,血豆腐既有腊肉的熏香味,又有猪血的原味和豆腐的豆香味,吃上一口你就知道那真是一道下酒的美味。
5.炸辣椒
据说是用玉米打粉发酵而成的,你爱吃吗?
6.糖油粑粑
红糖油炸制,色黄,个小,入口香脆,舌底余香。
7.张家界夫妻萝卜店
“夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓!个人感觉它并不像一个店,只是一个简单的摊位而已。位于张家界电影院对面。如果实在不知道,随便抓一个张家界人问一下都会给你答案!
8.凉面
张家界凉面算的上是一道独特的风景,走在大街小巷,随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单,一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异,或坐、货站、或蹲、或边走边吃,吃凉面的人也不分男女老少,季节不分春夏秋冬。
9.河渣
土家极喜欢的菜肴。在土家族的民间歌谣中,有这么几句:辣椒当盐,河渣过年,一条裤子穿它几十年····这几句话夸张地描述了土家人在解放前的辛酸生活。河渣的制作比较简单,只是在开头“推”的阶段辛苦些,因此,土家人称制作河渣为“推河渣”—将黄豆用水泡胀后,在石磨上一转一转地磨成豆浆,再将豆浆兑水放进锅,架火煮开,然后放进切好的菜丝,又煮开,就制成了一锅乳白带绿的河渣。由此可见,“推河渣”比起打豆腐来,要容易的多,难怪土家人又称河渣为“懒豆腐”。河渣最好的吃法是把河渣和米饭拌在一起吃,比酸菜都要下饭。
10.土家扣肉
张家界土家扣肉是土家人待客的一道主菜,一般只有在当地的人办酒席或大型活动的时候才会上用作主菜。土家扣肉的做法均采用五花猪肉,经过煮、炸、炸、蒸等多道工艺制成,上席时肉的下面一般都会用干咸菜铺底。虽说是肥肉制成,但吃起来一点也不腻口,味道极其鲜嫩。目前张家界一般餐馆及酒店都备有这道菜,以供旅游者享用。
❷ 李师傅脆肚的做法
酸菜脆肚的制作材料: 主料:猪肚250克,鱼酸菜100克。
调料:鱼酸菜汁,香菜,葱,姜,八角,香叶,味精,盐,黄酒,红油,香油各适量。教您酸菜脆肚怎么做,如何做酸菜脆肚才好吃 1.鱼酸菜取茎切片,装盘。2.猪肚洗净切片,用稀释的碱水浸泡,漂洗去碱味,焯水,煮熟冲凉,盛在鱼酸菜片上。3.淋上调匀的调料即可。酸菜脆肚的制作要诀: 泡制猪肚的碱水过量,煮制后的猪肚会烂而无劲
❸ 李师傅脆肚的做法
脆肚的做法
1新鲜猪肚,先用醋,面粉反复揉搓,再用清水冲洗,洗去杂质(倒完面粉就直接搓,忘拍倒的面粉了);猪肚有一面特别多粘液,翻过这面,倒入些醋,面粉再揉搓,洗出粘液,反复冲洗;按200g水,10g碱的量,调成碱水,将猪肚泡入碱水中,泡1个时左右,中途把猪肚翻面再泡;
2把泡过的猪肚用清水清洗,洗出粘液即倒出,再清洗,反复清洗,会看到猪肚越洗越白,清洗到没有碱味即可;锅中烧开水,放入姜片和葱段,不至沸腾时放入猪肚焯水;
3约煮10分钟,猪肚缩小,变硬,捞出沥干水,放入冷水中浸泡;把猪肚改刀切成条形,再放入清水中浸泡,清洗,洗出些油脂,沥干水;
4将青红椒切条,姜切末,葱切片;锅热倒油,倒入姜末,葱,2勺郫县豆瓣酱、1勺香辣豆豉酱炒出香味,放入青红椒翻炒;倒入猪肚条,淋入少许老抽,生抽,翻炒入味,撒少许盐翻炒匀即可。
❹ 李师傅脆肚是怎么做的!李师傅脆肚的汤是怎样调出来的
汤是秘方。一般都不会说出来的,
湖南酸辣椒,加进去,小火慢煮一小时。
里面加湖南酸辣椒,不辣,微酸
调味(笋是新鲜的)
❺ 如何和别人搭讪做朋友的那种哦
这有何难?态度积极一点儿,主动一点儿,脸皮厚一点儿,也就成了!这是我的经验,不要告诉别人哟。
❻ 张家界有什么美食
在武陵源的风景区内,可以毫不夸张地说,遍地是野果,月月有山珍。到这里旅游,一年四季都可以吃到鲜野果,比如,正月有“洒冰凉果”,十月吃“棒奶界”,三月吃草莓(当地俗称“泡”),四月吃楷杷,五月吃樱桃,六月吃山桃,七月吃野梨,八月吃阳桃(即狒猴桃),九月吃板栗与野荔枝,十月吃腊叭瓜,冬月吃丁香柿子,腊月吃救兵粮果(俗称“木瓜子”),等等。
此外,“霜降”以后,还可以吃茶包和松针上结的白糖,这种‘松白糖“,晶莹透亮,甜度特高,如能巧遇,实乃口福。
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猕猴桃
猕猴桃(俗名“阳桃”),在天子山,张家界与勃勃注溪峪三大景区,均有广泛的分布,产量也较高,估计一年约产30万斤左右。猕猴桃中有中华猕猴桃,毛花猕猴桃与草叶猕猴桃等20多个品种,是这里野生果品中的上品。
猕猴桃属猕猴桃科,是一种多年生的落叶藤本植物,每年春夏生长,秋天结实,果为茶褐色,剥皮后肉呈翠绿或淡黄,果味微酸带甜,鲜美无比。猕猴桃含维生素C比柑桔高出5至10倍,比苹果高50至80倍,除含维生素C以外,还含维生素A,淀
粉、钙、镁、磷、钾等多种营养元素。特别是它含有人体不可缺少的氨基酸,
对肺癌、高血压、肝炎、肾炎、糖尿病、尿路结石、心血管疾病等有一定医疗和抑制作用。所以它被广泛利用,用来制作罐头、干果、果糖与果酱,畅销国内外。
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八月瓜
八月瓜又名八月炸,木通和三叶木通的果实,野生果品。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜,为无污染的绿色食品,有“土香蕉”之称。以天子山景区居多。索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富。为上乘野果,现被有关部门列为重点开发项目。
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金香柚
金香柚为中国五大名柚之一,在武陵源至今有200多年的栽培历史,分布广、产量高,它外形呈长圆形,每个重约500~800克,大的可达1500克以上,它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色,清脆柔软,汁液丰满,品质极佳,为上等的果中精品。一般国庆上市,比普通柚子上市要早近一个月。
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密
桔
张家界盛产蜜桔,尤以武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江桠一带为盛,成熟季节在10份,大的重达400
克,含糖适中,清甜爽口。溇溪渡至索溪口,公路两侧,连绵数十里,时断时续,散布着大片的桔林。春花秋实,给旅游者增添了不少游兴。武陵源区为满足游客的需要,近年来不断扩大种植,且精心管理,不断改良品种,产量成倍增加,并逐渐改进保管方法,直到次年春夏,尚有源源不断的密桔上市。
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板
栗
板栗与尖栗(俗名“漩栗”),山毛榉科,是木本植物,主要含淀粉、糖等,在武陵源区各景区都有广泛的分布。它们是多年生落叶乔木,一般树高3至5米到10米左右。栗树春末夏初开花,夏天生长,秋天结实。果实成球形,外壳带刺,里面栗子光滑成紫色,所以农家有“娘披千针衫,儿穿紫龙袍”的谜语。板栗成熟以后,
外壳便自然张开,栗子随风脱落。“白露”过后,板栗大量成熟,满树的栗球都张开了笑口,一遇到飒飒秋风吹来,栗子便唏唏唰唰随风脱落,滚进山沟里或低洼处,如果运气好,可以捡到一窝一窝的板栗,有时一天可以捡到几十斤。
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核
桃
含油率达63—80%,果肉营养价值高,本境青安坪的米核桃,壳薄,手捏即碎,醇香味美,可谓核桃之王。
❼ 李师傅脆肚火锅店怎么加盟!请大家指点。
李师傅脆肚火锅店没有听说过,这个你只能问问总部怎么加盟了。你可以看看它们的加盟店到底生意如何,多考察看看。
另外找加盟最好找负责的品牌加盟,能给你强大的支持后盾。可以了解一下四川的红满家自助火锅,它们有自己的底料生产厂,对加盟商提供一条龙开店服务!
❽ 如何与人搭讪,第一句要说什么
我觉得你已经成功了一大步,不需要想太多。其一,你已经知道自己的缺点,就朝着这方面去发展就可以了。朋友不需要太多,只要是你的知己,那怕是一个也就足也。其二,你是一个内向型的小伙,只要能够由内向朝外相型改一下就有足够的朋友,呵呵,如有需要可以在网络HI会话
❾ 深圳最好吃的餐厅
深圳人气爆棚要排队的美味餐馆,好吃到扶墙走!
哈喽,大家好!想必大家都会有一些喜爱的餐厅。那么深圳有很多很多餐厅,每个人的口味都不一样,喜欢的食物也就不尽相同,这些餐厅的菜色囊括了天南海北,各种美味齐全,很难让人不嘴馋。正所谓独乐乐不如众乐乐,小编特地深挖了一些美味餐馆分享给大家,话不多说,直接跟随网络地图一起品味吧!
第一家——西贝西北菜(香蜜湖店),堪称深圳目前最火爆的平民食街,每晚约有七八万食客涌来享受东西南北风味各异的美食。西贝莜面村是很多人必定光顾的名店之一,主打最具特色的西北菜,菜式口味很多,值得大力推荐的是粗粮系列。在这里吃着大丰收、莜面、豆腐、羊腿肉等食物,听着西北的陕北调调演唱,别有一番滋味。
第二家——外婆家,物美价廉的融合菜,红遍大江南北的江南味道,主打杭帮菜,菜品种类繁多,密密麻麻的小字铺满了整整一页纸。菜品都讲究色彩,蔬菜的绿、肉菜的红、鱼类的白、蛋类的黄,而且都尽量保持食材的新鲜、原色。想去吃的盆友最好四点半就去排号。
第三家——巴蜀风(华强北店),算是深圳川菜的“旗帜”了,凡是深圳待过的四川人都有“巴蜀风情结”。水煮鱼“每回必点”,“肉嫩细腻”;毛血旺“麻辣鲜香”,量还“不少”,“过瘾”。店铺装修风格“非常成都”,时不时还有“老成都绝活”表演。
第四家——顺德双皮奶(埔尾村店),招牌名点,不少人都是冲着这个而来的。其双皮奶称得上深圳最佳,香浓甜润,百吃不厌;姜撞奶现撞现卖,新鲜细滑,甜而不腻;粉面或饭味道也好,价格实惠。
第五家——绿茶餐厅,清新犹如名字,让人耳目一新的绿茶,每一道美味都是江南独特味道的延伸。每到饭点,门口等位的人排起了长长的队伍,好几次小编都因为去晚了没号而没吃到。招牌菜当属超级炫酷的火焰虾,不仅造型很酷,味道也刚刚好,能尝到虾的鲜、香、脆!
第六家——大阪烧肉双子,正宗日式烤肉,环境也很日式风,生意很火爆,错开晚高峰八点半后到店还依然要排队,所以最好还是先电话预约。传说中的“大得惊人牛小排”每天限量,一本壶渍牛肋条、特质厚切精选牛舌、赤肉拼盘、土豆泥沙拉也都不错。
第七家——四海一家,大家在附近玩累了都直奔这里而来,进到这间点里面吃自助餐抬头一看,只能感叹人多啊。各国美食汇聚一堂,酥皮鱼翅汤味道很不错,三文鱼、北极贝之类不限量,生蚝吃起来很新鲜,哈根达斯给起来还蛮大方的。
第八家——南京大牌档,餐厅到不大但很有特色,装修延续了品牌的风格,门口的大牌匾、木质门面,叫号是唱号,服务员的衣饰,头顶上的灯笼,八仙桌边,奏折菜单,边上一溜的菜品可见。道道小吃,经典独到,接地气的价格更是讨喜。不过也是要排队才能吃上的。
第九家——升记肠粉王(福华店),肠粉皮薄而透明,口感嫩滑,酱汁很鲜美,很有广州风味,像蜜汁叉烧肠、鸳鸯肠味道都很好,不过也有一些很难吃,像炸面肠、粉肠肠味道就不好。饭的味道也是,蛋牛肉饭、蜜汁排骨饭很不错,加上自制酱油、榨菜,味道超级好!
最后一家——吴庄,装修古香古色,很有浙江庭院风,中间还有个凉亭餐桌。餐具也比较有特色,菜品份量十足,性价比也很高。味道也是挺不错的,整体都很不错,写意的环境、精致的菜品、划算的价格。所以门口等位的人很多,周一至周五晚上6点前还有座位,到6点半开始排位了,周末就更不用说了。
以上就是小编在深圳深挖的美味餐馆,感兴趣的小伙伴可以收藏一下,还有什么好吃的大家可以分享一下。2020年祝大家万事如意,身体健康。关注小编,后续