一品花甲加盟店

A. 广州市白云区抗英大街一品花甲王

用料

花甲王 800g

青椒 一根

姜

蒜

葱

姜葱花甲王的做法

• 花甲王肉比较肥美，广东话:啖啖肉！清洗外壳后烧一锅水加入姜片，水开后倒入花甲王，壳一打开就捞起用水冲干净沥干

• 开锅下油（比炒菜稍稍多点）五成热，倒入姜蒜爆香，加入青椒段（照顾孩子才用不辣的）翻炒几下再倒入花甲王，最后加鸡粉、酱油、盐、葱段

小贴士

花甲水煮开口后用水冲洗，过程中把一边的壳拿掉，炒的时候更易均匀入味，又不用一堆堆的壳里找肉肉

B. 我想开花甲米线店，取个什么名字好

很多店是用老板的姓氏取名的，如何记花甲，张记（秘制）花甲，简单好记。还有就是开心花甲。一品花甲，龙门花甲，福宫门…