⑴ 武汉有哪些好的地方可以学习热干面牛肉面
去蔡林记店拜个师,应该可以
⑵ 自创品牌如何招加盟商
自创品牌如何招加盟商?热干面是武汉传统的街头小吃,也是武汉人过早的最爱。
陈老板是个爱折腾的年轻人,不甘心在外打工,回到家乡武汉黄陂创业。
经过几个餐饮连锁品牌加盟店的实践经营磨练后,掌握并创新了热干面配方,于是准备自创品牌。
代理加盟别人品牌的时候,做得顺风顺水,可一准备开始自己做,就发现不会做了,除了对自已摸索创新的产品配方很有信心外,其他似乎都没有准备好:品牌名称、竞争策略、品牌定位、购买理由、独特形象……
陈老板找到了北京七首咨询公司,希望我们能助他成功创建品牌,后来居上。
策划后:
黄金单品战略=战略找魂(品牌定位)+战略创意(独特符号)+战略落地(应用工具包)
一、保持对立,挑战权威,获取市场机会:
以麦香园为代表的热干面品牌们,蔡林记、蔡明纬、曾麻子等,都在走着热干面创始人第三代传人(弟子)的传统老路,争抢着正宗,我们唯有反其道而行才是正道。
我们要保持对立,不走创始人、老传统路线,走传统小吃现代化路线,走新派新一代路线,走“好吃第一,传统第二”之路线。
二、回归产品本质,切分市场,抢占特定价值:
回归热干面产品本身,热干面的本质就是芝麻酱,离了芝麻酱,就是其他面了。
更为惊喜的是,这一本质并没有人占位,麦香园们走的都是大而全,代表着传统,述说着正宗,什么都不愿放弃,这给了我们抢占芝麻酱专家的品牌机会。
这一机会,表面上是细分,实质上是全占;这既给了我们细分市场所带来的更专业的突破机会,又没有让我们真正放弃某块市场。
三、围绕核心芝麻酱,简单直接创品牌:
1、 直接诉求芝麻的品牌命名:芝麻不二
2、 品牌口号:独一无二芝麻香
3、 独特符号:芝麻小黄人
4、 建立新的热干面好吃标准及其支撑体系:上好热干面,芝麻来当家
5、 能实现一次完整的品牌进攻的小纸碗(每一个产品特点都建立了一个对应的技术小标,小标越多,信任越多)
⑶ 快手上徐州市聚品味王师傅老北京芝麻饼加盟店学习好不好
根据你所替问题,可以看出你是想加盟一家烧饼类的加盟店,但是现有已知国内饼类加盟比较优秀的品牌是曹状元烧饼,晨光烧饼,武大郎烧饼,姚老太烧饼,如果想要加盟还是需要选择品牌实力比较大的品牌比较好,以上面的几个品牌为例,曹状元烧饼是相对来说国内实力比较大且有自己独立食品加工厂的加盟品牌,成立十几年的时间,在业内也有非常高的评价,是值得考的一个品牌,而且产品种类丰富可以满足16小时的营业时间,是创业的不二选择。
像题主所提的加盟品牌,知名度不高,在地区内可能是比较出名的,但是整体的配套服务和品质保证还是很难把控的,所以建议题主选择大的加盟品牌进行选择。