『壹』 桂林本地人说桂林有几家正宗桂林米粉店给30多万元教卤水配方 培训中心几千元学的是假的对吗
我认为桂林本地人说的才是假的。如果相信了他们说的,有可能被坑。30万可不是小数目。
『贰』 哪里有正宗桂林米粉的卤水卖批发了自己买来外地开店的,请留电话
买的卤水不好,你如果想到外地开店,可以去学熬卤水,炸锅烧,自己熬比较好。。桂林有很多地方可以学。有米粉学校,有些店也有技术出让。
『叁』 正宗桂林米粉,好吃的桂林米粉加盟在什么地方,关键我要的是正宗桂林米粉的口味,只要好吃,钱不是问题!
想吃到正宗桂林米粉,只有一个方法,先了解桂林米粉的发源或历史,然后找到桂林的老村落,打听那家会做最传统的桂林米粉,拜访这家人家……,吃一碗正宗桂林米粉,别忘了付钱哦!
『肆』 广西桂林最正宗的桂林米粉店
其实桂林米粉真没有最正宗一说,只要在桂林开的店,大部分都是正宗的桂林米粉。主要看每家店的优点,个人喜欢什么。像我比较喜欢吃阿秀米粉,吃了十几年了,不能说最好吃,但是就是吃成了习惯,每天不去嗦一碗卤菜粉,就感觉一天没吃饭一样。这也是很多桂林人的习惯。
『伍』 北京哪里有正宗的桂林卤菜粉
一、原料:
葱油250克,香油200克,清水15千克。
A:胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。
B:猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各400克。
C:八角、桂皮各15克,香叶、花椒、小茴香各10克,陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克,豆蔻、荜拨各10克,罗汉果3只,丁香、香茅各5克,山奈、砂仁各8克。
D:味精250克,海天生抽王、盐、冰糖、花雕酒、鱼露各200克。
二、制作:
1、B料放入沸水中大火氽10分钟捞出,再入15千克清水中大火煮沸后改小火,连续煮2小时过滤取清汤。
2、A料洗净,用纱布包扎好待用;C料放入清水中浸泡10分钟,洗净、捞出用纱布袋包好待用。
3、将包好的A原料和C原料放入已煮好的清汤中大火烧开,改用小火煮40分钟至汤中有香料味溢出,再调入D料,加入葱油、香油调味即可。
『陆』 正宗桂林米粉店有哪几家生意都怎么样
看来你是个外行人,我们桂林人从来不说正宗,我们只说地道,老口味;我给你推荐几家吧:
第一家:彭家岭的阿秀米粉总店,这家老店隔我们学校不远,算是我到桂林吃过的次数最多的一家,他们家的锅烧是典型的外酥内嫩型,然后老板实在,每次吃,3块五给的肉都半碗去;
第二家:七星公园旁边的刘伯娘,这家我去吃是喜欢他家的黄豆,炸的酥酥脆脆的,只是不懂什么原因,最近去吃总觉得没有以前好吃了,可能我嘴挑;
第三家:机场路的路口村义和米粉,这家我去吃的次数很少,主要是有点远,但是口味绝对地道,可以吃出老板娘是在用心做米粉的;
我就说三家了,其他的像崇善米粉、日头火这些在桂林的品牌店,名气大,但是口味一般吧,你去吃吃也行。
『柒』 我想学习桂林米粉,“传统桂林米粉店”和“桂林卤王米粉”的培训是正宗的吗
卤王米粉还可以的 我是桂林本地人 看到他家在桂林有很多加盟店 看到店里吃的人蛮多 听说加盟做的很大,其他地方开的更多。
『捌』 想开个桂林米粉店,但是不会做,
事实证明
那些连卤水和酱油都搞不清楚的外地人
去开桂林米粉店只能是糊弄别人,砸桂林米粉的招牌