① 到餐馆应聘收银员,却被要求做服务员的工作说是培训,是真的么
不必担心，这应该是让你熟悉各岗位，以备不时之需！
② 开餐饮店需要先去参加培训么
你想做的好的话，还是建议到专业的厨师培训学校先去系统的学习一下。厨师培训学校的老师教的都比较好，这样的话你后面开店的话口味会更好一些。
③ 在酒店当收银员好做吗没有做过，是不是要培训很久
没有想的那样难做！岗前培训肯定是必须的，要不然最基本的操作都不会，要不然工作最起码得流程都不会！但是只要用心做，没什么难得，加油！
④ 开个饭店，如何管理收银员
是管理收银员,还是管账.
管理收银员当员工一样管理就行了,
如果是管账,入账可以账单分开,一份下单,一份收账,每日进行盘点.
⑤ 餐饮加盟店怎样培训职员
在工作中尊重和重视员工，对员工进行大量的投资。一心一客营运经理透露，如果餐饮加盟店坚信把员工放在位的话，将带来大型的服务水平，换言之，顾客对服务相当满意的话，自然会有良好的经营业绩。
通常出彩的餐饮加盟店将员工称为“合作伙伴”
在对员工的培训中，不仅包括普通员工要做的事情，还包括管理者如何对待员工。许多员工曾经有过跳槽选择的经历，一些员工以前在别的企业工作时，管理人员对他们不好。因此，有的人愤世嫉俗，压根就不信任管理层。出彩的餐饮加盟店应该对员工的这种态度表示理解，为了化解员工积藏的这种不良心理，餐饮加盟店应要努力让员工感到重视他们的参与。如果员工的批评富有建设性的话，就不应该受到责备。如果他们积主动地工作，就应该给予奖赏，这一切感情的投资，完全出自于老板的价值观与信念。
激励员工，让他们充分发挥能力和特长
对于基层员工，仅仅是依靠“高压”管理，限于他们的心理等各方面承受能力，他们往往采取“软抵抗”。仅仅靠压或者用钱来留人是不够的，要给员工一种信心—就是我们的餐饮加盟店是健康发展的，餐饮加盟店做大做强了，员工才可能有一切。当然，这种策略适合做长远发展的餐厅运营，顾客没有压力，但是员工要有压力，只有提供好的服务，顾客才能感到轻松，服务员要善于与顾客沟通，使顾客消费起来感觉舒心，比如客人少，而菜点的比较多时，服务人员可以给个温馨提示。中国特许经营第一同学会
⑥ 在餐厅做收银员要学历吗
打工不如创业
⑦ 餐饮收银员需要做什么
收银流程 一、收银原则1、扫描商品原则：快速；无多扫描；无漏扫2、消磁原则：快速；无漏消磁；保护商品3、接受付款的原则：唱收原则；正确输入原则；选择付款方式；辨别假币原则。4、找零原则：唱付原则；正确找零原则；手递到位原则。二、装袋注意事项1、正确选择购物袋：根据商品的多少、重量来选择购物袋的大小数量。2、装袋的注意事项：（1）生鲜食品不得于干货食品．百货食品混合装袋。（2）熟食．面包类即食食品不与其他生鲜食品混装，生熟分开。（3）海鲜类与其他生食品混装，避免串味。化学用剂单独装。（4）服装内衣类单独装。（5）节约使用购物袋。附：装袋作业流程：硬与重的商品须平放在购物袋底层；正方形或长方形的商品放在中间，以免受外在压力破损；易啐品或轻的、小的商品放置在袋的上方；冷冻品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用边体袋装好后再放入购物袋中；装入袋中的商品不能高过袋口，以免顾客提拿不方便；装袋时要绝对避免商品放串的现象；对体积大于购物袋容名优的商品流通，要示意会员到服务台捆扎；提醒顾客清点商品，以免其遗忘商品在收银台上。3、以下商品可以考虑不予放购物袋：量少、体积小、方便携带的商品，如各种礼盒、一支笔等；有把的商品，如电开水壶、桶等；体积大于购物袋不便装袋的商品；超过购物袋承重量的商品。三、收银员日常服务用语规范由于顾客需求的多样性和复杂性，难免会有不能满足的情况出现，使顾客产生抱怨。而这种抱怨，又常会在付帐时对收银员发出，因此，收银员必须掌握一些应对的技巧：（详见收银操做分册27页）四、开机程序：打开收银电脑（开UPS—电源—主机—开显示屏—开打印机—开之而行打印机—开消磁器）（下班关机程序与此相反）。上班收银前检查电脑发票的装置是否正确，收银机是否联网、消磁器是否正常工作、知而行打印机是否正常状态、色带墨水是否清晰。
⑧ 餐饮收银员都需要做什么
1、结账：根据菜单的内容核对结账单内容，金额是否正确，如有不符，及时查找原因。查不出原因，不予结账。如有打折优惠，需有指定经理签字，方可生效，如有免单，必须由当班经理和客人签字。
2、收取定金：一式三联填写，预定日期（上、下），定餐桌数、姓名、单位、用餐时间、用餐地点、用餐类型、餐标。收到定金后，金额分别大小写，然后收银员、接收预定负责人、客人分别签字。留餐厅店名，定餐电话。将复写好的第三联交给客人，第二联随收取的定金上交，第一联为存根。
3、退还押金：客人消费后，结账后出示收据、收银根据收据存根核查，对号入座，并在结账单上注明退还押金及金额，由当班经理分别在账单及收据上签字后，将收回的收据别到该台的账单后，一并上交，在由负责人在该收据的存单上签名作废。
4、对常期关系户的挂账处理及免单处理：对于公司、单位或个人名义、阶段性结账客人及免单客人，在留存客人的签字字样后，将字样分别报财务，收银留存，客人消费后签字，但要客人在账单上注明单位、姓名、电话并核对签字是否相符，目的便于日后结账。
5、现阶段的结账方式共有五种：现金、阶段性挂账、支票、签单、信用卡。
现金的辨别方法：辨别水印、安全线、花纹、萤光、凸印、磁性、纸张声音、手感是否有韧性。
6、拒收支票的范围：现金支票、外地支票、使用支票人持外地身份证。
⑨ 收银员好学吗饭店的收银员!第一次做
我在大润发当过收银员兼职，工作内容不复杂，但是枯燥无味，尽量不要漏扫东西，有一个允许你出错的金额范围。
在饭店里做收银员可能没有那么要求严格。
⑩ 餐厅做收银员难不难收银员流程是什么样的
并不能，熟能生巧
运行收银系统登录账号/运行演示账号登录，选择餐饮美食行业
打开【前台收银】页面，为客人选择桌号，选择用餐人数
进入点餐页面，根据客人的需求进行点餐，客人点菜后，问一下客人相应的菜品需要什么口味，点【口味】，选择客人要求的口味，点确定
客人点餐完成后，点击下单，后厨接单制作完后，服务员根据桌号直接送餐。
客人点餐完成后，点【收款】，就会弹出收款的界面，问一下客人使用哪种支付方式，然后在收银机上面选择该支付方式。
如果客人说是会员，需要积分或者使用会员储值卡付款的话，在收款界面就点选择会员，然后让客人刷一下会员卡或者报手机号码/卡号/姓名，看到会员信息之后点选择。
进入消费的界面后，看客人要使用什么方式来支付，再选择支付方式，如果会员是用储值卡消费就直接点储值卡。
如果客人是使用现金支付的话要注意结算的时候看该找零多少钱，然后小票打印出来的时候钱箱会自动弹开，把现金放进去，找零给客人。
总结，到这里就完成一个订单的收款流程了。