1. 广西正宗的田螺鸭脚煲做法
步骤1、田螺买回来要养几天,买养好的可以马上煮了,没养过的话很多沙、泥不好吃,没养过的买回来就放水进去,少放些盐让田螺把泥吐得快些,每天换几次水,不用每次都放盐,就第一次放就行了,其他的就用清水泡就行,大约两天就可以吃了,吃的时候刷干净用盐、酒腌制一下洗净。
步骤2、用油把鸭翅炸几分钟,表皮炸干,柳州鸭脚都是用带皮的鸭脚,做出来更好吃。
步骤3、砂锅放入大约150克油,把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒红油,再倒开水进去,一定要热的水,砂锅不能一冷一热否则锅会裂开,水要多一些,要淹没鸭脚、鸭翅还有田螺,而且煮的过程中水会减少,放盐、糖、酱油调味,汤的味道要略咸些。
步骤4、把田螺放进去再放鸭翅、鸭脚,不用盖盖子,中小火煮15分钟。
2. 柳州田螺鸭脚煲哪家好吃! 急等
香轩螺蛳楼
地址:柳南区文笔路154号(近汽车总站)
3. 南宁哪里的田螺鸭脚煲好吃
中山路
4. 想知道: 南宁市田螺鸭脚煲在哪
中越路7号东盟财经中心B座13号,有家叫十三区的店面,田螺鸭脚煲、牛杂煲、小龙虾都做的不错,我也是前几天去民族影城看电影后发现的,店面就在民族影城后面,盛天地对面。。
5. 柳州田螺鸭脚煲做法有哪些
准备材料:螺蛳、鸭脚板、腐竹、花生仁、酸笋、熟鸡蛋
步骤:
1、鸭脚放热水里飞水后捞出来沥干水。
6. 钦州哪里的田螺鸭脚煲好吃
银河街云水瑶美食城,不信你去了就知道好吃,我吃过好多次了。
7. 田螺鸭脚煲在什么位置开店好
开店总是在闹市区最好,客人多生意兴隆,但最好不要选择同业的邻居这样可以防止恶性竞争
8. 南宁仙葫田螺鸭脚煲哪里好吃
南宁(壮文:Nanzningz),简称邕,别称绿城、邕城、五象城 ,古称邕州、南晋州,中国广西壮族自治区首府,广西第一大城市,广西政治、经济、文化、交通、科技和金融中心。北部湾经济区核心城市,中国面向东盟开放合作的前沿城市
9. 请问南宁哪里有正宗的田螺鸭脚煲、牛仔、小龙虾卖
中越路7号东盟财经中心B座楼下有一家叫十三区的店,那里的鸭脚煲、牛杂、小龙虾还有酸菜鱼味道十分不错,就在民族影城后面盛天地小区对面,前几天刚刚和朋友去吃过,就是位置不太好找,但是味道对的起辛苦啦,哈哈哈。