重油烧麦加盟店排行榜

Ⅰ 武汉哪里的烧麦最好吃

汉口友谊路中百仓储对面有一家严氏烧麦天天都排队，只有早上到中午买，下午就没了！只能买速冻的！

Ⅱ 重油烧卖怎么做

重油烧卖

主料

五花肉 糯米

干香菇 饺子皮

盐 料酒

八角 老抽

糖 黑胡椒粉

葱末 姜末 鸡精或味精

重油烧麦的做法步骤

1.五花肉去皮切成丁，泡发好的香菇切丁剩下的水别到了备用，为了方便皮采用超市买的饺子皮用擀面杖擀到薄至透明！

2.热锅，油烧至5成热，倒入葱姜末炒香

3.加入五花肉丁，中火慢慢将五花肉水气炒干

4.加入香菇丁，生抽，老抽，八角，糖炒至入味；加入香菇水和肉末平齐！

5.小火炖1小时，目的为了肉更加软糯。炖好后尝味，加盐鸡精或味精调制适合口味，因为要拌糯米可以味道稍重些！

6.糯米泡水2小时，后蒸熟即可！

7.将糯米饭和炖好的肉搅拌均匀！

8.如果喜欢辛香口味的可以加大量的黑胡椒粉看个人喜好！

9.将糯米饭包入皮中，一手托着烧梅底，另一手拇指和食指轻轻往中间捏边皮即可，不要收口！

10.冷水上屉，过程中拿老婆用喷脸瓶喷两次水保证皮子不干，蒸15分钟即可！

Ⅲ 武汉的重油烧麦 的做法

重油烧麦 的做法
材料
牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶
做法
1、香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁。
2、锅里加入适量油，放入步骤（1）的料炒香。
3、加入牛肉馅翻炒，喷入适量料酒。
4、待牛肉馅变色后，加入事先蒸好的糯米饭，翻炒均匀。
5、加适量生抽、盐调味。喜欢颜色深点的，再加少量老抽上色，翻炒均匀。
6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间。
7、用虎口的力量将烧麦握好，用小勺一边轻轻按压，一边转圈，使之粘合成型。
8、水烧沸后，隔水垫上粽叶，放上烧麦大火蒸10分钟左右即可。

Ⅳ 武汉那里还有重油烧麦

汉口友谊路新华路路口中百仓储对面

Ⅳ 早点都有哪些品种

1、葱油饼

葱油饼是一种常见的早餐，这种美食一般在路边摊，或者包子铺都能买到。不过过了早晨那个点，一般的店是买不到葱油饼了。当然，手比较巧的人在家里也可以自己制作葱油饼。

葱油饼的油脂含量比较高，适合早晨起来补充能量。使用的主要材料是面粉，淀粉含量也比较高，满足早餐需要摄入大量糖分的需求。味道也比较好。

2、肉饼

这个在不少北方地区比较常见，南方也有不少地方有肉饼。南方的肉饼和北方不同，南方的肉饼一般都是一个类似于葱油饼一样的小小的肉饼。但北方多数是一张很大的肉饼，被均匀的切割成多分三角形肉饼。有些肉质比较鲜美的肉饼会含有不少汤汁，吃起来很容易有满足感。

3、肠粉

吃肠粉的地区越来越多，在不少城市的不少路边摊上都能看到肠粉的影子。肠粉并不是一般的粉，它一般都是以块状出现，加入馅料，等待烤熟了之后会被切成一段一段的端上来。肠粉和不少路边摊的吃法一样，无论是在店里吃肠粉，还是在路边摊上吃肠粉，都可以根据自己的口味来选择要放入肠粉皮中的馅料。

4、生煎

不少地区的人吃早餐都有吃包子的习惯，生煎可以说是包子里最受欢迎，也最有特色的一种。生煎包内的汤汁比较多，咬上一口汁水四溢。在舌尖中释放出的生煎的味道一直蔓延到喉咙，让人流连忘返。生煎包在一般的包子铺都可以买得到，在部分地区的路边摊上说不定也能看到生煎包的影子。

5、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼常见于路边摊，如果家里住在市中心可能比较难买到。但早餐如果吃到鸡蛋灌饼会有一种满足感，不少人的童年都是个鸡蛋灌饼度过的。

这种承载着回忆的美食确实让人爱不释手。鸡蛋灌饼的营养搭配比较均衡，也可以根据自己的喜好去选择应该加入的馅料。灌饼味道十分浓厚，香味儿四溢。

Ⅵ 哪位知道武汉的重油烧麦的具体做法

制作方法：
原料：（制60个）
去皮猪肉一斤，面粉一斤5两。
调料：姜一钱三分，水发海参三两，精盐一钱三分，对虾（或鸡蛋）二两，
绍酒二钱五分，味精二分，酱油一两二钱，芝麻油一两二钱，黄酱六钱。
制法：
1、将猪肉洗净，绞成肉末。水发海参洗净，切成二分见方的丁。对虾去掉头、皮和沙线，
洗净后，切成一分见方的丁。（如果用鸡蛋，应先用油炒热，再剁成小丁）。
把猪肉末、海参和虾肉丁一 起放在盆中，加入酱油、黄酱、精盐、姜末、绍酒、味精
和凉水（夏季放二两五钱，冬季放四两）拌匀，再加入芝麻油（一两一钱）搅拌成馅。
2、将面粉（一斤二两）放在盆中，加入开水四两八钱和成面团。揉好后，搓成圆条，
再揪成60个小面剂，并在面剂上稍刷一层芝麻油（共需一钱），以防外皮皱列。
3、将面粉（三两）上笼蒸熟，晾凉后过罗，铺撒在案板上，将面剂放在上面，用干面槌
（俗称“走槌”）擀成四周皱起、形如裙边的圆形烧麦皮。把烧麦皮放在左手上，在皮中间
放上3钱多的馅，轻轻合拢皮的边缘，把馅包起来。收口不要太紧，可露一点馅，与皮边
粘在一起即可。包完后逐个摆在笼屉里，用旺火蒸五、六分钟即熟。
特点：色白，皮薄，滋味鲜美醇香。

Ⅶ 武汉八大名吃的烧麦

汉口花楼街、交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。该店制作的重油烧麦，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。烧麦的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。烧麦或炸、或烤、或蒸，皆香甜可口，令人食之不厌。
何嫂糯米包油条
在武昌首义园，何嫂这儿的糯米包油条很受欢迎。只见师傅将蒸的热气腾腾的糯米饭洒上一层白砂糖，再将肉松芝麻白糖等均匀地洒上一层，裹上酥脆的油条，真实香的无法形容。要吃咸味的，也很简单，你可以叫店家在糯米上洒上腌菜。

Ⅷ 重油烧麦吃了会不会长胖

吃的适量就不会长胖

Ⅸ 超市里买的重油烧麦 应该怎么做才能吃

放在蒸锅上热一下就行。
这个原本就是熟的，只是凉了。
当然也可以是微波炉之类的。
反正只要加热就行了。