芝士排骨加盟店

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材料
韩式烤排骨：排骨1kg，洋葱一个，苹果1/2个，辣椒酱8大勺（150g），生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜头4瓣，姜一小块
配菜：混合芝士碎450g（马苏里拉+红莱斯特），辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黄瓜，欧芹
做法
1、用细擦板或其它工具将洋葱、苹果和姜处理成泥，混合在一起。
2、蒜头压成蒜蓉放进去。
3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀就是酱料。
4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜，用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料，盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时至隔夜。
5、将烤箱预热150°C，腌好的排骨拿出来用锡纸包裹两层，放在烤盘上，腌过排骨剩下的酱料留用。
6、送入预热好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分钟。
7、取出排骨，烤箱调高温度至180°C。
8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上，倒掉烤出的汁水，去掉内层锡纸，把排骨置于烤盘上。
9、在排骨两面刷上之前留用的酱料，送入烤箱，让排骨凸起面朝上，180°C烤10分钟。
10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤。
11、取出排骨，将烤箱再一次升温至200°C。准备一个可以进烤箱的平底锅，把排骨放进去，把芝士碎撒在旁边，点缀上泡辣椒和玉米粒。
12、送入烤箱，200°C烤最后10分钟，到芝士基本融化即可。
13、上桌后可以把锅子放在电磁炉上，小火保温，保持芝士的融化状态。
小诀窍
1、排骨腌制时间最好能隔夜，入味会更好。
2、烤排骨要有耐心，烤足80分钟肉质才会软嫩。
3、刷过酱料后要让排骨凸起面朝上，因为酱料中有比较多的糖，温度提高后会焦化，凸起面朝下的话排骨会和锡纸黏在一起。
4、可以把韩式酱料换成其它的腌料，猪排酱或叉烧酱都很好

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食材用料

芝士适量相克食物

排骨一斤相克食物

白砂糖适量相克食物

油适量

盐适量

葱一根相克食物

姜三片相克食物

料酒适量

芝士排骨的做法

1.准备好食材

2.排骨洗净焯水

3.放入高压锅，加入料酒葱段 姜片，高压锅中火十五分钟，

4.煮熟捞出备用

5.锅中放油，加入白砂糖炒出糖色

6.倒入排骨翻炒上色均匀。

7.摆在盘子里

8.排骨上面摆上芝士片。

9.烤箱预热180度，十分钟芝士融化即可。
小贴士

芝士多放一些是为了排骨沾上芝士均匀，且味道更加浓郁。

❻ 火炉火烤肉·芝士排骨（荟聚店）的鸡蛋好不好吃

量很足～【芝士排骨】不错，肉质很酥软。【烤五花】也很好吃，喜欢用饼卷五花肉，泡菜，还有香肠，香菇一起吃。【炸鸡】，我们没选口味是服务员帮忙选的香甜的，额，有点太甜了……不过还是好吃的，薯条就很一般了，感觉是炸了很久的又热一下而已，不好吃。

❼ 詹姆斯芝士排骨广州天河区店址

詹姆仕芝士排骨(时尚天河店)
广州市天河区天河路299号时尚天河商业广场东区香榭丽美食区DC001铺

❽ 韩国芝士排骨加盟多少钱

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❾ 詹姆斯芝士排骨（观音桥新世界店）的芝士排骨好不好吃

用料

主料

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  烹饪技巧

  ①吃排骨的时候，可以把锅子放到卡式炉上，这样芝士不会冻，要不然一会排骨就卷不动芝士了。
  ②腌料可以适当的多做一点，除了可以腌排骨，也可以腌鸡翅做韩式烤鸡翅。
  
  

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我在谈，开价120万