1. 哪些面包店可以加盟有那些可以
想开西点店,首先自己要对西点有了解,并且自己要会做西点,最基本的,然后开店包括选址,装修,选材,运营等一系列工作,如果自己有经验可以直接开店,如果没有,想往这方面发展,那就需要进行系统源的学习,可以有创就业指导。学习西点不是很难,一般一个月左右可以掌握很多品类了。去西点店大多服务工作比较多,在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习西点最好选择正规的学校,对比综度合考虑一下,包括学费跟课程及教学质量。现在很多开西点店的,所以这方面前途还是很不错的。
2. 我想开个面包店但是不知道怎么经营也不会做,是自己学了开还是加盟
你想开店的话,中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上,理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了,这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习,不太建议去小机构。
3. 我想开个面包店,哪里有供应商,谢谢
一般来说,开个简易面包店,只需租一间十平方米左右的店,购买一台面包烤箱和一些货架,将店面简单装修一下,前店后厂,做到清洁干净即可,再加上购买原材料的花费,所需仅5000元,若资金充裕,也可增加投资,扩大店面,加雇人手,增加花色品种。
面包店位置的选择很重要,最好开在居民小区、菜市场、学校、企业和汽车站附近,好的位置面包店就成功了一半,面包店一般经营烤、炸面包和各种饼类、饮料,质量容易控制,经营简单方便。经营时间从早上6点到晚上10点,以早餐时间和晚上6点后顾客最多,顾客以小孩和女性居多,熟客占8成以上,毛利在50%以上,只要把好质量关,有好的产品,一般不会亏本。
如果资金少,人手紧,面包店也可办成代销店,每天由厂家送货,进价为市场零售价的6至8折,卖出后一周或一月结一次帐,不占用资金,水电消耗也不大,还可兼卖各种饮料和小食品,代办公用电话,收益也很可观。
4. 加盟面包店,需要注意哪些事项
食品行业无非注重的就是质量,卫生,安全在竞争方面,你要有人才,就是面包师傅,做出来的面包口味要好,并且要好看在原料方面和工具方面也很重要烤盘,烤箱要保持干净另外要找个好店面,人流量大的,最好是白领多的,因为他们都没有时间做早饭,这样他们买的才多不要只卖面包,还要有其它的早餐之类的。。。要是加盟的话基本加盟费都要10万以上,自己开的话要考虑地段,周围的人的消费能力,口味的需要,店面装修,原材料的需求(便宜的原料的贵的原料差不少呢,不过效果和产品的口味档次也差不少)要是自己做的话要准备烤炉,醒发箱,小搅拌机,大搅拌机,常温柜,冰柜,一次做出来的的半成品不烤就要冷冻,需要多少就烤多少,现烤现卖避免浪费,节约成本!要是买的好的话西点的利润还是比较大的,面包类,蛋糕类的利润比较大,尤其是做生日蛋糕的毛利润起码要在两倍以上,点心饼干类的利润就要差一些了!!!已解不知道你只是卖蛋糕的小店呢,还是那种比较有情调的西点店,如果是比较正规的那种还是首先要符合学生和青年阶段的那种装饰小店是比较好的,首先,服务员必须是比较年轻的那种,还有就是店铺装潢一定要欧式浪漫派,桌子椅子也要可爱点点的那种,板凳也可以是卡座或者是咔哇依的样子,最主要的是,一定要有秋千,灯可以用千层纸包起来(就是包玫瑰花的那种)灯光要温暖但是比较幽暗,铺面选择浅紫色或者粉红色做底色,橘黄色也不错,但是对灯的效果不是那么好店铺也可以做成公主主题之类的,可以让顾客穿自己喜欢的公主服装,当然,这个服装是由老板提供.服务员装扮成仆人,餐具也可以以公主主体制作,可以推出各种套餐.现在我们来说西点.蛋糕一定要好吃,而且要出新的产品.可以会员优惠的活动.招牌的样式就依蛋糕店的主题来设计,但是一定要和其他的不一样.除了蛋糕之外,还可以出售其他的如咖啡之类的饮品
5. 我想开一家中型面包店,我完全不懂烘焙,我打算请师傅。请问:我需要自己先去学习烘焙技术吗
请一个面包师然后再招一个学徒。如果要连蛋糕一起做的话就再请一个裱花师再加一个学徒。当然,这个裱花师要会打蛋糕,能做生日蛋糕,还能做糖水,做西点。然后由请来的面包师负责操作间的主要统筹工作,当然,此人必须要技术过硬,至少面包水准要有大师傅风范,而且对蛋糕和生日蛋糕等都要有一定的了解。这类人才基本上有个3000左右的工作就可以搞定了,裱花师则便宜得多,2000多一点点就能搞定。如果你不想让面包师参与管理只是让他当好一个师傅的话,2500左右也可以搞到一个师傅。你可以考察一下他关于法式面包,丹麦面包,俄罗斯面包,甜面包,咸面包,酥饼等方面的水准,这是一个真正的面包师都必须要掌握的。总之,看重一点面包师,因为到时候店内的主力人员绝对会是面包师。相对来说面包师需要掌握的技巧比蛋糕师或者裱花师都要多得多。
6. 我想开家面包店,以前没干过也不会,不知道上加盟好还是自己干好呢
价格只是购买产品或服务过程中的一项指标,如果单纯只比较价格,其实考虑并不是那么周到。价格、质量、服务、口碑、是否合适自己的情况等都需要一起考虑。这方面更多更全面的信息其实可以找下北京牛角村餐饮管理有限公司。北京牛角村餐饮管理有限公司是一家专业出品优质牛角包的烘焙品牌,提供牛角村面包加盟服务,拥有德国原装进口全自动智能化设备,系统化研发,开业前辅导,集团采购,省事省力,让创业更简单。
7. 像在面包新语这样的连锁面包店当烘焙学徒 能学到东西吗真正的烘焙高手都是在哪学的
是教,但你要懂得学习重点,刚进就不要急着知道可以学到什么东西了,不要问太多,要用心去看。
8. 加盟一家面包店要多少钱,一般的就行。
加盟费一般3-10之间,还有中等的10-20万,20-100万,100万以上的大型店面。
在这个行业里每个品牌公司都有自己典型的等级定位的。有创业店,有贵宾点,也有区域代理形式的烘焙坊。对于刚创业的人来说,最好选择低级别的店面就可以了,等你做好低级别的店铺后,你可以再开一家高级别的店面,这样比较保险。
个人建议你不要选择低级别的品牌。尽量选择一些比较大的公司,特别是全国连锁的品牌,例如:南方广州的“莱茵河畔”,上海的“面包新语等等,好多的啦
我在广东也开了一家烘焙店,不过开的不是加盟的,装修用了3万这样子,设备自救买了差不多5万,还出了一些问题,什么都要亲自亲为弄得自己很累,准备加盟一家全国连锁的,那样最起码有个团队帮我分担。个人的亲身经验,分享给你参考,希望对你有点作用,希望你创业成功