⑴ 求四川砂锅米线的配方
做法一
食材准备 云南米线适量。猪肉（也可用鸡肉）。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。豌豆尖（可用其它菜叶代替）。鸡汤（其他高汤均可）。老姜一块。盐适量。
制作步骤
1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。
6、带锅上桌即可食用。
做法二
食材准备 干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量、 高汤适量 、鹌鹑蛋二个 、蟹棒二根 、包心巻适量、盐、鸡精适量
制作步骤
1.把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
2. 蟹棒二根 包心巻切好备用。
3.把米线发好备用。
4.砂锅内放入盐 高汤 放在火上， 加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量 鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线六两 烧开锅后加入鸡精上桌。
⑵ 开一家砂锅米线店要多少钱华飞砂锅米线加盟店费用多少
去开这样的门店打听打听。取取经。多少加盟费得人家说算。都统一的吧。去开这样的门店打听打听。取取经。多少加盟费得人家说算。都统一的吧。去开这样的门店打听打听。取取经。多少加盟费得人家说算。都统一的吧。
⑶ 我来一个砂锅米线店～一直没想到好点的名字，到现在也没注册名字。求大家帮帮忙起个好听的或者朗朗上口的
砂锅米线就挺好啊
⑷ 乐山什么地方有好吃的
张公桥烤鱼、烧牛肉、来凤鱼
旧大桥也是鱼还有烧烤之类的
新广场附近，实验中学对面的巷子里也有很多
以上都是适合晚上吃了
东大街的烧麦，牛耳桥后门的豆腐脑、串串香，新村的四方豆腐干都很不错的哈。
翘脚牛肉教育学院外面不错
希望能帮到你
⑸ 我想在乐山开米粉店·大家给点意见
绵阳的？
如果是贵州米粉那样的安逸，当然欢迎啊
花溪牛肉粉那样粗的米粉就很好的呀
铁定捧场
good luck
⑹ 成都好吃的砂锅米线店
很多地方都不错的
不过各人口味不一样的喔
个人感觉万丰小锅的不错
万丰在潘家湾站
黄土坡
艺术剧院站
小西门
大观电影院边都有分店
大观街上的两家并排的过桥店里的米线也不错
霭若春的小锅米线也好吃的
不过各人感觉不同
你可以具体去试试的
⑺ 砂锅店的砂锅米线好不好吃
砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。
3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。
6、带锅上桌即可食用。
⑻ 哪里有好吃的砂锅米线
在上南街，去花市的那个小巷口的梯坎上
，卖了好多年的米线了。他的砂锅炖鸡米线，我的最爱，虽然老板换了好多个了，味道没怎么变，可能都是原来老板的亲戚。你可以去试一下
，味道很好的，连我女儿也很喜欢吃，每次上街
都要喊到去吃。5块5一碗。比一般的面分量大点。
⑼ 乐山哪家砂锅米线最好吃
紫云街 胡记砂锅米线