烧烤加盟店坑不坑

❶ 想加盟烧烤店之类的，山林烧烤可靠吗

挺好的，判断一家店靠不靠谱，要看总店有什么扶持，例如：设备、技术、厨师、装修风格、网络运营、免费设计排烟系统，调料配送，烧烤技术，开店指导、运营指导等等，还有之前那些新店的营业率，山林这些方面都很不错

❷ 哪些原因会导致烧烤加盟店经营失败

针对烧烤加盟店经营失败的原因分析主要可分为以下4点：

一、选址

选址的重要性相信很多人都知道，选址就是在选顾客，选址时先要考虑的就是商圈周边的客户群体是否与品牌目标客群重叠。要是选址的顾客群体与自己要做的烧烤加盟店“八字不合”，就会难以生存。烧烤加盟店做的大多都是“3公里客户群体”的生意，吸引远距离的目标消费不仅难度较高，一些新创的烧烤加盟品牌也很难有这么大的号召能力，而且消费的频率也是有限的，所以常说选址定生死，真的也就是如此。

二、内斗

现在很多年轻人都愿意选择创业，但是经常都没有慎重的去考虑，很多大牌餐饮都是由于创始人的暗斗，甚至直接对簿公堂都是行业类屡见不鲜的事情。所以选择合伙人，还是不仅仅是考虑我跟你关系好，我们都喜欢吃烧烤，然后就这样草率的开一家烧烤加盟店了，要价值观、核心技能、专业段位、人品都要契合，还要有完善的股份分配制度和退出机制，这些都是缺一不可的。

四、成本核算

成本是每个烧烤加盟店运营的命脉所在。每一个品类、品牌，都是有适合自己产品的运营面积，并非面积越大营业额就能做的越高的；而且房租过高、成本压力过大，即使生意火爆也可能仅仅是在为“房东打工”，更可能亏损。