『壹』 店铺亏损如何分析如何应对
,都注定永远陷于困境。只要店铺所处的商圈和立地条件理想,积极努力改善店铺的经营构造,转变成明星店的可能性也是有的。 如果造成亏损的原因是立地理条件不理想,就有必要采取撤退策略,退出市场结束营业。因为,立地条件不好的店铺,期待将来有一天立地条件好转是不太可能的事。 问题分析亏损类型的店铺,通常受商圈、立地、规模、竞争和宣传实力以及本身业务等多种因素的影响而形成。其中一些是因为开店前商圈调查评估不确实所导致的结果,而更多的因素则是因为开店后经营管理不用心所导致的结果。 1、商圈分析 很多亏损店铺对商圈特性的掌握不到位,所选商圈腹地太小而且又人流不足;商圈内消费者的消费习惯与店铺产业不符,这些都属于布点的错误。另外,一些亏损店铺在竞争店数量增加和改变经营策略的时候没有及时做出反应,并进行相应的修正。也是成为亏损店的原因之一。 2、服务、士气管理分析 很多店铺会因顾客大量流失而成为亏损店,其主要原因就在于服务管理和人员士气不足。比如:服务态度不佳,人员敬业精神差,服务流程不合理、不顺畅,人员不足不能满足顾客需求或教育训练执行不佳等,都会导致顾客大量流失,店铺业绩下降而成亏损店铺。 3、商品及其他管理分析商品管理不当也是造成店铺业绩下降的主要原因。很多亏损店都会存在商品组合不当,如大库存、周转慢等现象,或者存在商品品质不佳,如报废增加、退货增加、商品陈列不佳、严重缺货、存货控制不佳等现象。这些都会影响店铺的正常运营而导致店铺亏损。 另外,店长领导方式不正确、促销等活动执行不佳、店内设备及营业器具运用不佳、环境清洁卫生差,以及财务管理不善,如现金短溢情况增加等现象都可能导致店铺亏损。 4、绩效分析 通过绩效分析来确定店铺是否亏损也是主要的手段之一。比如:营业目标达成率不佳、毛利目标达成率不佳、费用目标控制率不佳、净利目标达成率不佳、营业额成长率不佳、员工贡献率不佳等都是确定店铺是否成为亏损店的重要指标。 亏损店铺对策 一般而言,经营者面对亏损店铺时,主要的经营策略有以下四种: 1、维持策略 有时,企业在考虑整体利益的情况下,会对亏损店铺采取维持策略,使其继续经营。比如: ①当亏损店位于配送路线上时,企业为享有降低物流成本的经济利益,会以降低物流成本效益维持此店铺的经营; ②当店铺是企业累积新业态经营经验的实验店,或在重要位置宣传、广告的展示店时,为这些特殊功能考虑所开设的店铺就不能轻言撤退; ③当企业为抢占市场,或迫使既有竞争者店铺退出某市场,而设立的店铺,即便亏损也需采取维持策略。 2、改装策略 如果亏损店铺处在消费者容易接近的位置,能形成独立的商圈位置,具有良好的立地前景或潜力,就需要经营者考虑店铺是否改装的问题了。 店铺在改装时,除需要进行硬体设施的更新外,更重要的是要做软体经营能力的转换与变革,如与竞争店比较分析,寻找自身的优势项目;或请专家指导以改善其经营能力。另外,店铺改装还要重点强化其商品计划能力,如强化弱势项目和强化强势项目。 3、转换策略 当店铺商圈立地条件随着时间与空间的变迁,与既有业态生存条件不符合而影响其发展时,店铺经营者就应适时考虑转换经营其他新兴业态。 转换其他经营业态时,须注意店铺是否有新业态的专业经营技术和专业管理人才,转换的新业态是否具有成长性。 4、撤退策略 当店铺的营业额增长率和市场增长率都很低,而且处于发展前景不明确、成长性的商圈时,其店铺经营者就应该采取撤退策略,早日退出市场以减少损失。 但在撤退此类无直接利益的店铺前,应检讨其是否具有扭亏为盈的可能性。如:营业额能否成长?提高毛利额的可能性?削减管理费用的可能性?
『贰』 加盟店亏损可以起诉总公司吗
具体问题需要具体分析,比如你的加盟合同是怎么签订的,当初是如何约定的。可以上加盟之家咨询下加盟专家。
『叁』 开奶茶店出现亏损的原因是什么
现在放眼整个投资市场,开奶茶店可能是创业者眼中最靠谱的投资项目了,因为奶茶店对于创业者的要求比较低,不管是有经验的人还是完全没有经验的人都有可能开店成功。再加上现在市场上有这么多的奶茶加盟品牌,所以更多的创业者开始开奶茶店,在大家看来这么简单的开奶茶店,为什么还会亏损呢?
其一,可能是创业者在开店的时候不清楚店面对于奶茶店的重要性,所以在给奶茶店选址的时候没有考虑完善,造成初期选择的店面并不适合经营奶茶店。还有些可能是因为对周边环境的衡量不够,最终导致周边本来适合开店的环境在短时间不适合了,比如修路、拆迁等。
其次是创业者没有合理安排好自己的创业资金,最后导致开店资金不足,资金链一旦断裂,奶茶店就经营不下去了。很多创业者都认为自己只要准备好开店的钱就可以了,比如房租、装修费、设备费用以及原材料采购费用。反正奶茶店开业以后就会赚钱。可是他们却忽略了一个非常重要的事情,再开店期间每天都在花钱,但是却并不一定每天都有进账,所以创业者应该准备好半年的店铺经营资金,以确保奶茶店在进入正轨钱有资金自称奶茶店运营下去。
现在大家知道奶茶店出现亏损的原因在哪里了吗?那就赶快解决问题,让奶茶店发展的越来越好吧!
『肆』 如果开了一家加盟店亏了的话加盟会赔钱吗
一般来说做特许加盟经营的商家在加盟店开业前期都会有一定的补贴政策,来帮你渡过前几个月的困难期,但亏损赔钱是不可能的
『伍』 加盟悠百佳之后 店铺一直处于亏损状态 该关门吗
如果淡季感觉可以坚持就坚持,不过可以自己进货呀!或者换个合适的合作商,好像那个公司就是骗加盟费的,好像口碑很差的
『陆』 加盟店会倒闭吗,加盟费怎么办,会不会亏
开店不可能都是百分之百盈利的,加盟店有可能会倒闭,退加盟费的话都是可以协商的。加盟一个品牌有这些顾虑很正常,所以加盟前一定要做足功课,毕竟开店确实不是一笔小钱,最好多个品牌作比较,去他们总部实地考察是最好的,另外最好参考下他们加盟店的生意状况。
『柒』 经营餐饮加盟店出现亏损的原因是什么
其实在2010年以后很多行业都不是很景气,而餐饮还算是个黄金行业,加上门槛低,所以很多人近杀进餐饮行业,导致市场供需关系瞬间发生转变。一个餐饮项目受欢迎,在短短的几个月,这个项目就有可能如雨后春笋般出现在一个城市。如之前的掉渣饼,100米的街道里就有七八个品牌。
另外以前的生意太好做了,很多人就觉得加盟个店面就能赚钱。所以互联了产品,经营和管理等方面的提升。如今形势突变,很多人就感到很困难,最后很难坚持下去。
所以还是需要不断的提升自己,才能在激烈的竞争中脱颖而出。