❶ 大王烤串铁板烧加盟费用需要多少钱
大约需要40-80万元，
具体的费用需要根据您店铺的大小、店铺位置来决定，房租、装修费用、设备费用、首批原料费、人员工资、流动资金等
❷ 我想做烧烤店，目前不会想请人指点一下
烧烤是很火爆的行当，现在大街小巷都很看到这样那样的烧烤店，在这样的环境中开烧烤店不但烧烤做出来好吃，还要有些特色，这也是近几年烧烤从串烧、铁板烧，到现在很过的烤翅与烤鱼，都是要显出特色来。 如果你只是准备雇佣一个烧烤师的话个人估计不是很划算，一般情况，自己有技术的烧烤师佣金很高，而一般所以会烧烤的又支撑不起你的烧烤店。所以个人建议你专门去学烧烤，或者直接加盟一家烧烤项目。比如说七公江湖烤翅坊，教的烧烤技术包括：烤翅、铁板烧烤、串烧、烤鱼等都是很受大众欢迎的，同时也教授卤菜、酸辣粉、麻辣烫的制作技术等，有利于烧烤店增加个人消费，而且保证四季经营——单一的烧烤店，过了旺季就回生意冷清，而增加菜品是一个比较好的规避方法。 下面说说你开烧烤店需要准备什么？ 首先，选店面以及市场分析。你准备在大学周边开，那么店面的选择上这里就不多少，只是尽量不要离学校太远就好。市场分析重点在了解学校附近都有那些餐饮店，主要经营什么，尤其是烧烤方面的店。因为大学附近的主要消费人群是学生，大学生算是高消费人群了。那么你需要重点突出你的特色。 呵呵，其实所谓选址这里提两条：一是如果大学周边已有烧烤店，并且跟你想要做的店大致雷同，那么选址尽量靠学校近，而且要比这家店要靠学校近；如果烧烤店与你开的不同，那么除了上面的一条可以开在附近人流量最多的店附近，或者烧烤店旁边。二是在做了相应了解后考虑你烧烤店特色在哪里。 其次，租店面签合同以及装修。店面一般是年付的，所以你要考虑租多大店面，别最后由于店面租金而影响你的资金预算。装修也不需要豪华，简单装修就可以。七公江湖烤翅一般推荐简单装修就可以，这个也跟他的品牌“七公江湖”有关吧，你需要结合你的店面特色做相应的装修。 第三，办理工商营业至少以及税务登记，由于是餐饮店，所以需要办理卫生许可与环保审批等手续。还有可能招牌需要办理市容审批，这个根据具体规定走就可以了。 第四，运营设备以及餐具等的购买。再小的店面所需要的营运器具也是很多的，为方便大家采购，我们在这里举例说明：点菜单、桌号牌、收款机、计算器、石英钟、启瓶器、打火机、订餐卡、优惠卡、会员卡、宣传单、名片、收银夹、桌花、胸徽、餐巾纸、托盘纸、菜谱、圆珠笔、托盘、保鲜盒、手勺、碗勺、调料勺、炒锅、火锅、砂锅、瓷碗、筷子、酒杯、饮料杯、外卖杯（盒）、杯托、牙签、调味盒、桌布、抹布、砧板、砍刀、片刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、锅刷、竹签、塑料袋、消毒灯、灭蝇灯、灭火器、货架、垃圾桶等等。当然，根据中国人的传统习惯，还可选择黄道吉日给店铺请财神保佑生意兴隆、财源广进。 器具的选购要依据烧烤店高峰时段服务接待能力和最大加工生产能力这2大因素，综合考虑厨房人员的技艺水平、快捷方便的上餐速度和稳定优质的产品品质等环节，尽量选购在当地有售后服务部门的性价比占优的知名厂商的设备。 第五，店员的招聘以及相应培训。店员分为厨师、服务员和管理人员。尽量是招聘有经验的，这样可以省去培训，或者有经验的可以带没有经验的。 第六，整体效果检查并整。店铺装修完毕，要检查整体装修效果，如格调品味是否到位、门头装潢是否醒目、空间分割是否合理、光线照明是否明亮、色彩运用是否和谐、温度湿度是否舒适等；设备安装调试情况，如加热火源是否均匀、电源容量是否足够、设备运转是否正常、操作人员是否正确使用等；环境的卫生整洁情况，如大厅用餐器具的准备、清洁和摆放和厨房设备器具的准备、清洁和摆放等；原料储备检查，如原材料准备是否齐全、质量好坏以及能否正常保鲜等；人员上岗检查，如服务环节是否得体、个人卫生是否达标、工作配合是否默契等，不合理的地方做进一步的完善与改进。 最后，准备开业之前的试营业与正式开业。在开业之前要进行一段时间的试营业，烧烤店三到五天就可以了。主要是确定上菜速度，以及口味调整，还有对营业有个预计，以确定采购与准备量等等。当然还有人员的磨合等，这点非常重要。 具体开一家烧烤店并不像我说的这么一步步的来，操作要根据你的具体情况来做的，比如人员招聘，就可以提前来做了，尤其是厨师与管理方面，淡然店面小，管理就不需另招人，你自己就可以，，呵呵~ 希望我的回答可以帮组到你！呵呵，不过我还是建议你做连锁加盟，首先加盟总部可以提供你非常实用的设备、其次对人员做培训，还有物料，比如调料等加盟总部供应，这样可以保证口味的稳定，还有提供你开业指导。七公江湖烤翅坊可以通过他们网站了解到。 补充，无烟烤炉在1000左右可以买到（七公江湖烤翅专用的无烟烤炉（煤气的）我知道是900）。
重庆烤鱼
主料：鲫鱼450克、香芹60克、干辣椒4个
配料：花椒2克、大蒜15克、郫县豆瓣酱1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、植物油1茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、味精1/4茶匙、生姜8片、洋葱30克
重庆烤鱼怎么做呢？下面将详细介绍重庆烤鱼的做法：
步骤1：大蒜剥成蒜瓣，干辣椒用干净的湿布擦干净，香芹洗净控干水分。
步骤2：把香芹切成寸段，洋葱切丝。
步骤3：鲫鱼去鳞、腮、和内脏清洗干净。
步骤4：鲫鱼从腹部下刀劈开，背部相连，用盐、胡椒粉抹遍鱼身，腌制5分钟。
步骤5：盘中铺一层洋葱丝，再放入4片姜片。
步骤6：把腌好的鲫鱼平放在洋葱和姜上面，在鱼身上倒入1茶匙的植物油抹匀。
步骤7：把鱼放入烤箱内，200度烤20分钟。
步骤8：起油锅，爆香蒜瓣和姜片。
步骤9：锅内放入郫县豆瓣酱。
步骤10：小火炒出红油。
步骤11：放入干辣椒，炒至辣椒微微变色。
步骤12：放入香芹段略炒。
步骤13：锅内加白糖、料酒和少许的水，大火煮开1分钟关火，加味精调匀。
步骤14：从烤箱内取出烤过的鱼，在鱼身上倒入炒好的材料，放入烤箱200度继续烤6-8分钟即可。
温馨提示：
1.鱼已经提前入味，料汁炒至时又加了有咸味的郫县豆瓣酱，所以不用再放盐了。
2.鱼在烤制的时候要根据鱼的大小适当调整烤制时间，避免夹生或者糊掉。
❸ 铁板烧烤名字
大渔铁板烧 百一铁板烧 法式铁板烧 天津红花铁板烧 百馥铁板烧 大雅铁板烧 和风铁板烧 皇冠明珠法式铁板烧 清友铁板烧 御景法式铁板烧 樱花日本料理 清友铁板烧 百馥铁板烧
❹ 老北京铁板烤鸭连锁加盟
老北京铁板烤鸭连锁加盟费是不太贵的，大概十几万元就够了。
❺ 在家里吃铁板烧烤都需要买什么
在家自己做铁板烧烧烤，需要准备小型铁板烧设备及铁板烧工具，在准备些铁板烧原料，如牛肉、鱿鱼等，烧烤料，料油若干，色拉油很多，就可以自己动手做了！下面介绍自己在家做铁板烧牛肉的做法：配料：牛肉（猪肉也可）半斤 洋葱２个 胡萝卜１根 作料：烧烤料三袋（有现成的可购买） 料油若干 色拉油很多．．． 器具：小型铁板烧 步骤一：将肉切片（要多薄有多薄） 洋葱切丁 胡萝卜切丝 步骤二：将以上三种混合在一起，洒上烧烤料两袋，再浇上几勺料油，和在一起．．．现在味道就已经很好了，不过现在还不能吃 步骤三：将小型铁板烧打开．．放两勺油，，大概锅底上微微有一层就可以．．不要见厚度．．油烧开后，把和好的食物夹进去．．．接下来，你就可以吃美味的自助烧烤了。 最后还剩下一袋烧烤料了，那是备用滴，，如果口味太淡，可以直接蘸着吃．．味道太棒了。． 注意事项： １、肉一定要切薄一些 2、口重的要洒一些盐，因为料只是辣的和香的，味道有点淡。。。 3、以上所有程序中的肉都可以换成鱿鱼，，鸡心 腰子等。。。 4、同时可以将青菜 和午餐肉放入。。味道很好。。
❻ 用铁板烧烤能不能烤羊肉串，怎么做
羊肉串的烤法,有秘诀哦！
1 羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。
2 肉块不能太小，否则容易烤干。
3 肉块尽量大小差不多，尽量切成方的——2x2x2 cm左右。
佐料：盐、辣椒面、孜然（颗粒或末都可以）；
备料：将羊肉切成大小合适的块儿，放在一个盆里，然后（秘方）：
1 将一头洋葱切成小块；
2 倒入牛奶（奶与肉1:2的比例）；
3 充分拌匀；
4 盖上保鲜膜，放入冰箱20~30分钟（时间太长了肉的颜色会变）；
5 5~6块肉一串，太长了不好入口。
烤制过程：
用明火或铁板烤出的味道是不一样的，明火可以烤出孜然和辣椒的焦香味儿。
1 将羊肉串排放在烤炉上，一串紧挨着一串，然后均匀地洒上盐、辣椒面、孜然（要先撒盐，
否则你就看不见撒了多少盐了！）。
2 不要急着翻面，抽出其中的一串看一下，如果有焦黄的颜色且油光泛亮了，就可以翻一面了。
3 翻面时尽可能将烤过的一面向上（四~五串儿一把，手腕空中旋转180度！）。
4 然后再均匀地洒上盐、辣椒面、孜然。
5 焦黄且油光泛亮了时，将肉串儿打散，相互擦抹然后轻轻磕打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然。
6 （口水）流了，就好了！好了，就吃了！
吃法：
一定要乘热吃！吱吱地还冒着小油泡时就得下嘴！用牙！横着吃！
❼ 铁板烧烤什么好吃 si
1.烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。
2.香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。
3.土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。
4.金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。
5.青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。
6.红薯：用锡箔包2层，2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。
❽ 我想弄个铁板烧烤摊。就是没把握，给个意见。谢谢
想的话建议去 广场 小吃街门口 这2个地方卖 时间建议晚上8点以后出摊 凌晨2-3 点无人收 为何这个时间自己领悟 当然学校门口也可以但是有风险
❾ 我想开烧烤店，哪些加盟品牌可以考虑呢
实很多所谓烧烤加盟，都是骗人的。加盟公司从食品厂家购买烧烤设备，贴标后摇身变成了什么新产品，大肆吹嘘，谋取暴利。比厂家烧烤设备贵百分之50以上。
我们推荐给你几款烧烤设备，技术简单易学，配备光盘，不要什么加盟费和技术费用，你购机后马上可以营业。
多功能烧烤车,组合式多功能烧烤车，组合式烧烤车
营销方式：
餐车设置合理，经营面积只占2平方米，即可进行全流程的操作，集合了切片、漂洗、炸制、调味太、营销展台于于一体，能源可定制燃碳、液化气、电热等。可在人流量较大的商业区、学校门口、都市村庄、车站商场、超市、网吧、影院、公园、旅游景点、小区门口、飞机场等处经营。即可流动经营，也可定点经营。更是现在小吃经营增加新品种，提高经济效益的好选择。 再加上馋嘴猫烧烤采用独家秘制佐料、在烤制过程中，能够产生出特殊香味，香气浓郁诱人，奇香四溢，瓢香满街。路人闻香难免驻足，四下寻觅香气的源头，惭渐汇聚于美食街车前。这时再看操作干净卫生，做出的食品色泽金黄。油亮诱人，生意如何不火爆！
效益估算：
制作、售货一个人即可，月纯利可突破5000元。估算如下：蔬菜串成本0.1-0.2元/串，售价0.5-1元/串； 肉串成本0.2-0.4元/串，售价0.5-1元/串； 鸡翅，鸡腿，牛排每份成本0.8-1.5元，售价2-3元； 如在经济发达地区可适当提高售价，一台美食街车，保守一天也可卖3—5百串（份），可获纯利2—3百元。
购买产品免费赠送韩式烤鸟蛋、汉堡、铁板鱿鱼、烤串、日本关东煮技术光盘.
A型多功能烧烤车系列
该车集烧烤、铁板鱿鱼、口口香铁板豆腐等功能，铁板鱿鱼香酥可口，味道鲜美，口口香豆腐风味奇特，别具一格的异国风味,上面设有食品展示台、大型写真喷绘、选用优质不锈钢制成、炉体下面设有食品储蓄柜，底部四轮可任意滑动。
145碳烤式三功能烧烤车
型号：DF-KSC-T145 加热方式：碳烤/液化气 规格：1450 x 400 x 800mm 托盘宽度：280MM
价格：1560元/台 备注：烧烤部分使用木炭.铁板烧、麻辣烫（煮、涮）等使用液化气
145型液化气式三功能烧烤车
型号：DF-KSC-A145 加热方式：燃气加热 规格：1450 x 400 x 800mm 托盘宽度：280MM
价格：3500元/台
190型液化气式三功能烧烤车
型号：DF-KSC-A190 加热方式：燃气加热 规格：1900 x 400 x 800mm 托盘宽度：560MM
价格：3700元/台 备注：该机配电子打火器,不需要点火枪，烧烤、铁板烧、麻辣烫或煮、涮等均为使用液化气.
还有一些烧烤机，价格也就是几百元，请你选
❿ 铁板烤串怎么样
手里拿这刚买的芒果椰汁捞就闻到好香的味道,旁边这家自然就吸引我了,看起来都那么好吃,犹豫了半天我选择了鱿鱼须须子已经炸的很熟了,熟到我嚼着困难的地部鸭肉串,超级无敌的肥,但是还好,不难吃,就是太咸了,这就是导致后来我喝那个梨汤的导火线,唉...........郁闷是相互链接的