延边烤肉加盟店

㈠ 敦化市哪家烤肉比较好吃

美食一条街的 新东方烤肉 或者火车站附近的 火炉名家

㈡ 延边烤肉怎么做

准备材料：4人份

主材料：牛肉或者猪肉700g（下面用的是牛肉，换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。）

副材料：酱油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋葱1个（切好），酒10g，猕猴桃1个（切成颗粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。

制作过程：

1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干净。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油，白砂糖，蒜，洋葱，切成颗粒状的猕猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（猕猴桃可以使肉变的柔软，洋葱可以去除肉的杂味）。（可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料，可是酱油，洋葱，蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨，可是效果欠佳。）

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。（可以试试多烤几个材料，例如火腿肠，金针磨，地瓜片等等）

####猪肉也是必不可少，猪肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

㈢ 延边烤牛肉怎么做好吃

准备材料：4人份
主材料：牛肉或者猪肉700g（下面用的是牛肉，换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。）
副材料：酱油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋葱1个（切好），酒10g，猕猴桃1个（切成颗粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。
制作过程：
1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干净。
2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油，白砂糖，蒜，洋葱，切成颗粒状的猕猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（猕猴桃可以使肉变的柔软，洋葱可以去除肉的杂味）。（可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料，可是酱油，洋葱，蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨，可是效果欠佳。）
3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。（可以试试多烤几个材料，例如火腿肠，金针磨，地瓜片等等）
####猪肉也是必不可少，猪肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

㈣ 延边烤肉哪里吃，延边哪家烤肉好吃，延边烤肉

一、不同食材，不同烤法
烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
二、木炭的使用
自己在家做烧烤怎么样才好吃?木炭的选择很重要，燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种
5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
三、清洁烤架
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
四、适时翻面
食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
五、食物的摆放
肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。如果你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。

㈤ 延边烤肉哪一个最好吃

延边的烤肉各有各的特点，连随意1个小店都有不错的味道。公园市场西边的东方烤肉环境不错，烤肉更地道。不访试1下。

㈥ 怎么样开个烧烤店

我建议你开一个 【延边DIY炭火无烟烧烤】

首先【延边烧烤】 采用韩式风味在全国还算有些名气

第二【 D I Y】 现在消费者不仅仅是到烧烤店去吃饱要的是休闲 乐趣所以自己动手【DIY】的形式也是被广大消费者所喜欢的

第三【 炭 火 】 我曾经做过调查 有 88%的消费者喜欢碳烤的

第四【 无 烟 】 这也是最有价值的一个卖点， 现在人对“食品安全”很重视的 ， 大家也都知道传统的烧烤食物因为烟熏火燎对人体是相当有害的，更有“吃一顿烧烤等于吸2合烟”的说法，延边DIY炭火烧烤最专业的一点呢也就是“无烟” 把有害的油烟与食物有效的隔离起来， 消费者可以放心大胆的享受安全无害的 美味烧烤了。

这种形式的烧烤 无需烧烤师傅 可以免去巨大的开支 和 烧烤师傅跳槽的麻烦。

㈦ 延吉烧烤都是什么羊

吉林省延吉市是中国的烧烤之都，一个不足百万人口的城市中竟有大大小小几百家的烧烤店，规模有大有小，档次有高有低，各式各样的烧烤店遍布城区内的各个街头巷尾，每一个烧烤店都是各具特色，标新立异，风味迵然不同，在延边吃烧烤俨然成为了主流消费。酷羊筋肚烧烤专门店，是延边烧烤界的一家餐饮名店——“大耳朵烤兔”渠集八年的经验积累与技术沉淀，专为嗜筋嗜肚一族新近创立的又一个新的特色烧烤专门店。大耳朵烧兔创立于2004年，自成立以来，以其独特的口味和不同的烧烤风格，迅速在延边打开了市场，站稳了脚跟，每天的食客是络绎不绝，赢得了较好的口碑，高峰期时每天五十六桌客人，年利润达一百多万元。在短短几年间就发展了十多家加盟店。在这几年的实践中，我们发现可供烧烤的食材有很多，各种肉类、水产、昆虫、蔬菜等，都是上好的烧烤的材料，但其中筋肚这类食材却极为特殊，各类筋肚经过特殊处理之后，不仅味道鲜美，而且口感极佳，如牛大肚、牛腩筋、横隔筋、羊排筋等吃起来爽、脆、胶、弹，极富诱惑力，是各店中点单率最高的菜品，非常受消费者的欢迎。尽管各烧烤店都有此类的菜品，但至今却没有一个专门的以烤筋烤肚为主的烧烤店，现如今做餐饮最关键的就是要有特色，只有特色餐饮才能引起大家的共鸣，现如今无论你做那个行业都需要创新，总是跟在别人的后面走，那永远也跟不上别人的脚步，只有创新并做出自己的特色来才能立于不败之地。大耳朵烧兔也就是看中了这一商机，率先出击，围绕筋和肚这类食材，专门创立了一个以烤筋烤肚为主要烧烤品种的专门店，并取名为酷羊筋肚烧烤专门店，目前，对商标及名称等都进行了注册。

酷羊筋肚烧烤专门店多选用优质进口筋肚为原料，运用精湛工艺和娴熟技术加工而成，主要菜品有美洲辣毛肚、黑椒牛排筋、剔骨羊排筋、美洲辣肚领、香辣墨鱼筋、香辣横隔筋、奥尔良鸡翅、碳烧颈肉、麻辣田鸡、香辣牛肥肠、美味猪心管、辣酱五花肉、蚝油月芽骨、黑胡椒鸭脯、带籽银条鱼、羔羊排骨串、肥牛排骨串及筋肚养生滋补汤等五十余道风味独特的烧烤佳品。所做出的菜品色、形、味俱佳。吃起来是香得绵柔、辣得霸道、脆得爽快、弹得劲道。口味麻辣鲜香、口感脆爽胶弹、令人留连往返、回味无穷。刚刚推向市场就得到了消费者的一致认同，吸引了大批爱吃筋肚的消费者光顾，每一个顾客吃过之后，都对这一新式烧烤给予了极高的评价。

为了将这一项目全面推向全国，走共同发展共同富裕的道路，酷羊筋肚烧烤专门店本着高举特色大旗，大兴创新之道，把筋肚烧烤做大做强，为勇于挑战人生，敢于超越自我、善于抓住机遇和有志于自主创业的人士创造一个发展的平台，共同携手创造美好未来，将在全国范围内推广加盟连锁的经营方式，并制定出了《百店加盟规划》，计划在三至五年内在全国发展一百家加盟店。酷羊筋肚烧烤专门店真诚地欢迎各位有识之士加入到我们的行列中，共同发展，共创辉煌。

㈧ 本人要开烧烤店有经验的请传授点经验

很简单的~
用网烤~
东西买的时候在拌调料~
加点芹菜啊~泡萝卜丝~卖相就好了~
可以考虑碟子的做法~
基本就是辣椒和花椒要好~
炒花生打碎了~味道瞬间提高几级~
炒的花生不能存放太久~
要新鲜~最好当天的
当天做~
店面要求不打~
要是碳烤的话~最好露天~烟子太打~
菜单白纸塑封~
烧烤时低档消费~
弄那么好干什么~
吓走顾客啊~
但还是要以你的大体构思而定~

㈨ 延边好吃的推荐

1、延吉冷面
延边的延吉冷面是朝鲜族极具代表性的美食之一。制作正宗冷面时主要选用荞麦面，浇上带着冰碴的牛肉冷面汤，搭配熟牛肉片、黄瓜丝、辣白菜和半个熟鸡蛋等。入口冷面筋道爽滑，汤汁酸爽冰凉。

2、包饭
包饭又被称为菜包肉，这是延边朝鲜族的一种风味美食。包饭的特点是用苏子叶或生菜裹上熟米饭、熟五花肉、熟肘子肉、大酱和蒜片等，然后包在一起食用。入口时软糯的米饭和肥而不腻的五花肉相混合，口感层次比较丰富，令人十分满足。

3、参鸡汤
参鸡汤是延边朝鲜族非常出名的代表性美食。参鸡汤主要特色是选用优质的童子鸡，在其腹中填满了上乘糯米、人参和红枣等食材，然后盛入装有鸡汤的石锅内慢炖几个小时。炖熟之后倒入多种中药材熬制的汤汁，再加入栗子、大枣和人参等食材一起熬制，因此是滋补的上品。

4、韩式烤肉
延边特色风味的韩式烧烤主要以烤肉为主，烧烤食材大多是不经腌制或简单腌制后的牛肉和猪肉，如肉片较大的牛肋肉和猪五花肉。烤肉蘸料分为酱料和汁料，偏咸辣，烤盘一般选用长条镂空烤盘，食用烤肉时常裹着生菜叶或紫苏叶，也会搭配很多清爽的当地特色小菜。

5、石锅拌饭
石锅拌饭是延边朝鲜族的招牌美食。一份正宗的石锅拌饭上面铺着熟的煎蛋、胡萝卜丝、西葫芦条和香菇片等其他配菜，下面米饭的米香十分浓郁，底部还有一层焦脆的锅巴。搭配韩式辣酱拌着食用给人满满幸福感。

6、紫菜包饭
紫菜包饭是延边朝鲜族的传统美食。制作时将烤好的紫菜放在寿司竹帘上，再将蒸好的白米饭放在紫菜上，用工具将米饭均匀地压实在紫菜上，然后放入切成条状的鸡蛋饼、韩式泡菜、腌萝卜等卷成紫菜卷。制作简单，口感层次极为丰富。

7、锅包肉
延边锅包肉的特色是制作时精选上乘里脊肉，采用纯淀粉裹糊，调汁使用白醋、白糖和生抽，提味依靠葱、姜、胡萝卜、香菜丝和蒜末等。其成品呈金黄色，气味酸爽微呛，入口时外焦里嫩，酸甜适宜。

8、明太鱼
与其他鱼类不同之处是，明太鱼肉质格外鲜美，蛋白高脂肪低，所以很受延边朝鲜族人的喜爱。他们还创造了很多种烹饪明太鱼的方式，如红烧明太鱼、拌明太鱼丝和明太鱼汤等等，滋味各有所长，值得一试。

9、酱汤
远近闻名的酱汤是延边朝鲜族的经典美食。制作酱汤的汤底时主要依靠当地特产的优质豆酱调味，再搭配上五花肉、豆腐、西葫芦片和干白菜等食材一起煮制而成，汤汁浓郁，鲜香适口，一般搭配米饭食用。

10、温面
温面是延边声名远扬的面食之一，其中以“头道温面”较为出名。温面一般以玉米面条打底，配上洋葱、胡萝卜和牛肉等食材，浇上精心熬制的牛骨汤。面条入口柔韧，汤汁鲜美。