❶ 想开个包子店,问一下包子店加盟哪家好啊
首先得有特色产品,现在不论是做包子还是做其他餐饮,没有特色,都很难打开市场;
❷ 安徽美食排行榜 安徽有什么特色美食
安徽小吃列表,安徽特色小吃 巢县干丝
做法:其他
特色:色泽鲜艳,香、鲜、辣中并带微臭,别有风味,是饮茶风味小吃。
材料:五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克,卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,酱油10克,醋5克。
乌饭团
做法:蒸法
特色:饭团色乌油亮,馅料味道鲜美。
材料:糯米2000克,粳米500克,猪瘦肉250克,鸭肉400克,豆腐500克,姜末15克,葱末25克,酱油15克,干淀粉100克,乌饭树叶2500克,菜籽油1500克(约耗100克),味精适量。
小笼渣肉蒸饭
做法:蒸法
特色:滋润软糯,味美香咸。
材料:糯米5000克,猪五花肉2500克,白糖50克,酱油100克,精盐50克,红腐汁25克,渣粉50克,葱末、姜末各25克。
老鸭汤
做法:蒸法
特色:汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是安徽沿江的风味小吃。
材料:活老鸭1只,精盐50克,姜10片,葱100克。
苎叶保
做法:蒸法
特色:饼色翠绿,质地软糯,味甜清香。
材料:糯米粉1000克,嫩苎麻叶400克,白糖500克,芝麻75克。
一闻香包子
做法:蒸法
特色:馅嫩带汤,味美醇,无膻气。
材料:精面粉1800克,酵面120克,净羊肉800克,精盐20克,酱油80克,姜末25克,葱末50克,五香粉7.5克,食碱5克,芝麻油275克。
蒋大顺米查肉
做法:蒸法
特色:肉质酥烂,味透香鲜,米查粉吸收油脂有特殊芳香,食而不腻。
材料:带皮猪五花肉5000克,米查粉750克,虾米100克,酱油300克,白糖75克,精盐50克,红腐乳汁100克,大曲酒25克。
鸡丝辣汤
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:原料丰富,口味鲜辣,佐以馍饼食之,味道尤佳。
材料:净老母鸡1只(约1750克),粉丝1000克,海带、黄花菜各250克,面粉2500克,葱250克,姜100克,胡椒50克,精盐500克,木耳50克,榨菜500克,鸡蛋20个,干银鱼100克,酱油750克,千张1000克,味精25克,醋750克,辣椒油375克。
鳝鱼辣汤
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:汤似浓非浓,色明亮,鲜咸微辣,味美可口。
材料:鳝鱼、面粉各2500克,千张、粉丝各1000克,海带、黄花菜各250克,榨菜500克,鸡蛋20个,木耳50克,干银鱼150克,葱末250克,姜末100克,精盐、酱油、醋各500克,辣椒油750克,味精20克,胡椒粉50克。
小茶糕
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:色泽乳白,味甜松软。
材料:糯米1650克,梗米1100克,白糖400克,糖精1克。
罐子汤
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:汤清,肉质透烂。
材料:猪肉175克,水粉丝50克,菠菜25克,小葱段、姜片各5克,精盐2.5克。
包河藕粥
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:藕香粥甜,是合肥市夏,秋季节深受群众喜爱的传统风味小吃。
材料:糯米500克,藕、红糖各1000克,食碱少许。
酥鸭面
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:面条滑润,鸭肉酥烂,汤汁鲜香。
材料:净鸭1只(1750克左右),刀切面条2000克,酱油350克,八角5克,桂皮5克,葱25克,姜片15克,猪骨汤2500克,熟猪油150克。
虾子面
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:沸汤冲虾子,汤味极鲜。面条质地细韧,入口滑润。
材料:刀切面条500克,虾子8克,骨头汤1500克,酱油60克,葱末10克,熟猪油30克。 鱼皮蟹黄饺
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:用鱼肉做包皮,猪肉、蟹肉、冬菇、笋做馅料,味极鲜。质地微脆香,滑润爽口,为长江鱼乡小吃佳品之一。
材料:净白鱼肉750克,猪瘦肉500克,蟹肉、笋末各250克,冬菇末30克,精盐10克,姜末15克,醋25克,菱角粉500克,芝麻油100克。
江万春水饺
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:皮薄如纸,汤鲜馅嫩。
材料:精面粉2500克,猪后腿肉2600克,精盐165克,虾籽酱油1000克,猪骨头汤15000克,葱末500克,食碱60克,干淀粉500克,熟猪油500克,胡椒粉适量。
正福斋汤团
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:皮洁白,馅细腻,滋润香甜,味美可口。
材料:糯米2000克,籼米米、大红袍赤豆各500克,白糖1000克,熟猪油200克,芝麻油50克。
混汤酒酿元宵
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:汤呈樱桃色,酒香中带有蜂蜜、桂花香。元宵质地柔粘,馅心多样味美。
材料:糯米2500克,白糖1600克,蜂蜜、米酒酿各500克,糖桂花25克,山楂馅、豆沙馅、芝麻糖馅、五仁馅各250克。
烫鸭肠
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:清脆爽口,味鲜香,是佐酒小吃佳品。
材料:鸭肠4O根,煮板鸭卤汁2500克。
五香狗肉
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:肉色微红,瘦多肥少,香烂耐嚼,是淮北地方风味小吃。
材料:狗肉2500克,八角12.5克,小茴香5克,丁香、白芷、草果各2克,精盐50克,姜25克。
新麦汁
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:鲜香滑润。
材料:小麦2500克,大麦、籼米各500克,面粉1500克。
深渡包袱
做法:熬煮汆炖烩焖法
特色:馅料鲜香,汤中油重,味道鲜美。
材料:精面粉500克,猪瘦肉250克,水发香菇75克,笋片125克,虾米25克,猪油渣末50克,姜末25克,葱末75克,精盐15克,酱油25克,熟猪油50克,胡椒粉少许。
安徽盘丝饼
做法:烙焙法
特色:色泽金黄,麻香酥脆。
材料:面粉1000克,酵面100克,芝麻仁70克,芝麻油50克,精盐50克,花椒15克,食碱适量。
粉子饼
做法:烙焙法
特色:饼色乳白,质地软绵,蘸调料食之,别具风味,是淮北地区风味小吃。
材料:面粉1000克,豆油、蒜泥、酱油各25克,醋、芝麻油各12.5克。
徽州饼
做法:烙焙法
特色:色泽金黄,酥香甜润。
材料:精面粉550克,白糖、芝麻油各250克,红枣400克,熟猪油25克。
火烧
做法:烙焙法
特色:色泽金黄,外皮酥脆,内软韧,咸香鲜美。
材料:面粉1000克,鸡蛋20个,咸熟猪瘦肉100克,咸熟猪油100克,酱油55克,葱末100克,菜籽油125克,葱油适量。
香椿馃
做法:烙焙法
特色:外皮金黄酥脆,馅料鲜美。
材料:面粉1000克,猪五花肉500克,腌香椿芽250克,熟猪油100克。
黄豆肉馃
做法:烙焙法
特色:色泽金黄油亮,咬口香气扑鼻。
材料:精面粉750克,芝麻仁、精盐各25克,黄豆、猪五花肉各250克,菜籽油100克。
山粉圆子
做法:烙焙法
特色:色黑香甜,柔韧筋道,是六安地区风味小吃。
材料:山粉(葛根粉)350克,猪肥膘肉200克,白糖150克,青红丝10克,桂花5克。
蟹锅贴
做法:烙焙法
特色:麻香飘益,底面黄亮焦脆,馅嫩多汁,味道鲜美。
材料:精面粉2000克,猪肉2500克,猪肉皮冻2500克,蟹肉400克,酱油500克,精盐40克,葱末10克,姜末30克,白糖20克,芝麻油400克,味精适量。
蚕蛹酥
做法:烘烤法
特色:形似蚕蛹,色泽金黄,外酥香,内绵软。
材料:面粉1000克,酵面400克,姜末25克,葱末10克,饴糖35克,精盐25克,食碱7.5克,芝麻仁4O克,熟菜籽油50克。
梅干菜烧饼
做法:烘烤法
特色:外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味,是屯溪地区传统风味小吃。
材料:面粉1250克,酵面500克,猪肥膘肉750克,梅干菜135克,葱末40克,精盐100克,食碱15克,芝麻仁75克,饴糖50克,芝麻油100克。
蒙城油酥饼
做法:烘烤法
特色:色泽金黄,层层透亮,入口酥脆,香甜可口。
材料:面粉2500克,净猪板油650克,精盐110克,葱白末100克,五香粉5克,饴糖750克,芝麻仁100克,熟猪油400克,芝麻油15克。
脆炒面
做法:爆炒法
特色:面条味鲜筋道,色美香郁。
材料:刀切面1000克,猪瘦肉300克,小青菜500克,熟火腿30克,熟鸡肉30克,圆葱200克,精盐10克,红辣椒20克,熟猪油400克。
毛豆抓饼
做法:煎帖法
特色:焦脆干香,配汤佐食,鲜美可口。
材料:鲜毛豆粒、猪五花肉、葛粉各150克,肉汤500克,菠菜叶15克,姜10克,精盐7.5克,芝麻油250克(耗50克),味精适量。
瓠子饼
做法:煎帖法
特色:外焦脆,内软嫩,清香鲜美。
材料:嫩瓠子1000克,糯米粉300克,面粉、猪五花肉、熟鸡肉、虾仁各100克,水发冬菇2O克,火腿50克,鸡蛋2个,酱油20克,葱末10克,熟猪油200克,芝麻油100克。
淮凤酥饼
做法:煎帖法
特色:外皮金黄酥脆,馅料鲜嫩味美,是淮南、凤台一带的地方风味小吃。
材料:精面粉1000克,猪五花肉250克,水发香菇5O克,虾米15克,青菜心100克,黑芝麻50克,鸡蛋1个,白糖、精盐各5克,葱末、姜末、芝麻油各10克,熟猪油1500克(约耗500克),味精少许。
如意卷
做法:烙焙法
特色:卷块呈如意形,包黄形美,香鲜可口,是徽州地区风味小吃。
材料:精面粉500克,猪瘦肉100克,熟火腿25克,青菜叶250克,精盐1.5克,鸡蛋1个,熟猪油200克。
示灯粑粑
做法:煎帖法
特色:外皮香酥,馅料鲜嫩,具有咸肉、荠菜的芳香。
材料:糯米粉1000克,咸猪瘦肉、香莱、虾仁各200克,荠菜400克,酱油豆腐干5块,葱末、青蒜末各5克,熟猪油75克,芝麻油25克,菜籽油200克。
❸ 中国十大包子店加盟品牌排行榜有哪些
包子作为中国一种很常见的美食,在餐饮市场向来都是很受广大消费者欢迎的,不少看到包子市场火热,想要开家包子店,首先选择一个可靠的品牌,我国包子品牌排行榜:1.北京庆丰包子 2.天津狗不理包子 3.福建九同味包子.....其中的福建九同味包子特别不错,有以下几个的特别突出的方面:1.O2O移动端培训(与甘特管理学院共建系统定向培训)。2.产品唯一性(厦门古龙真传天然晒场秘制酱料)3.面食文化研究院。4.中华老字号。5.新加坡ACA基金财务管理通明安全。6.全托管服务让加盟商成为自由投资商。7自有中央厨房统一配送(与建发、古龙、今麦郎战略合作)8、渠道商合作(与万达、凯德、吾悦等商城战略合作)
❹ 我想开包子加盟店,哪个加盟品牌好些呢
谢邀
您如果想开家包子店,首先肯定 要做好开店一系列准备:
1,创业不比上班,肯定是比上班辛苦一些的,像咱们做早餐,起的就要比别人早一些。
2,任何创业都具备两面性,有成功的,也有可能会因为没有找对方向失败的,所以选择的时候要多看,多问,多考察。
3,现在个人的力量肯定是比不多团队力量,找一个品牌来“背靠大树好乘凉”是很不错的 ,建议学会实地考察,去看看这家有没有自己的店,生意究竟如何,产品味道适不适合你,不要图便利就不去走这么一趟
蜀食一家总部希望您能够早日找到满意的好项目,同时也欢迎您的实地考察哦~笔芯❤
❺ 特色包子加盟哪家好
你好,选择做特色包子,一定要对特色包子有所了解,知道特色的包子和传统的包子不同的地方,不仅仅是名字上的特色,更注重的是产品的味道,内涵最重要
我家附近开的韦小包双面水煎包店,挺新鲜,看着每天去的人还不少呢,还是不错的,
另外要结合着你当地的具体情况,看看适合做什么,能学到什么
❻ 包子加盟店排行榜是什么东东
这些东西不能信!这些所谓的排行榜都没有权威,大多都是一些商家弄出来的,带有广告性质的东西!
❼ 想开一家包子铺,问一下包子店加盟哪家好啊
和善园?每天早上买包子必买这个,味道好种类多,排队买的人也多,一般九点就有很多种类卖完了,建议考察下你们当地的包子店铺,口碑好的为首选,望采纳,谢谢
❽ 早阳包子开通安徽安庆有加盟的吗
找洋包子开通安徽安庆有加盟的吗?枣阳包子开通安徽安庆有加盟的。
❾ 包子连锁 包子加盟 哪家的最好
亲!我是做狗不理包子的,有七年从业经验。但是我不会告诉你在你们那里做狗不理包子是最好的选择。你得亲自出来尝一尝,无论有名还是没有名的包子,只要适合你们那里顾客的口味就是最好的包子。做餐饮业不要听他的名气,名头在大,味道不适合你们当地顾客的口味都是白搭。比如中国的松花蛋和臭豆腐,外国人就吃不惯。而外国的一些著名奶酪,中国人就觉得恶心。所以,做餐饮不要听名不要盲目引进。
❿ 安徽十大名吃有哪些
衣食住行,除了看风景,还有一大责任就是品尝当地的美食,才能不辜负这一生。
1格拉条 :安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条 ,邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉,也是当地的一道菜。
10黄山方腊鱼和黄山臭鳜鱼一样,也是用桂鱼做的。它是用油炸、切片和蒸制而成的。它有多种形态和三味,香、咸、鲜、微酸、甜。据说是当地人为纪念宋末农民起义领袖方拉而制作的。