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火烧夹一切加盟店分店

发布时间:2021-06-25 13:27:24

A. 河间驴肉火烧怎么加盟

!!天上龙肉,地上驴肉,可见驴肉的好吃美味程度,正宗驴肉火烧加盟,开店经营好项目。据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”,具有悠久的历史。传说唐玄宗李隆基登基前来到河间,一书生“杀驴煮秫”招待李隆基,他吃后连说:好吃好吃;清代乾隆下江南,从河间路过,错过住处,在民间吃饭,主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热,乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传形成了今天河间的驴肉火烧。河间有句俗语叫:“常赶集还怕看不见卖大火烧的。
小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。
火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的类似东东称为“烧饼”),将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。有些厨师会加入驴板肠提味,吃起来也别有一番风味。 驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品,其100克所含蛋白质高达18.6克,远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量,而脂肪含量仅为0.7克,且钙、磷、铁含量也相对较高,俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格,而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究,的经过精细的加工而成的驴肉,配以刚刚出炉的、脆软的火烧,再配上保定三百年老字号的“槐茂”酱菜和小米粥,吃起来回味无穷。历史传说保定的驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反,杀到保定府徐水县漕河,打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意,要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”,马肉纤维比较粗,不是特别好吃。但是饥不择食,就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”,而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长,没过多久,因为和蒙古人打仗需要马。这里的马可不是做火烧吃的死马,而是活生生的战马。马成了战略物资,当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊?于是就出现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉细腻,而且纯瘦不肥,自古就是下肴的佳品。而且保定一带,属于冀中平原,水草肥美,最适合养驴。河北地区的驴有两种,一种是沿海一带的渤海驴,一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴,而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。相比来说,太行驴比渤海驴好吃一些。于是在种种际会之下,驴肉火烧就诞生了。 另外一种传说是,在保定城和徐水之间的漕河地区,曾经有两个较大的帮派:漕帮和盐帮。漕帮把持漕河运输,影响着京畿的民生。盐帮以贩卖私盐为主,运输上常常依赖盐帮。后二派起了争斗,盐帮只好改私盐水运为陆运,驴是主要的交通工具。但漕帮多次袭击盐帮的运盐队,常常获胜,缴获大量毛驴。后试以卤制驴肉为食,得美味。为了方便携带,以当地火烧裹夹驴肉以充干粮。故尔保定漕河地区的驴肉火烧最为口味正宗。另外还有位叫于向阳的保定歌手为火烧写了歌,幽默风趣,把火烧也演化成了精神食粮。 制作工艺火烧所用的面为死面,店主揉好面后,取适量揉成小馒头一样的面团,然后用擀面杖擀成圆形,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧,时间长了外皮会变软,不但不好吃,而且还有一股生油味。另外保定苏家金饼所用的火烧为炸制,色泽金黄,香脆可口,用这种火烧夹驴肉别有一番风味。而好滋味则发掘出了用大饼夹驴肉的新工艺,吃起来也很有味道。驴肉,一定要选漕河毛驴,肉质最好。将其用独特秘方配制的各种香料卤制而成,口味奇香。接着在专门的菜墩上切碎,这种菜墩一般为圆形,四周高,中心凹,像一个浅浅的漏斗一样。在剁肉的过程中,如果客人要求,还会将特质的青辣椒切到驴肉里,但驴肉火烧里一定不能加香菜,否则会遮了驴肉的正味。另外如果客人有要求,还会加入些驴板肠,板肠为驴的大肠,卤制后口味独特,有些人接受不了其特殊的味道,不过也有相当多的人喜欢。最后,从旁边一直小火煨着的锅里,盛出一勺驴肉汤,浇在肉上,然后麻利地划开火烧的一边,把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成了。 欢迎广大学员来总部实地考察学习,期待您的加入!!!

B. 在太原开个驴肉火烧店的成功率

不知道你想要哪方面的建议哦。
想要做生意一定要心中有数,不能盲目的。不然一遇到问题就方寸大乱了。
我觉得不然你们就下功夫去生意好的别人的店里多看看,发现一下问题,也能解决自己的困惑。如果心里没底,只是试试看的想法来做生意,最好不要投资太大啊。
不管做什么,先考察下市场是很有必要的,不然就脱离市场了。。。不能只按照自己的一味的想法去做,变通也很重要的。
先预祝你们成功哦!

C. 四川小吃店加盟

首先,民以食为天,众所周知,餐饮业是创业之道,做吃的生意最稳当,最有前景。在各种品牌小吃竞相登场、百舸争流、进入招商加盟合作的竞争环境下,舌尖派对还是非常有竞争力的!舌尖派对·四川小吃集产品多元化,客户可选择性多,生意火爆,复购率高,能翻倍提升您的收入,好商机是值得选择的

D. 烧饼夹一切怎么做

主料烧饼1个辅料酱牛肉适量
步骤

1.酱牛肉提前在冰箱里冷藏一下,最好要那种带肉冻的,夹在热烧饼里才好吃!

2.烧饼若干。

3.烧饼入烤箱150度,10分钟左右,只要烧饼热了,并且表皮脆了就行,温度和时间自由掌握。

4.加热烧饼的时候,把酱牛肉切碎。就好了

5.趁热吃吧!

E. 烧饼夹一切的做法步骤图,烧饼夹一切怎么做

材料
500克土豆,植物油,盐,黑胡椒
做法
1、土豆削皮,擦成丝。
2、做这个的窍门就是最大限度去除生土豆中的水分。我是把土豆丝放入漏锅用捣土豆泥的勺子用力压,然后再一张一张用paper towel(纸巾)裹住土豆吸水分,直到纸巾不会湿透。不然做出来的口感湿湿绵绵,不爽!
3、植物油入锅,加热到快冒烟为止,倒入干土豆丝,用铲子铺平成饼状,煎炸。
4、成型后底面变金黄翻面,洒进盐和黑胡椒,要撒均匀哦!另一面变金黄,就可以啦!

F. 开金师傅馄饨加盟店费用是多少

给你一个他们的介绍和合同参考一下吧。 不过最近我发现天津这里好几家的“金师傅”最近都关门了。 金师傅特色馄饨: “金师傅”是上海知名的中式快餐品牌,在申城可谓家喻户晓,近两年,其影响力正在全国迅速扩大。 “金师傅”是我公司旗下的第一品牌,其主要食品为金师傅特色馄饨。1992年3月,金氏父子创立了沪上第一家金师傅特色馄饨店,以提供特色大馄饨为主,其鲜美的配料、爽滑的口感、热情的服务、平易的价格,赢得了顾客的好感。接下来的几年里,应顾客的需求开辟了数家分店。 十年风雨创业,从无到有,从小到大,金师傅特色馄饨店发展到今天,已有十年历史。到目前为止,金师傅特色馄饨的连锁店已达近200家,馄饨的品种增加到108种,“金师傅”的赞誉之声遍及全国,并赢得了海外消费者的青睐。 “自强不息,开拓进取;特色经营,质量兴业”是公司的创业思想。今后,“金师傅”将依托先进的科学管理、严格的质量检验手段和现代化的营销传播理念,推出精益求精的产品和服务,不断强化“金师傅”的品牌形象,同时,“金师傅”将向更广泛的食品领域发展。 特色服务: 1.地面清洁、桌椅干净、环境优雅、寓休息于就餐之中,给消费者提供了一个轻松舒适的场所。 2.堂吃外卖,24小时营业,顾客买一份2元线的小馄饨,即使住在20层楼居室里也要送去。 3.店内冬天有暖气,夏天放冷气,温度适宜;备有彩电,可边用餐边娱乐,放松自己。花色品种100多个,所需营养齐全,形成统一特色风味,食之则味香味美。 《外省市加盟》特许经营方案 甲:上海金师傅餐饮管理有限公司 乙:加盟业主(甲方授权经营代理商) 丙:加盟业主(指加盟经营者) 一、加盟经营区域范围限定在一个城市里 二、加盟品牌使用管理费:乙方每月须上交甲方商标、品牌等使用管理费:壹仟元整/月。签合同时,加盟管理费按年一次付清。全同期限为三年至伍年。乙方须按年支付甲方加盟管理费壹万贰仟元整。 乙方(代理商)可以开第二家,第三家直至更多加盟店,(包括自己新开店)每新开一家加盟店,必须征得甲方同意后,方能经营;发展新加盟店加盟签约权费用为伍仟元整,须在和甲签约时一次付清。 乙方(代理商)收取丙方加盟商标、品牌等使用管理费上限为每月每家壹仟元整。合同期限为一至三年。期限为双方合同起始至终止日 三、特许经营合约押金:公司与乙方签约时一次性押金收取:壹万元整 乙方(代理商)与丙方签约时一次性收取人民币:壹万元整(一年至三年合同期) 注:合同签定有效期限:自签约日起算,合约期满,公司如数退还合约押金全部(不计息),中途有一方违约,除法定含义不可抗拒的因素外,违约方需向对方支付违约金,违约金额以实际情况而定,双方协商解决。 四、特许经营代理权限:允许乙方与第三方遵照公司签约框架签约,乙、丙方签约后,合同一式叁份交甲方审核,认可后生效。乙在经营范围内对丙方承担相应的经营事务及相关的法律责任,甲方保留对市场加盟特许经营监督权及处罚权(如发现丙方违反公司经营规则所造成的处罚金额一律由乙方承担)。 五、商标授权使用范围:1、物品名称:a、灯箱b、简介c、服装d、马夹袋e、馄饨盒(供应费用另结)2、使用权限:每新开店必须由公司法人授权后并出具商标授权使用书才能合法使用。店方未经同意不得复制更改。中途违约或合约终止,公司有权拆毁商标字样、图案、标色等。甲方商标、品牌等委托授权书每年对乙方核发。 六、馄饨工艺制作厂房设备:乙方自负建产品制作间、设备、招聘员工、技术培训等。乙方工厂制作间:必须符合国家和当地规定的卫生标准和上海金师傅餐饮管理有限公司的装修标准。由甲方提供数据并对主要工种负责培训、技术转让等。馄饨制作技术转让及员工培训:馄饨制作技术属公司内部操作,包括工艺,原则不对外。但根据公司对发展中小型市场(外省市),扩大经营思路,考虑加盟方的实际困难,针对不同地区开发规模,(上海地区一律禁止转让),一律依据双方洽谈签约后的内容开始实施员工培训住、食、费另结。 培训费:拌馅工、制皮工、包馄饨工、下馄饨工4人总计叁仟元。 七、调料品配送与费用结算:调料是金师傅特色馄饨的核心,不论何种经营模式,调料一律由公司配送,每盒馄饨配标准量为12克,小袋包装。供应价:每袋:包装袋0.45元,散装每12g为0.40元,油包:每袋:0.14元。 八、订购调料原则:特许经营模式的加盟方订料一般以对方工厂间馄饨制作日报表订购,注明运输方式,一律款到发货。馄饨汤料配料标准请参照执行,不得自由变更。规定如下: 小料:12g/碗、油:8g/碗、香菜:20g/碗 榨菜:17g/碗、葱:少许、水325g/碗 九、第三方加盟接纳原则:外省市市场由丙方加盟特许经营,乙方有义务代理甲方前期联系,咨询选址等。本着甲、乙双方互惠互利,共同开发市场。 十、第三方加盟后馄饨供应:为扶持乙方创业的前期艰辛,市场经营馄饨加工生产由乙方代办供应丙方,利润归乙方所有。乙方提供给丙方的馄饨供应价以公司定价为准,(适当考虑当地生活指数)运作方式参照公司制定模式进行。 十一、市场调料上涨与公司供价调整:为确保市场经营稳定,公司本着对经营网点经济负责,不会乱涨价也是对经营店主承诺,如遇国家调味品原料涨价,公司保留向加盟方摊派同增幅度权限。 十二、有关加盟店转让事宜:未经甲方同意,乙方(代理商)不准私自办理加盟店和甲方商标、店号、品牌、服务标准、产品等转让事宜。擅自转让而产生的一切后果,由乙方(代理商)完全负责。甲方保留法律追索权。 十三、以上所有条款解释权属上海"金师傅"餐饮管理有限公司。 先期投资、加盟及品牌用费 一、先期投资范围 是指创业者从加盟所选店铺(盘租或私产权房)到正常经营期间,根据金师傅餐饮管理有限公司制定加盟店硬件设施规范要求,有店号灯箱招牌等标识制作,厨房、店堂内外装修、经营设备购置、经营手续办理、统一服装与餐具等,所要先期投入奖金费用。 例:30平方米店面,参考投资费用约需3.5万元左右,其中不包括(房租金、店面转让费、空调)。 二、加盟及品牌使用费 1、创业者加盟“金师傅”特许经营,公司本着互惠互利,共谋发展的宗旨,充分考虑到创业者加盟后的资金使用效率,决定免收加盟金。加盟店开张营业时,公司按月收取“金师傅”商标、品牌、店号、服务标记等加盟管理费壹仟元整人民币。管理费收取日期由公司和加盟方协商确定为每月的某一个工作日。特许经营年限:以签订合同之日起叁年整日止。 2、为保持公司与加盟方长期有效合作经营关系,公司采用先供货后结帐方式,依双方约定结帐日期结帐。双方以信誉为本,公司与加盟方结帐周期原则上为五天结一次帐。同时规定供货前加盟方先交付货款押金壹万元整,详情参照财务结算方法。合同终止日,公司与加盟方在银货两讫后退还货款押金。注(货款押金不计息)。 三、30平方米-50平方米营业店面选择 公司从市场发展店面要求规定;新发展经营店面不小于30平方米。请参阅《店堂装修及布置》。公司建议店面铺面积,参考所在区域环境状况而定,理想投资环境(预测用餐人数较多)宜选择较大面积店铺,一般投资环境30平方米店铺即可。 四、有一定经营管理能力 经营管理是任何一个经营者不可缺少的一项首要工作,公司要求加盟创业者必须做好经营管理工作,不仅仅停留在口头上,更重要是管理者自身提高经营管理能力,管理与经济利益紧密相联,经营业绩体现在管理上,有了公司的管理规范,加盟方的自身管理经营亦很重要,店堂服务规范、服务态度、环境餐具卫生、合理用工、节约能源、安全操作等,都以经济直接产生因果关系,力求达到双方共同利益最大化。 五、对特许经营互相信任 特许经营互相信任是双方共同奉行的信念,为达到双方互相信任,了解就是信任的基础,创业者加盟前对特许经营及公司状况了解,同时公司对创业者加盟特许经营、经营理念、能力要求作一些了解是很有必要,困此,你不必担心,公司市场部门对你所感兴趣的问题及双方义务、要求、会作出详细解答,公司本着互相信任诚实守信原则,互惠互利、共同发展。

G. 火烧夹一切商标注册了吗

这个商标已经注册了,以上是这个商标注册的类别,希望可以帮助到你

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