重庆鲜面条加盟店

❶ 加盟面食店选择什么好

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。
中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
重庆火锅蜚声海外，是家喻户晓的美食。但火锅在重庆并不仅仅只是一道美食这么简单，火锅是一种地道的重庆文化，更是每一个重庆人的一种情结。火锅米线脱胎于火锅，能让食客在较短的时间，极少的费用即可体验一种对火锅的全新诠释。
火锅米线独辟市场，目标客户群主要锁定20-30岁女性，这是一个追求时尚且具有一定消费力的群体。
德庄利用自身成熟强大的火锅产品优势结合米线这一中国传统风味小吃，首创重庆特色小吃新名片——“渝李记”火锅米线。
麻辣鲜香的火锅系列，选用德庄毛肚，加以特色的火锅汤底；泡椒酸菜系列，秘制老坛酸菜，配上特制泡椒，酸辣味十足；鲜菇菌汤系列，源自德庄三宝中的德庄汤，使用鲜菇、龙骨作为配料，让你感受不一样的鲜美；特色风味系列，手工丸子番茄米线。特色风味中，集中了云、贵、川复合的产品类型，满足不同人群的口味需求。

❷ 开一家重庆小面加盟店要多少钱华飞餐饮总部重庆小面加盟有哪些条件

重庆小面吃过几次，味道太重，面还是陕西的比较正宗，我吃过几次扯面郎关中老碗面，正宗关中面，味道相当地道。

❸ 重庆小面加盟哪家最靠谱

这个具体得实地考察不过《重庆秦云老太婆摊摊面》还可以
一碗小面，搅动着生活的麻辣鲜香；几代传承，摊摊面红遍了南国北疆。重庆摊摊面，是扬名久远的特色美食，在当前的市场上也一直都有着很高的市场关注度。秦云老太婆摊摊面这20年来只专注做几种地道的重庆小面：麻辣小面、牛肉(牛筋)面、肥肠面、(豌豆)杂酱面。品种不在多而在精！真正的重庆小面，大多都是深藏陋巷，店面简朴，但重庆人真正关心的是味道！因此对于重庆小面来讲，味道才是王道，这也是重庆码头文化的精髓！

❹ 加盟老太婆摊摊面大概多少钱

老太婆摊摊面！！可能在本地重庆人眼里是第一！可是我去吃了几家！麻辣…咸…根本对我们上海人来说就是难吃！学费太贵了！在街上随便问个人就会做的…非要去他那学？周三…三姐猫儿万把块就能学会！钱多的朋友们要学正宗的去廖老太婆那学把！他儿子云技术不行…多走访走访别盲目！钱进入就出不来啦

❺ 加盟面馆中，哪些品牌比较好

我吃过重庆的香香卤面，味道非常好，那个卤肉面特别好吃，很有特色，店里很整齐卫生，装修环境也还不错，你可以去吃一下，好像可以加盟。

❻ 开个面馆加盟店要多少费用华飞重庆小面馆加盟5万元够吗

用料

干辣椒（贵州子弹头） 200克

干辣椒（新一代） 200克

红花椒 100克

大蒜 1头

生姜 1小块

大葱 1根

八角 3粒

桂皮 2片

香叶 2片

小茴香 50克

面条

油麦菜

白芝麻

花生碎

芽菜

酱油

芝麻酱

香油

重庆小面的做法

• 将新一代、贵州子弹头辣椒按照1:1的比例准备好待用。

  

小贴士

1.干辣椒的品种、配比并不固定，总体上只要确保有一种够辣、有一种够香即可；
2.炒制辣椒一定要少油，且全程最小火不停的翻炒；黑色不是糊了，只要闻起来没有糊味就没问题；
3.调味的时候，推荐一茶勺（餐厅最常见的白色小瓷勺）酱油【推荐重庆本地的黄花园酱油，如果没有用其它品牌的酱油也可，但强烈不建议用生抽或老抽，前者寡淡后者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒（干的部分）、两茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精（味精不能太少）、少量盐；如果有猪油可以再加半茶勺猪油；喜欢榨菜的还可以加一点点榨菜丁；
4.最后将调味料化开的时候，如果有骨汤之类的也可，但经测试对于家用而言开水与高汤差别不算很大，主要还是调味料的香味；另外不建议用面汤，会变得很浓稠，严重影响品相；
5.姜蒜末、芝麻酱一定要用开水，多次试验后确定开水效果远好于凉水；
6.芽菜一定要大火炒干才能激发出香味；
7.香辛料的品质是小面的灵魂，一般超市的品质很难保证，建议去农贸市场或上某宝购买；
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子装起来放冰箱储存，下一次直接使用即可，无需加热；
9.重庆小面使用的是碱水面，如果买不到推荐使用超市的袋装拉面，相较于一般的散装鲜面条，这种面不容易起糊，口感比较接近正宗小面；
10.辣油不宜过多，推荐的用量刚好够表面一层红油；如果过多会感到腻口，反而影响品质。

❼ 重庆鲜面条怎么样，好不好的默认点评

重庆小面是全国的特色，加盟店开遍全中国。
别人我不知道，我自己就是重庆小面的粉丝。

也曾经在重庆呆了一年多，刚开始不喜欢吃，后来就喜欢上了。

❽ 老城街小面加盟费多少

总投资费用至少要17.5万。

在地、县级城市开一家老城街小面加盟店，需要的店铺面积是7000元/月，装修费用是700元/㎡，设备费用是5万元，前期原材料是2.295万元，广告宣传费用是3000元，开业费用是5000元等，总投资费用是17.5万元。

老城街重庆小面加盟条件：

1、加盟老城街重庆小面得有最少85㎡的店铺。

2、加盟老城街重庆小面最起码得要17.5万元的加盟资金。

3、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

4、 认同老城街重庆小面品牌、品质、经营理念和运营模式。

5、具备一定的投资资金及投资实力，可承担相应的投资风险。

6、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。

7、老城街重庆小面品牌为满足加盟商的创业成功制定了专业的加盟制度，加盟商要自觉遵守执行。

8、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

9、具有投身该行业自信，有良好的创业心态。

(8)重庆鲜面条加盟店扩展阅读：

老城街小面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。

老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"老城街小面"已有百年的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。。。

巴山楚水江雨多、湿气重，这种特殊的地理情况促使了老城小面的快速发展。

无论是奔波往来的商人，还是赶着去上工的棒棒，早上都愿意吃上一碗麻辣无比的"老城"小面，既可以饱肚子，又可以驱寒、除湿气，无数个平常的日子里，一碗碗热腾腾的小面支撑着巴蜀人辛苦劳作。

慢慢地随着天南海北的客人们口口相传，老城小面的名声传遍巴蜀各地，成为老重庆 正宗的地方美食。

老汉的后辈立志将这重庆特色发扬光大，让大江南北的食客不必行走千里，即可吃到地道传统的重庆小面。后人把老城街里的"老城面摊儿"命名为老城街小面，继续传扬老汉实在、朴素、耿直、巴适的风格。

老城街小面将实惠与乡情、地气、人脉、全部打包在一碗麻辣鲜香的小面里，让身在异乡的重庆人能吃到家乡的味道，让大江南北的食客感受到老城街的实在与淳朴。