⑴ 新疆带毛的羊蹄多少钱一斤
新疆一些带毛的羊蹄一般都是80多块钱1斤，这个在超市买冻的可能会更加的便宜一点。
⑵ 从新疆带羊蹄坐火车出疆需要开什么手续
羊蹄属于正常的食品，在国内流通是没有问题的。只要不夹带其他东西。符合火车站的违禁物品规定，都是可以的。你可以放心的带上当地的特产回去，不需要什么特别的手续费。不过现在还有一个比较方便的方法就是走快递，新疆的快递会时间相对就一点儿。
⑶ 延安李老二麻辣羊蹄能加盟吗，有谁知道的吗。
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⑷ 比较火的小吃加盟店有哪些
我知道福建有家比较火的小吃加盟店，“羊来啦”小吃加盟店，其秉承“我和新疆只有一双筷子的距离”的餐饮理念，挖掘和传承西域特色美食文化，打造舌尖上的“丝绸之路”。现主打产品有：新疆手抓饭，新疆羊肉串、勾魂椒麻鸡、新疆番茄羊肉米粉、胡辣羊蹄、恰玛古羊汤、羊蝎子火锅、新疆酸奶”等几十种西域特色小吃。现在面向全国开放加盟，我的大伯加盟了他们，经营比较轻松，总部提供了全方面的保障服务。希望可以帮到您！
⑸ 新疆美食胡辣羊蹄怎么做
主料
羊蹄3个 姜片3片
葱段一颗 八角1个
香页2片 桂皮1块
干辣椒15个 胡椒粒15颗
茴香3g 孜然3g
花椒粒15粒 生抽
老抽 料酒
新疆菜-胡辣羊蹄的做法步骤
1. 把羊蹄洗干净去毛去蹄壳，用火烧去小毛，再用碱水洗净
2. 姜切片、葱切段、干辣椒不要切断不然都是辣椒籽，八角、桂皮、香叶、胡椒、茴香、孜然、花椒
3. 把材料包起来放进锅里加生抽、老抽、料酒成卤水，不要放糖，把羊蹄放进去小火炖。因为羊蹄没有什么肉，所以炖的时候要留意查看，不易过烂，不然就骨肉分离了。要炖到皮糯筋不糯就可以了。
4. 卤好捞出，用胡椒、辣油拌匀或者浇上卤汤汁即可
⑹ 新疆胡辣羊蹄的由来
1965年，年仅17岁的张元松从江苏响应党的号召，远离家乡，支边来到当时新疆最艰苦、最寒冷的阿勒泰，因为踏实肯干，很快在1500多人的支边青年中脱颖而出，被树为支边学习的活雷锋，从而被破格选送到阿勒泰地区宾馆学习厨艺，张元松从此开始了他的厨艺生涯。
他也是从这里遇到了让他感激一生的启蒙老师——朱国政老先生。他不仅向恩师学艺，同时也虚心向所有的老师傅请教。可以说，他就是凭着一生的技艺，一步步从基层走到自治区级宾馆，直到今天的烹饪大师。
刚到新疆时，张元松看到许多驼蹄、牛鞭、羊蹄等被废弃，觉得很可惜，他将这些驼蹄、羊蹄等这些东西拾回来，从清洗、加工、去膳味到烹制，一次次试验，一次次不断改进，先后烹制了“雪莲猪蹄”、“胡辣羊蹄”等创新菜。
1992年，新疆举办首届对外贸易洽谈会，开幕式后的冷餐酒会办的有生有色，张元松还大胆尝试成功地烹制了中国第一大菜——“烤全驼”，这不仅为洽谈会增光添彩，同时还填补了我国烹饪史上的一项空白，这道菜在当时引起了强烈的反响。
张元松在新疆餐饮界德高望重，不仅因为他的厨艺超群，还因为他为人忠厚。他对任何事都勤奋好学，是个能文能武的多面手。他从厨42年，尤其是改革开放以来，先后去过美国、俄罗斯、新加坡、马来西亚、缅甸、泰国、越南等国家，并走遍国内各省市自治区及港澳地区。凡到之处，他顾不上游山玩水，而是在品尝当地小吃，特色美食，学习当地的先进厨艺，再将其与新疆的菜点相结合，使之得以改进和发展。
众人在评价张元松时，都说他是个谦虚忠厚、顾全大局的人，过去在任自治区烹饪协会副秘书长时，对协会的工作倾力支持、积极工作。他曾担任第四届全国烹饪大赛名小吃评委，自治区各烹饪大赛、美食节等赛事，他都担任评委或裁判长，各校的厨师培训班都请他授课。
而今，他是国家级评委、国家级职业技能裁判员，并担任自治区烹饪专业专家组长、高级评委。2003年，被评为有突出贡献的高级技师。
有说法称：心性合一，心中有什么，眼中就能看到什么，也就去做什么。张元松正是这样，他心中充满了对新疆餐饮业的期望，也看到了新疆餐饮文化的美好未来，如老骥伏枥一直在为之不懈地努力着。
⑺ 新疆的呼啦羊蹄
都说民以食为天
要说到新疆肯定就要说到新疆的美食了
一提到新疆自然而然大家会想到羊肉
那叫一个鲜啊！！！
新疆的羊肉和内地的不同
绝对是新鲜的
挂在那里卖
你要买哪的就割哪的
因此做出来的菜啊烤出来的肉啊都特别鲜
什么叫漂香四溢？什么叫唇齿留香？
就它了！
似乎羊的每一个部分都可以做一道菜
下面就采用图形结合的办法让大家过过眼瘾
至于谗瘾
还是自己去吧
首先！
这个叫做爆炒黑白灰
是用羊的肺炒的
吃到嘴里面面的
满好吃的
不过没下一道羊肚好吃
这个菜吃到嘴里很香脆很有嚼劲
下面一道菜也很好吃
叫做呼啦羊蹄
至少名字是这么念的
剃除了骨头
吃起来很软很香
下面一个叫什么什么什么的忘记了
但是也很好吃尤其是汤
里面有羊肉凉粉
下面是我最喜欢吃的
羊排
入口松脆孜然的味道充斥在口中那叫一个香
想到口水都要流出来了
好吃到好象飘在天上一样！
新疆人吃东西有个特点
他们喜欢用洋葱
目的一是起香二是防止胆固醇过高
他们称洋葱为皮牙子
至少听起来是这样的
貌似只能发这么多图了
大家先看着吧
估计已经很谗了吧
吼吼！
后面还有好吃的！
下次继续！
⑻ 乌鲁木齐哪家胡辣羊蹄好吃
现在在新疆有好多特色烧烤店里和特色美食一条街都有胡辣羊蹄，我吃的最多就是良军烧烤店的胡辣羊蹄，第一次去，也是慕名而去的，还带着内地来的朋友们，这家羊蹄店都是论个卖，现在一般都是5-7元左右，我去的时候还没涨价就是5元1个，每人要了2个羊蹄，一大盘端上来，把内地的朋友吓了一跳，问这么大怎么吃？用手拿着吗？其实，店家还送了一次性的手套，真的是用手拿着吃，朋友看我们直接一人一个啃起来，也毫不犹豫的啃了，一直吃完，都没说话，我们都以为朋友吃不惯，没想到的是，朋友说第1次吃到这么大羊蹄，而且还特好吃，还问要是能带回内地就好了，哈哈，这就是胡辣羊蹄的魅力，人见人爱！
⑼ 新疆胡辣羊蹄的做法
你好！！
烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗，胡辣羊蹄由于其味辣而故名。
做法：将羊蹄去蹄壳，去干净细毛，或者用火焚烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。
用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水 ，加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，葱姜少量；羊蹄入老汤锅炖烂（指蹄筋）后入盘，把羊蹄卤到熟烂，羊蹄本身没有什么肉，就是一层皮，要小心不要过烂，导致骨肉分离的悲惨下场。卤好后，捞出， 用胡椒、辣面等佐料拌匀即可，或者可以淋一些刚才的卤汤汁。
胡辣羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品，在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售，您可尽情任意选择，品尝胡辣羊蹄时，一般手执而食，尤在夏秋季节，吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒，胡辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，很让人回味悠长，可以说是一种邀朋聚友的最佳消闲方式。
谢谢！！