❶ 开熟食店自己单干好还是加盟好
这得看个人需求啊,你如果会技术做的东西不错,而且接触过相关的开店方面,就可以自己做。如果你真的什么都不懂一窍不通,就选择加盟。因为熟食店毕竟是个生意,没人带你很多弯路,花了钱还没啥效果很多。比如自己研究味道,花了一万多也没见个啥。而且经营熟食店不像以前那么简单,感觉就随便找个地方做出来就行了。现在说实话,得要靠后期的经营运营,也就是做生意能力,如何宣传,如何进货,如何储存,如何合算成本,如何管理客户,如何提升利润。各个方面的技能技巧。
❷ 开熟食店做什么好呢
做熟食加盟店不错哈!~
其实不一定要卖鸭脖子啊,太单一了,我觉得楼主可以开个卤菜熟食连锁店。
我哥们就是开熟食店的,他加盟的那个牌子叫“廖排骨”,是四川著名的餐饮加盟品牌,全国有400多家加盟店,很不错的哈。
廖排骨的主打菜是卤菜,尤其是卤排骨最出名,很巴适的哈。然后还有凉拌菜、香辣油炸菜!~
感兴趣的话自己去考察下撒,报销路费的哦@!~
❸ 如何开加盟连锁熟食店 卤菜店开店完全攻略
开好一家卤菜店是个综合问题,不是某一点来决定的,毕竟是一门生意,不是一个技能就能解决的。开店因素很多,需要我们做到每一个点串起来一条线,从头到尾抓细节。大方向人人都懂,但能做好的都是那些你不注意不重视或者不知道的细小部分。这就是为什么你看了很多知识仍旧开不好一个店的原因。接下来就以我多年的开店经验给你讲讲重要的环节。
一,开店讲求灵气。
我们接触了很多想开店做生意的,来合作加盟,但有些人一看就不是做生意的料,你非要让他去做就是坑他。做生意确实讲求灵气。有些人身上就是有一股子做生意感觉。有些人很聪明有悟性,一说就通;有些人看起来木纳但很执着,很坚定;有些人很善于思考总结,这些人都是能干事儿的人。但是有些人一开口你就知道确实干不了,他一直关注的是技术,是如何抠门如何占别人便宜,而且有很多想法摇摆不定,还有就是太过于老实,老实的不会变通,不会跟人打交道沟通,这几类人真不适合做。
毕竟开店是跟人打交道,跟消费者打交道,灵气很重要。
二,产品为王。
好产品一定是好几个纬度的吸引人,并不是某一点。
1.口感。
口感不单纯是口味,口感是人吃了后的感觉,不单纯是味觉系统,像有些肉吃了麻辣很够味,但没有后香味。因此在口感上需要有独特感。
2.独创。
一定要有个你们店有其他没有的卤味方式,像我们锡纸卤味就是拳头产品,从锡纸应用,卤出来后的料味以及热气各方面都对人是一种吸引。
3.记忆点。
味道一定是要有记忆点的,就是吃了你们家的时候有个标志性的口味。跟别的区别很明显,以至于吃一口就知道是你们家的。不管是从麻味 辣味还是五香的香味方面下功夫都要有个记忆点,我们椒麻系列以及五香的香就是一直突出的点。
这三点在产品里很重要。
三,营销为皇。
三分产品七分营销。好产品也得会卖才行。酒香也怕巷子深。营销包含的就比较多。
1.个性宣传。
宣传为线上和线下。我们先说线下。
(1),宣传单别看老套,内容策划好了也很别致,弄成卡片形式,内容直接写极具诱惑力的内容,比如买多少送多少等。
(2),店门口的表演。这类宣传在开店时以及开店后均可,表演性质的卖货也是非常好的传播方式。
(3),横幅门口广告牌,门头设计,这都是宣传的一方面 店面本身的视觉设计到位,本身就是一种很好的宣传方式。
2.线上宣传。
(1),利用附近群,加入附近的一些群,一些其他商户的群进行互利互惠。
(2),利用社区群,物业群进行宣传。跟物业打好关系非常重要。
(3),利用其他社交化的自媒体,比如短视频,以及一些区域性的贴吧,第三方平台,进行评论维护。
(4),外卖平台。外卖平台的宣传也很重要。主要是维护口碑和销量。
3.促销设置。
为了吸引更多客户,我们势必要做好促销手段,让其增加客户粘性,作为福利存在或者获取新客户的手段,拉人气的方式,促销要点是:
(1),极强的吸引力内容。
(2),设置时间点让其有紧迫感。
(3),制造稀缺感,比如卖完为止,或者只有10份等。
4.现场的销售。
对于导购营业员特别重要,好的营业员能多卖几百上千都很正常,因此别小看这些话术的设置,以及现场跟人打交道能力。
(1),导购话术。您好,您需要些什么呢,辣的还是不辣的,这个多钱,那个多钱,要不您先尝尝..您好称了30,我们今天做活满38送8块,再给您多秤点?
(2),语气表情。标志性的表情,独特的打招呼方式,特别的服装,都是让人记忆深刻的点,比如激情式的每个客人来都积极的喊您好,然后一个很酷的小敬礼,或者一个标志性的开朗笑容。都是给你的产品店面增加特色的方式。
四,店面极其简单的管理。
管理也是很重要的,包含了进货,货品成本,消耗管理,操作流程梳理等。
(1).进货除了货比三家,一定要注意价格质量之外的便利性。能让送的尽量送,不要把时间精力浪费在进货上,尽量一次性敲定长期合作。操作过的人都知道进货浪费时间。
(2),消耗管理。冰箱要够储存,并且不要不断的解冻又冰冻,做多少就化冰多少,而且在不需切配的时候尽量少切配。卖不完的就立刻用促销方式,以免陈货浪费。
(3),将流程一定要够简单,别搞太复杂,按照自己店面情况进行第一步第二步第三步的条理性设计,每天按部就班即可。
五,遇见问题的处理方式。
开卤菜熟食店势必会有很多的问题,遇见问题千万不可烦躁或者打退堂鼓,必须要想办法去解决,坚持非常重要,要去分析问题所在,然后总结好,进而找到对应的解决方法。开店就是一个不断遇见问题解决问题增长个人能力的过程。前期可能辛苦一些,但做好了就比较顺溜。不要光图舒服,没人很舒服的创业。
以上是比较重要的开好一个卤菜熟食店的重要方面。开好店一定是各个环节的联合操作,并不是单一的方面,因此所有讲的某一个点就能开好店都是不靠谱的。开店成功有很多因素,需要我们把控到位!
❹ 开熟食店有必要加盟吗
熟食店在当下的大环境下肯定是赚钱的,但是做加盟基本都是亏损的,因为加盟会受到很多来自总店的发展束缚和瓶颈。一旦总店的利益和名声受到影响作为加盟店的个户群体也会相应地受到波及,建议还是自己学习好技术做好相关的管理和宣传工作,这样比加盟的前途大很多。
❺ 加盟熟食店需要多少钱
加盟熟食店需要多少钱?如今想自己做点小生意的人越来越多,作为一个生意上的投资,费用和利润是否好做是我们首先需要考虑的问题。近几年来随着人们生活的发展,开家熟食店成为了更多人们的的创业计划之一。那熟食店利润有多少,以及开家熟食店是否好操作,没有经验能开熟食店吗,成为那些想自己做熟食生意人们的首要关注的话题 一、加盟费
以普通的熟食加盟为例,加盟费2-3万。一次性收费,后续没有任何的品牌使用费等任何费用。并且配送主要设备和基础物料。这部分还会省去很大的一部分费用和精力。 二、店面租金
熟食店面一般都选择在大型社区附近,至于租金不固定的因素太多。不同的城市和位置不一样租金也不一样。翟家香烤鸡只需要10个左右的平方就可以了。以泰安市这样的四线城市举例来说。较好的社区附近一年大概在3万元租金。当然好的位置带来的效果也是不一样的。选址是开熟食店的重中之重! 三、店面装修
根据您选择的店面设计图。根据设计图来做。这个费用大概在5千到一万之间。这个和选店面一样,装修的好与坏,对日后的经营情况也有一定的影响。看自己的实际情况自己斟酌!
至于人员费用。只需一两个人即可经营。一般自己一个人完全可以操作。水电费用可以忽略不计。到了这一步,其实已经把加盟熟食店需要多少钱算出来了。大概参考费用在6万左右。所以加盟熟食店费用不高。是创业者的首选行业!
❻ 开熟食店加盟什么品牌好
开熟食店加盟什么品牌好这个需要根据自己所需来看,别人说的再好也不一定适合自己,要实地考察才行,看口味是否适合,看公司如何,看扶持,看收费模式等等。一不图便宜二不占便宜,一定要跟公司形成强有力的联系,不做一锤子买卖,比如有些加盟的直接说我给你把所有教会,配方都给你自己去做,很多人高兴的呀,但是这不明摆着人家就赚你这一次钱,后期也就不管了。有些跟你有长期利益关系,他反而比较关心你的存活,比如给你供货供卤料包,一损俱损嘛,他才更上心。一定要懂得,没有白吃的午餐,你以为别人给你便宜了你占便宜了,他们只会给你的服务打折以挽回成本。哪怕多掏点钱找个正规的,也比前期不收后期收这个那个的好,最起码操心生意做起来比啥都强,加盟个不好的,三天两头亏损的都比加盟费高几倍了。所以一定要想好这个逻辑。
当然,靠谱的加盟一定要看他的成长背景,比如是从开实体店开始的,有核心的东西,而不是一个快照公司看起来大而全,冠冕堂皇,人多,其实只是招商,核心东西自己也不会做,上门开店只会指导大概流程,不会调整定制口味,而且还先收费培训,自己回家再选址操作。所以选择先开店后付费最好,而且把上门扶持放在第一位的。
❼ 开熟食店需要哪些手续
开熟食店需要办理证件:
1、从业人员健康证--疾控中心办理
2、食品卫生许可证--卫生局办理
3、工商营业执照--工商局
4、国、地税登记证--税务局
工商登记是政府在对申请人进入市场的条件进行审查的基础上,通过注册登记确认申请者从事市场经营活动的资格,使其获得实际营业权的各项活动的总称。
2013年3月10日提请十二届全国人大一次会议审议的国务院机构改革和职能转变方案提出,要改革工商登记制度,将“先证后照”改为“先照后证”,将注册资本实缴登记制改为认缴登记制,并放宽工商登记其他条件。
各项手续办理注意事项:
Ⅰ.卫生许可证
办理地点:政务中心卫生局窗口
办理时限:15个工作日
办理费用:不收费
办理资料:
1、从业人员健康证
2、经营场所使用证明文件
3、卫生负责人任职文件
4、经营场所平面图
5、检验检疾报告书(食品拿去检验)
6、核名通知书复印件
Ⅱ.工商营业执照
1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件;
办理资料:
(1)申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明;
(2)个体工商户名称预先登记申请书;
(3)法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。
办理时限:1个工作日
办理费用:30元
办理地点:当地工商局
2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件:
办理资料:
(1)申请人签署的个体开业登记申请书(填写个体户申请开业登记表);
(2)从业人员证明(本市人员经营的须提交户籍证明,含户口簿和身份证,以及离退休等各类无业人员的有关证明;外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明;相片一张。
(3)经营场地证明;
(4)家庭经营的家庭人员的关系证明;
(5)名称预先核准通知书;
(6) 法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
办理时限:5个工作日
办理费用:23元
办理地点:当地工商局
办理依据:
《城乡个体工商户管理暂行条例》
《城乡个体工商户管理暂行条例实施细则》
Ⅲ.地税登记证
办理资料:
(1)个体工商户营业执照复印件
(2)个体工商户户主自分证复印件
(3)经营场地证明
(4)组织机构代码证复印件
办理时限:3个工作日
办理费用:50元(各别地区不收费)
办理地点:当地地税局
国家市场监督管理总局官网
Ⅳ.组织机构代码证
办理资料:
(1)个体工商户营业执照复印件
(2)个体工商户户主自分证复印件
❽ 自己开熟食店发展连锁加盟需要办什么证件
健康证,卫生许可证,营业执照,地税登记,国税登记。钱花的不多,要跑很多趟。时间在一个月左右。
❾ 开熟食加盟店注意事项有哪些
遇到一些的想开卤菜店的朋友,他们对于这个卤菜店加盟有着很多的误区,很多的理解偏了,导致自己最终没任何成就。
当然一些人一上来就问多钱,关于价格问题大家都很关注,这很正常,价格能衡量什么:
1, 你的总投资是不是高了,能否承担,2,这样的价格价值是否匹配,对自己来说价值大不大。3,这个价格是否是最终价格,这最后一个问题咱们得在后面重点说。
这些问题逐一剖析,但很多人一上来就在先入为主的以便宜作为判断,这是极其错误的,甚至会坑了自己。不管他收多少费用,你要算的是你最终的投资花多钱。但一味的求便宜会出现这么几种情况:
1, 招商者会根据你的诉求降低费用,来吸引你,但是相应的可能会降低品质,比如本来要给你做很多环节,他会为了节约自己的成本而减少。这应该是你担心的问题。
2, 招商者可能会根据你的诉求给你免费,但是想想他们挣什么钱?他们是在做公益嘛?因此有部分就会迎合你,不要加盟费,但是设备,装修等一系列他们钱会收更多。你一定要记住,你进行的是商业行为,商业行为没有白吃的午餐,你想着占便宜,别人越会占你的便宜。
这两点就足够让你警惕了。因此千万不要以便宜为诉求,你是以性价比为诉求的,其实我们必须要做到这两点即可:
1, 收费是不是透明合理,比如说多钱就是多钱,不会有隐形收费,而且给你提前说清楚了,明明白白最好,而这个费用里包含的你自己一算哦,总投资差不多,因为有些会送你设备,你就可以不用买了。
2, 什么时候收费,这个也很重要,考察好,钱一交和开好店钱一交是两码事,当然后者更能保障你的利益。一般正规的公司不怕你开店后不给,都是为了做好生意,当然会给你想的更多。
这两点非常重要。另外,我们要说的是,费用便宜只是一个点,千万不要光想着便宜,因为项目产品也很重要,卤菜口味不好,没啥特色,你再便宜,再不要钱有啥用?就像有些人说我一两千块钱就能学个技术,我只想说你100块钱买的衣服能和1000块的比嘛?他们为啥便宜?肯定是某些地方做不到位,你想着给自己省钱他们少收,他们想着在你身上省钱,到时候买单的是谁?还不是你自己,而且有些刚开始说一两千,等你学要学全了那就几千,一万的上涨。
还有,你需要的是好产品好扶持和保障,最有保障的除了收费方式就是公司本身,一个从开店做起来的公司再小也比一个庞大的靠网络支撑起来的公司要好,这是很重要的,公司大小看你的需求,不能以此来判断是否靠谱。这不是绝对的。
说了这么多,很多人会说,那我为啥要加盟,对呀,你要是自己做,首先产品研发就花费你一两万,不相信试试看,而且别想着靠一两张配方就能做起来,就像中医中药有配方你也得会用,针对不同情况还得调剂量,不要拿客户做实验,开店是个综合的事情,不是靠某一方面,加盟就是有人给你做这些,让你省事,简单操作。因此,选对的项目很重要,选对的加盟品牌很重要,不要老贪图便宜,地摊的东西肯定不能跟开店的比。就看你更注重什么。有些明眼人一看就不可能的事就不要赶着去上当,非要免费去,那人家也图啥吧,这边免费那边收,加的钱更多,看你怎么想。
❿ 现在开熟食店,赚钱吗利润怎么样
现阶段全国经济大环境不是太好,各种投资风险都比较大,其中饮食行业相对要稳定些。在饮食行业创业中卤味熟食店相对来说比较火爆,因为它的投资小,见效快,不压货,灵活多变等优点,备受创业者的亲睐。而想要开好一家卤味熟食店选址显得尤为重要,是最需要引起创业者重视的问题,接下来就向大家介绍一些开卤味熟食店的选址技巧。
一、商业步行街
★欢迎大家前来四川乐山陈记卤店学习技术,30年老店
众所周知卤味熟食店非常普及,大大小小,各种形式的店铺随处可见。因此竞争大那是理所当然的事情,所以开卤味熟食店选址上就要格外的留意,如果是在附近已经有了一家甚至是多家卤味熟食店,那样就算人流量再大,也会拉薄你的利润,因为那个时候不是拼的味道,而是在打价格仗。因此一定要谨慎选择,多出去考察市场分析选择适合自己的地方。