粥摆摊加盟店

㈠ 济宁粥公粥婆加盟费多少

有什么特色？
价位是多少？
服务质量？
这才是我们主要关注的，你介绍详细了大家就去了

㈡ 客家伤心凉粉的配料怎么做呢我想在江西南昌开一家这样的店，哪里有加盟店了吗

在香港电影《食神》中，周星驰扮演的食神在厨艺大赛中以一道“黯然销魂饭”博得评委泪如雨下，连连叫好———其实，催人泪下的是菜里放的洋葱。如今，这样的创意在成都也有了现实版———暑袜南街一家名为“客家伤心粉”的凉粉小店，开业以来不仅以其独特爽口的味道赚取了无数食客的欢心，吃得涕泪交流却又不忍罢手，老板自然也赚了个盆满钵满。

“伤心”凉粉四处伤心

“客家伤心粉”的店堂不过30平方米。一块实木店招、一个全开放的厨房、5个员工、6张实木桌，让整个小店看上去清爽、素雅。店主卖的东西样样都有一个有趣的名字：伤心凉粉、开心冰粉、妈妈凉面、阿婆凉糕，另外搭卖八宝粥。通通论碗、每碗两元。

春夏秋冬，从早到晚，小店的客人总是络绎不绝，在中午和下午就餐高峰时间更是排起长队。每个客人通常都要吃两碗以上，先来碗辣凉粉，再来碗甜凉糕或八宝粥，甜咸搭配。古怪的店名常常引起客人的好奇，不得不驻足打探。每到这时，店员会自豪地告诉你：伤心凉粉，做得伤心、等得伤心、辣得伤心、想得伤心！

思乡心情酿出“名牌”

然而，对于老板杨先生来说，“伤心凉粉”所包含的意思远不止于做个噱头卖卖而已。昨日，在洛带镇的广东会馆里，客家后裔杨先生向记者透露了“伤心凉粉”的来由。原来，客家人是一支发源于中原，系汉民族支系的东方游民，经过了几百年背境离乡、流离失所的沧桑生活。他们每天日出而作，日落而息，晚上，辛苦了一天的人们图的就是围在一起“折饭”(客家语“吃饭”)，其中有道菜就是那催人泪下的凉粉，每每这时，吃饭人会因思念远方的亲人而涕泪俱下，这就是“伤心凉粉”的出处。

红油咸酱独具匠心

大街小巷的寻常凉粉，难道仅仅因为打上“伤心”二字就备受青睐？NO！杨先生道出了他的两项独门秘笈———红油和咸酱。

“伤心凉粉”的原料主要是红薯粉和豌豆粉，用老牛石磨推出来，香味浓郁，柔嫩化渣。小小一碗“伤心凉粉”，要放13种佐料才上桌，且热凉粉和冷凉粉的佐料不同，13道佐料哪些先放、哪些后放也有讲究。

“伤心凉粉”不用酱油和醋。杨先生指着一盆黑褐色的像糨糊一样的东西告诉记者，这个就是调味的咸酱，是用祖传秘方调制出来的。其次是红油，经过了特殊的制作工艺，味道独特。红红的鲜海椒末(客家人称芥椒)最后压阵，虽然海椒辣得你跳脚，花椒麻得你冒烟，食客的吃相也好看得很———故谓吃得“伤心”、爽得开心、回头放心。

凉粉热卖洛带开心

1999年，洛带镇的旅游开发日渐火热。杨先生发现洛带那么多的旅游资源竟没有叫得响的小吃。“凉粉全国都有，谁都可以接受，群众基础好。投资也不大。”就这样，他在广东会馆里开始摆摊卖凉粉，并利用客家文化将其命名为“伤心凉粉”。

开始生意并不好，味道和一般的凉粉也大同小异。执着的杨先生用3年的时间几乎走遍中国所有卖凉粉出名的地方：三下重庆、辗转陕西、云南、贵州以及江浙。经过不断的摸索和试验，2002年，“伤心凉粉”初具雏形。食客渐多，名气渐响，路摊变成店铺。2003年下半年，颇有经商头脑的杨先生将“客家伤心粉”系列进行了商标注册。“伤心凉粉”慢慢为他带来了财富。

“凉粉心经”顾客至上

成都暑袜南街的“伤心凉粉”是杨老板的第一家连锁店。开业一年多来，平均每天能卖出500至1000碗，最多的一天曾卖了1500多碗。2005年底的最后3个月，小店的销售额就有18万元。

杨先生认为，麦当劳、肯德基凭一个面包就走遍天下，中国的凉粉为啥不能走向世界？目前，除了洛带的总店、成都和新津的连锁店，“伤心凉粉”已经开到了吉林长春和河南许昌。谈起他的“凉粉心经”，杨先生就是三句话：重口味、讲品质；重卫生、讲环境；重文化、讲礼貌。

投资参考

加盟费：3万元

管理费：1万元

人员工资：500元—1000元

店面租赁：视地段数千至上万不等

开店总投资：10万元—15万元。

利润：以每天卖500碗计算，每月营业额为3万元。除去1.5万元的成本，每月利润约1.5万元。一年可收回成本。

㈢ 想做粥摆摊卖,是不是晚上把白粥熬好,早上再煮其他东西加一起煮开就好了，因为有好几个口味，早上现熬

用高压锅压，又快又好，

㈣ 加盟冰粥需投资多少啊

你好，虽然餐饮是距我们的生活如此之近，只要能够解决我们的饮食需求就能够开店，但是目前过多的餐饮项目以及人们越来越挑剔的口味，显然想要开一家餐饮店想要赚钱已经不再是一件容易的事情，因此在选择的时候要多方面考虑的！

㈤ 有没早餐做粥摆摊卖的，求怎么熬几种口味的

一、玉米粥

做法：

1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

拓展资料

粥(congee)是汉语词语，读作zhou，总笔画有12画，出自《康熙字典》，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。

㈥ 摆摊冰粥的做法

用料
冰块 适量，冰箱冰格一份就是一人量
黑樱桃（或蓝莓）果酱 两勺
水 两勺
杂豆（红豆、红芸豆、绿豆、薏米） 每样一点
芒果 一个
冰糖 适量
冰粥的做法
提前一天冻好冰块，并将所有杂粮豆用水泡好，超过12小时
加豆子的3-4倍水煮杂粮豆，加适量冰糖，大火煮开豆子，小火焖煮1小时，待豆开花后，关火放凉，冷却后将豆子捞出放入冰箱
两勺果酱（也可以选择自己喜欢的口味果酱）加两勺水搅拌均匀
芒果龟背切成果粒(也可以加其他水果粒）
用料理机（刨冰机）将冰块打碎，将冰放入碗中，先浇上稀释果酱汁，在放上杂粮豆粒，最后放上芒果粒
小贴士
自制冰粥就是应该用自己喜欢的口味，果酱，水果粒都可以选用自己喜欢的果粒，果酱也可以自己熬制的，那更地道了。
有一点很重要就是先期准备都做好了才要把冰从冰箱里拿出来刨冰，根据我自己的经验，夏日炎热，在室温下先碎冰再做其他的辅料的话，还没等堆辅料，冰就要化啦，加油，为了吃上干净的，自己喜欢口味的凉爽冰粥

㈦ 开特色餐饮连锁加盟店如何选择

相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店 ③你要有一定的管理才能，虽然加盟类项目的管理模式是现成的，但运用模式的是我们有个性化差异的每个人，怎么运用，运用得怎么样是关键。你什么都不会，现成的模式给了你，你也很难把它发挥得更出色; ④能否保证把原汁原味，原模式的加盟项目克隆出来，后续经营如何保证; ⑤你的特色餐饮是否符合当地大众消费，能保持多久新鲜感(这一点很重要，任何特色餐饮开业初期一定会吸引很多食客，但经过一段时间以后，当地的大众主流食客是否会存在吃腻的感觉)，日常的效益维护手段靠什么; ⑥加盟此类项目必须多走访考察周边各地已加盟的业主及店面，客观评估投资风险; ⑦ 做好与盟主脱离关系的准备。在当今的餐饮加盟行业中，每天都会产生上百家、上千家盟主，同时也会倒闭上百家、上千家;当你选择一个品牌或特色餐饮连锁项目 时，要考虑到加盟运作过程中，由于各种不确定因素，总部一旦倒闭，自身能否持续经营(包括技术配方，原料供应，管理模式等)，随时做好自主经营的准备措 施。 特色小吃类： 此类项目由于投资不大，技术要求也不高，风险也不大，往往受到很多中小创业者的欢迎。但在考察引进时也要小心，别看项目小，但同样要耗费你的精力，如果实施运作不当，也会搭上不少时间及精力、财力，需要注意以下几点： ① 有些特色小吃项目根本就不具备特色两个字的特点，特色根本就是自己封的，只不过用特色的幌子来骗取你的技术费罢了。一些个只有某某特色小吃，技术配方，然 后是某某汇款地址、邮箱之类的广告你根本就不用去看，耽误时间。技术真假是个问题，即使做出来的食品当地人是否会喜欢更是一个问题; ②即使是真正的特色小吃，引进以后是否能适合当地大众消费口味，适合以后能保持新鲜感多久。特色小吃在异地引进很难能够保持较长的消费期。除非用一阶段换一个的做法能够保持长期稳定的赢利。 ③要引进特色小吃，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不适宜单独开店;要么只生产以后往各饭店、批发市场送货;再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。 ④ 现在国家对食品行业的工艺要求越来越严，如果要引进特色小吃就一定要考虑到行业政策及当地相关法规。另外，许多特色小吃往往在成功引进、赢利一段时间，收 回投资的同时，项目本身也到了衰退期，结果可能只剩下一堆设备、原料，没什么效益可言。对于投资回报周期要预算好; ⑤特色小吃虽小，但在精力分配上较其它项目时间消耗要多一些，由于是小项目，象我们周边的早茶、包子铺、粥铺一样，同样的非常辛苦和耗费精力。要干此行就要有吃苦耐劳的心理准备，决不是引进生产就赚钱那么简单。 食品代理(含酒类、饮料等) ①此类代理项目一定要考察选择诚信度高的正规厂家的合格产品，这是前提。 ② 做这种食品代理销售，要充分调查市场。你要代理某饮料，就要清楚当地目前有多少家饮料代理商，整个市场份额有多大，你准备抢多大;靠什么去抢市场份额，是 靠产品还是靠销售手段。