㈠ 求制作芷江酸萝卜的方法
来芷江 有好多人都在做 介绍你去学学{唐氏酸萝卜}
㈡ 什么也不想吃总想吃酸萝卜
在
芷江风雨桥旁步行街最早卖摊最出名唐氏酸萝卜有个卖酸萝卜的店，上过湖南卫视，卖的东西很多，有酸萝卜，酸萝卜秆，辣椒泡姜等各种泡菜。还有免费的酸水可以喝，酸甜辣，特别好吃。口水都流拉。里面有香菜，很香的！
㈢ 求助，芷江哪家酸萝卜最出名
求助，芷江哪家酸萝卜最出名
新汽车站旁的谭氏酸萝卜。还有老汽车站旁的唐氏酸萝卜！都历史久好吃，望采纳建议
㈣ 何爱娥：湖南芷江县甜酸萝卜店联系方式（电话，地址）
从步行街往风雨桥走到一半，再往左拐有个唐氏酸萝卜；从一中往芷江师范走，一路上会有四五个店，
㈤ 请湘西 怀化 张家界 辰溪诸地知晓“湘西酸萝卜”制作步骤告知
在芷江风雨桥旁步行街最早卖摊最出名唐氏酸萝卜有个卖酸萝卜的店，上过湖南卫视，卖的东西很多，有酸萝卜，酸萝卜秆，辣椒泡姜等各种泡菜。还有免费的酸水可以喝，酸甜辣，特别好吃。口水都流拉。里面有香菜，很香的！
主要取材于怀化舞水河生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是芷江著名的芷江酸萝卜.
湘西泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。还可以放入天然增脆剂，使菜的细胞脱水，而细胞壁不受损伤，吃起来就会很脆爽。吃的时候拌上红油辣子和香粉那就是种享受。有酸萝卜，酸甜萝卜，泡黄瓜，海白菜等几十个品种。
制作方法
1先把一个密封的大肚坛子洗干净，晾干水分，备用。
2取湘西山泉水10千克放入坛中，加入海盐，淘米水，香料等充分溶解。
3把包菜，萝卜，辣椒等原料洗净晾干放入坛中，充分浸入泡菜水中。4把泡菜坛盖好密封后放在土灶边，保持20摄氏度。15天左右就成熟。
5取出泡菜，拌上湘西油辣子，正宗的湘西泡菜就做成了。
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㈥ 新起一坛泡菜水，该怎么弄
芷江步行街最早最出名卖摊唐氏酸萝卜，淘宝店湘西乡里妹子店
㈦ 我想学芷江酸萝卜，难吗
酸萝卜的自制工序
1、准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜。
2、准备2升左右米汤、5升冷开水。
3、将米汤、冷开水倒入坛内，加适量食盐、白糖，可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。
4、将萝卜切成0.5厘米厚的片（萝卜较小的话，可整个放入），用冷开水洗净放入坛中（本地红皮萝卜更佳）。
5、将合叶中加入水，然后盖上坛盖（避免透气致使酸水变味、变状），4--5天后萝卜片即呈淡红色，拿出，加适量味精、辣椒，根据自己的喜好再加适量的食盐、白糖即可食用。
另：也可将刀斗、萝卜叶柄、青菜叶柄一类的蔬菜放入坛内。
切记！！不要加生水，以防酸水变味、使酸水变涎状
难度：★★
㈧ 介绍怀化最好吃的芷江酸萝卜店和芷江鸭店,急求...
这个还是要依个人口味，来芷江的话，谭氏唐氏酸萝卜相对要有名些。。
鸭子嘛，亲妈饭店老店外地人比较喜欢。本地还是自己做比较好吃。
㈨ 芷江泡菜怎样做
芷江风雨桥旁步行街最早卖摊最出名唐氏酸萝卜当地爆卖，每天以“桶”来计算！！