『壹』 河南省平顶山陕县饸饹面是骗人的吗有什么骗局,求解求告知,在线等,谢谢!
饸饹面,是郏县久负盛名而具特有风味的产品。饸饹面吃起来松软柔涧,利口开胃。这种容易消化,价格低廉实惠,男女老幼皆钟爱的面食佳品,在省内外,远近皆知。一些郏县人,走南闯北,把饸饹面店开到了国内其他城市,甚至海外,被称为郏县饸饹人。
『贰』 郏县饸饹面哪家好吃
郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味小吃,简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品,初以荞麦面为面料,其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。清末,始以小麦面替代荞麦面,口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃,养生至宝”。 编辑本段历史由来饸饹面,古称河漏,又称活络.为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,早在1400多年前,先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条. 传说,清朝康熙年间,康熙皇帝指专人对全国风味小吃进行统计上报,而河漏也被作为其中一种上报朝廷.一天,康熙寻吃名吃时,看到“河漏”,因其名字古怪而引起注意,随命人做好食之。吃后对其独特的风味赞不绝口。 但因名字“河漏”之谐间与治理河道不协调,心中不快,挥笔把“河漏”改为“饸饹”。民国初年,军阀混战,民不聊生,有一陕西人逃荒至河南郏县,并在当地做起了“饸饹”生意,因其做工讲究,味美价实,备受民众喜爱,食之者众多。 编辑本段发展二十世纪末,随着人们生活水平的提高,郏县饸饹的制作也由过去千年的笨重制作方法改为机械制作,佐料更加丰富,在原来用料的基础上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料,加上祖传的配料秘方,更具暖胃祛寒,滋阴壮阳的保健防病功效。如今,从事饸饹生意的郏县商户被媒体誉为“郏县饸饹人”,“郏县饸饹人”的身影已遍及全球。
『叁』 河南平顶山郏县饸饹面实体店学习饸饹面面地方。不是加盟,也不是去学校学习配方,去实体店学习经营做法
一般情况来说,很少会有店铺会同意让人来学习技术,这算是一个店铺自由的秘方配方,如果想要学习这些的话建议可以拜个师傅,但是这样时间周期比较长,或者你直接找合适的店铺直接花钱学习
『肆』 饸饹面为什么老是断
不知道啊,对这个不懂,但是听老人说得饸饹面其实就是杂面条,也有说是荞面的!网络也许有吧!
或许是和面有关系(如果是压饸饹的话,自己家里那种不锈钢的手拧的东西压是面部能太硬的)
『伍』 饸饹面加盟,饸饹面秘方转让,学习怎么做饸饹面
美味园饸饹面:
饸饹又名河漏、名捞,是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名,是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会,吃上两碗才觉得满意。吃时,常浇以猪肉臊子浇头,吃着筋软爽口,若再配以辣椒,更是别具风味。
起源饸饹面的起源应该是在河南省获嘉县,早于郏县。
传说之一郏县当地有一个古老的商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美,下诏纳其为妃,苏妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌,途中路经获嘉,下榻于当地驿馆,妲己之嫂颇通玄术,夜观天象知道会有妖魔不利于妲己,于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面,亲自给小姑妲己端过去,走到门口,已经晚了一步,正好看到受女娲之命来秽乱殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神,其嫂法力有限,眼睁睁的看着九尾狐狸幻化成妲己模样,与妲己肉身合二为一,惊恐的说不出话。假妲己笑吟吟的问嫂嫂所端面食叫何名字,妲己之嫂见天命如此,痛心疾首,只是喃喃道“活啦,活啦……”。于是演变为见天所称的“饸饹”。
传说之二传说在获嘉县,西晋时期刘伶被罢官最后流落到获嘉县亢村,晚年时期开了一家饭馆,刘伶依据历史上四大美女之一商朝苏护之女苏妲己,在进京(朝歌)路过亢村驿被狐狸精害时吃的“活啦面条”,作为自己小饭馆的特色食谱之一,并将“饸饹的传说”写好悬挂在店门口,食客也由此日渐增多。刘妻也看出了门道,决心在此基础之上再锦上添花。她遍访名医,引经据典,将搅饸饹的肉卤中加入六六三十六味中草药,不仅食饸饹能充饥,还能强身健体,甚至于还能预防多种疾病,成为众口称道的绝世佳肴。
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『陆』 营业执照名字鲁豫面馆门面可以做鲁豫饸饹面可以吗
『柒』 河南郏县饸饹面为啥说是骗局
什么骗局,,,本地人从小吃到大,谁也没骗我啥啊🤔
『捌』 郑州饸饹面加盟店
哪有是你开吗?我 以前 太喜欢吃饸饹面了,就在郏县吃的最正宗别的别的地方做的饸饹面感觉味道不是很对,你开了要告诉我地址我去尝啊