❶ 学炸麻花多久可以学会,能够自己开店!
要学会到自己可以做麻花,而且做到那个味道很好吃,才可以自己开店
❷ 十八街大麻花
十八街大麻花的问世之日要比以上"二绝"晚了好几十年,它始创于20世纪30年代。以"桂发祥"和"十八街"为商标的天津大麻花,因它的发祥地就在如今天津河西区东楼十八街一带,所以俗称"十八街大麻花"。
十八街大麻花的创始人是河北大城县人范桂林。他于1915年出生于一个贫苦农民家庭,父亲早亡,他与母亲和两个哥哥艰难度日。1924年,年仅9岁的范桂林与11岁的二哥范桂才,由母亲带着逃荒,一路要饭来到天津,借住在南楼村,谋求生计。
1928年,13岁的范桂林经人介绍,到东楼十八街的一家麻花铺当伙计。他每天帮工炸好麻花,然后提着食篮沿街叫卖。过了几年,范桂林又改去南楼村刘家麻花铺当伙计,仍然干着炸麻花和卖麻花的活计。范桂林趁着在两家麻花铺学徒和帮工的时机,细心揣摩,认真学习,熟练地掌握了炸麻花的配料成分和炸制的火候、技术。从1936年起,范桂林便辞了帮工的活计,自己在东楼十八街附近摆设小摊,炸制麻花叫卖。他炸制麻花的技术很不错,炸成的麻花好看又好吃,很受顾客喜爱,所以小摊生意很好,他很快就攒了一笔钱。范桂林懂得摆摊总不是长久之计,就出钱在小摊附近买下一间小小店面,正式开了一家麻花铺,字号叫"桂发祥"。
油炸麻花是天津人喜爱的一种大众小吃,当时全市有不少卖炸麻花的店铺和摊档,层次质量各不相同,竞争也很激烈。范桂林为了在竞争中取胜,便反复试制,设计出一套别出心裁的制作工艺。他把炸麻花用的面改为半发面,还在麻花白条中间夹放一条含有桃仁、桂花、青红丝、冰糖等各种配料的酥馅。经过这样制作的坯料,炸出来的麻花酥脆香甜,别有风味,而且只要存放在干燥处,虽经多日仍然酥脆口味不变。此外,范桂林的麻花尺寸较大,能炸出几斤重的大麻花,而且里外一样酥脆,这是其他店铺难以做到的。这些大麻花不仅色香味美,而且造型美观,简直像绝妙的艺术品,令人不忍下口。于是范桂林炸的大麻花出了名,"桂发祥"名闻遐迩,而"十八街大麻花"也成了天津著名的特产。
十八街大麻花出名后,范桂林依然坚持原来的投料标准和操作工艺,决不依仗名声而偷工减料。他的配料都有严格标准,例如炸制一个半斤重的麻花,要用油4两、白糖2两5钱、冰糖半两。在和面时,要根据气温的高低变化,适当增减食碱数量。炸制时炉火不能过猛,须用温火炸透。所以他炸出的金黄酥脆大麻花,深受顾客欢迎。
建国以后,这一具有天津风味的特色小吃逐渐走向全国。1959年,桂发祥的十八街大麻花参加全国商品展览会,得到好评;1971年,又摆进了广州出口商品交易会,赢得国内外顾客赞赏。从此,十八街大麻花名扬海内外。
可以吗?
❸ 我是哈尔滨这边的 想学习炸麻花 大果子 不知道去哪里学
你想学炸麻花
大果子的手艺
可以去当地炸麻花大果子的店里去学习
因为这些手艺都有专门技术
你或许要支付一定费用
人家才会交给你
不过
只要你不在附近做生意
他们会传授给你技术的
❹ 我能创业吗
❺ 加盟乐旗派绿豆酥
全都是骗人的~别看排队,做不了几个月就没有生意了,安徽合肥的~现在全都关了,看看网上有多少绿豆酥店转就知道了 。
❻ 请问 我现在想创业 有没有好的项目
21世纪个人创业、拥有成功系统(财务自由)的三条途径:
1.造船渡海 从无到有,从小到大,自己创建一个系统,但要考虑
人,财,物,进,产,存,销七大环节。有一个环节出错,都可能让你回到解放前。提示:自创系统,耗精力,风险高.
2.买船渡海 用庞大的资金,购买加盟一个成功的系统,比如麦当劳.肯德基.....必须有很多的资金,加盟最少也要200万或500万,提示:购 买系统,投资大,门槛高.
3.借船渡海 借力使力,以最小的成本,借助登上一个成功的系统,只要你不下船。(例如保险业,直销业,房地产销售,贷款,电子商务)
这是富爸爸在财务自由中所说,如果还有什么需要帮助的,与我交流,我也是一名富爸爸读者,正在按照富爸爸所给的建议创业中……
❼ 想加盟乐旗派绿豆酥,不知道具体能行不,谁给点意见
你们那里是绿豆酥!我们这里是枣豆糕,店面位置不错(当然房租也不错),每天8:00开门前人们就在排队买,而且每时每刻都保持队形在10人以上,一直保持到晚上8:00打烊。本人一直持怀疑态度,因为以前有过类似的店,卖的是炸麻花,在我们这里开了3个店。结果是不到半年时间全部关门停业,所以说这种店没有什么技术含量,很容易被模仿,当做小本买卖来经营还行,不要想成暴力行业。
以上只是个人观点,希望对你有所帮助!
❽ 请问炸麻花用的麻花酥和油炸专用是什么东西!在哪里能买到
食品添加剂专卖店有售
❾ 全国有加盟炸麻花店的吗有几家可以加盟
一般需要办理工商,税务和卫生证
一般不会有人,但是最好加盟,产品成熟,利润更有保障,创业是以盈利为目的,产品的生命力是根本:千层大麻花: