地方特色菜加盟店排行榜

A. 特色美食餐饮加盟

特色餐饮加盟湘菜必须了解湘菜历史文化等各方面的特征了，湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方 风味，其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙，岳阳饮食为代表发展了很多餐饮连锁机构，在全国已经较为普遍，而湘 西山区的餐饮则较少，比较好的餐饮是近年才兴起的餐饮品牌，背篓人家，背篓人家以他独特的地域环境为背景，致 力入湘西少数民族菜品开发研究，以董事长张松的家族张氏祖传乡土菜为基础，常年开发湘西民间菜和各种特色菜， 现拥有多项国家知识产权和专利，力争打造中国少数民族餐饮第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一，随着湘 菜风糜华夏，湘西菜也以其独特优势水涨船高，迅速在全国蹿红，成为人们津津乐道的特色佳肴。是个很不错的餐饮 品牌。

B. 地方特色菜1688例的目录

鲁菜
禽肉类
生炒辣椒鸡/黄精蒸鸡
西红柿鸡球
红焖鸡块/小鸡炖土豆
鲁式芙蓉鸡片
香糟鸡片/炒仔鸡
谷精夜明砂蒸鸡肝
黑枣炖乌鸡/烤小鸡
蘑菇鸡
聊城熏鸡/德州扒鸡
九转大肠/爆炒腰花
蒜爆猪心
木耳炒肚片/陈皮炒猪肝
猪肉炖粉条/葱爆肉
锅塌肉片
紫桂焖大排
番茄酱苦瓜烧排骨
柠汁茶香排骨
姬菇牛肉/黄豆焖牛腩
生拌牛肉
红烧牛肉/豆瓣焖羊肉
扒羊肉条
清炖羊排/鸡皮烧鸭掌
香菇烧鸭胗
芥末鸭掌/醋椒鸭架汤
乡村鸭血
炒鸭肝/锅烧鸭条
红烧鹅肉
水产类
参归鲳鱼汤
当归鲤鱼汤/白果炒鱼花
菠菜生姜鱼头汤
萝卜炖鲤鱼/山药烩鱼头
脯酥鱼片/家常熬鱼
胶东酥鱼
锅熠银鱼/锅焖蕨菜鱼卷
蒜子煮水鱼
蔬菜类
青红煮土豆
青蒜煮萝卜/西红柿煮蘑菇
松仁茄花/拔丝地瓜
白油冬瓜
鲜蘑烧扁豆
豆干炒粉丝/地三鲜
决明烧茄子/葱烧木耳
豆泡浇油菜
闽菜
禽肉类
炸熘童子鸡
生煎鸡/爆人参鸡片
坛烧肥鸡/煨白汁鸡
干炸龙凤腿/炝槽鸡脯
金鸡晓唱/佛跳墙
霸王全肘片
麻酱腰片/海带烧肉
荔枝肉/烧蒸扣肉
香芋烧花肉
五昧人参猪脑汤/黑木耳炒牛肉
啤酒焖牛肉
蚝油牛肉/海带炖牛尾
土豆焖牛腩
牛肉豌豆/葱爆牛肉
清炖羊肉
榨菜鸭肝汤
天麻老鸭汤/锅烧鸭块
宜良烤鸭/烧龙眼鸭肝
清汤鸭掌
豆瓣鹅肠/豆花冒鹅肠
香芋蒸鹅
水产类
福寿临门/水煮鱼片/红烧鱼块
鲈鱼炖姜丝/煎糟鳗鱼
浓汤裙菜煮鲈鱼
秋水芙蓉/香糟带鱼
椒盐鱼条
炒鳊鱼冬笋/清蒸立鱼
咸鱼蒸茄子
苦中作乐/罗锅鱼片
蔬菜类
翡翠豆腐/太极芋泥
糖醋白菜卷
糖醋豆腐丸子/素炒黑白菜
乌发素什锦
笋焖蕨菜/彩色四季豆
荠菜干丝
徽菜
禽肉类
清炖鸡酥/古井醉鸡
雪冬山鸡/茶叶熏鸡
符离集烧鸡/徽州蒸鸡
缠丝鸡饼/石耳炖鸡
琵琶鸡/熘炸仔鸡/腐乳鸡
荷叶熏鸡/薯香陈皮排骨
蒜子焖猪尾
卷筒粉蒸肉/红烧猪舌
西红柿酿肉
红枣白玉猪小肚汤
银芽牛肉/啤酒烧牛肉
冬笋烧牛肉
西红柿烧牛肉/锦绣牛肉丝
酱牛腱子/当归牛腩/牛肉扒
腐乳牛肉汤/羊肉片焖扁豆
榨菜羊肉末
三河酥鸭/炸气鼓鸭子
陈皮油菜大鸭煲
红葱头炒鸭/香馋鸭
……
川菜
浙菜
湘菜
苏菜
粤菜

C. 有没有那种专门汇集地方特色菜的网站

下厨房软件上有各种小吃和地方特色菜的食谱

D. 想开个小吃加盟店，没什么经验，加盟什么品牌好

如果资金实力不够，自己有点手艺，建议不用加盟，因为加盟费和后期材料费也是很大一笔开支，而且有品牌风险。如果自己有人会做一手好菜或者特色地方食品，可以包装下自己开个小店，慢慢积累客户做起来，做成百年老店也未必不可以。

E. 介绍几个地方特色菜式