1. 湘味儿小龙虾怎么做如何做好吃
主料
小龙虾1000g 小尖椒一把
姜一整个 蒜20粒
桂皮2块 八角6个
香叶适量 郫县豆瓣酱2勺
料酒2勺 啤酒适量
紫苏一把 葱一把
盐适量
湘味儿小龙虾的做法步骤
11.成品。我是不爱摆盘的狼外婆。^_^
小贴士
1、虾尾过油不要炸太久了。肉炸老了就不好吃了。2、一定要大火收汁!3、辣椒一定要足,我是照顾到老人,所以没有放很多辣椒。3、郫县豆瓣酱本来就很咸了,所以再加1勺盐就差不多了。4、1000g的小龙虾洗干净去虾头也就一碗。所以用料这个就够了。如果小龙虾很多,就要自己适量增加各种调味的用量咯。5、再重复一次,就是尽量还加入,干红辣椒,花椒,草果,大葱。婆婆家没有这些材料。大家尽量备齐这些。
2. 比较稳定长久的加盟店有哪些
推荐一个三头六臂汽配连锁,做的是汽车配件,现在开放全国招商加盟。现在国内的汽车后市场前景是非常不错的,而且汽配这一行业比较稳定,至少未来三五十年内市场只会越来越大。如果您认可我的回答,请采纳
3. 小龙虾加盟连锁哪个比较好
整体来说,神惊小龙虾比较好。
在潜江自己养殖,年产达3600吨。
可以自己加工成各种口味的自热小龙虾。
舍得各种方式去推。
每个区的有保护机制,防止相互恶性竞争。
价位统一,不偏爱。
4. 我姐姐想加盟湘味王槟榔,大家认为可行吗
听起来还不错,适合自己最重要。
5. 湘味麻辣小龙虾虾尾怎么做
用料
小龙虾最少量2斤
姜切片
蒜20瓣左右
葱切段
八角少量
桂皮少量
紫苏叶少量
干辣椒视辣度
剁辣椒酱一大勺 点击查看大图
剥虾,去头,去肠(捏住尾巴中间那片一扭一扯),洗净
步骤 2
热油,放姜(切片)蒜(蒜末,不要全放)爆香,放入虾尾爆炒,加少许生抽,2勺盐,辣椒酱,炒至虾尾变色
步骤 3
放干辣椒,八角,桂皮,紫苏叶,蒜,加水没过虾,改中火焖10-15分钟
步骤 4
加葱段,起锅,开吃 : )
小贴士
控制辣度在于 热油的时候 放多少干辣椒(或小米椒)爆多久
6. 湘味小龙虾怎么做如何做好吃
用料
老姜一块
大蒜一只
桂皮1块
八角3个
干辣椒一小把
花椒一小把
草果2颗
小茴香1勺
豆瓣酱2勺
料酒5勺
生抽适量
老抽适量
陈醋3勺
王守义13香1勺
黄冰糖1块(枣子大小)
鸡精适量
盐适量
香菜1把
葱花适量
步骤 1
小龙虾买回来,加2勺盐,放适量清水养几个小时
步骤 2
沿着虾头两侧的斜线剪去虾头,剪的时候位置稍微考前一点,这样可以保留虾黄的完整性!
步骤 3
同时,剪去虾脚(这一步随意),抽去虾线,虾尾中间那一根,用指甲扣着左右一掰就可以扯出来了。 然后从尾部沿着背脊,剪开一道口,以便入味,另外就是吃的时候超级方便,就可以把一整块肉撕下来!
步骤 4
干辣椒切断,一般10颗左右,辣度根据口味适量增减。
步骤 5
四川花椒紫红色的,香味扑鼻,麻度劲道
步骤 6
小茴香+草果,提香的2味重要原件,口感提升很大
步骤 7
13香,加水煮的时候放
步骤 8
黄冰糖一块,一颗红枣的大小,也是加水煮的时候再放
步骤 9
其他调料:生抽,老抽,香醋,豆瓣酱我只选丹丹牌,料酒,鸡精等等
步骤 10
香菜一把出锅前再放
步骤 11
冷油下锅,开小火,姜蒜、草果、八角桂皮等所有香料下锅炒香,再加豆瓣酱2勺
步骤 12
下龙虾,大火翻炒
步骤 13
炒至龙虾全身变色,约3分钟!加料酒,生抽,老抽,陈醋。 继续翻炒约1分钟,加水适量,盖过小龙虾(或放一瓶啤酒),大火烧开,加冰糖、十三香,鸡精,适量盐
步骤 14
煮开后的泡沫用勺子适量剔除,全刮走了油基本上也没有了
步骤 15
烧开后转中火,直到收汁,熬煮这一步很关键,味道越熬越香,越熬越有味儿,就交给时间吧,美味尚需等待!
步骤 16
出锅前放入香菜,翻炒一次即可出锅,撒上一些葱花,恭喜你,色香味俱全的小龙虾就做成了
7. 麻辣特工怎么加盟
麻辣特工原名湘味手造是一家食品网咯营销公司(湘公子食品有限公司),其招牌特色有香辣鸭舌、牙签牛肉、香辣鱿鱼须、掌中宝等食品,其团队共有400多人、销售精英20人、产品研发5人、团队培训5人、线下配送10人等,