㈠ 谁知道麻辣小龙虾的配方
先把小龙虾炸红，捞出，小火，放八角，桂皮，香叶，草果，砂仁，辣椒段，炒香，再倒入小龙虾，倒点啤酒翻炒。让后倒水，没过小龙虾。加，盐，味精，老抽。一起煮，快起锅了 放入紫苏。
还有最简单的一种方法。去市场买龙虾调味料，都是制好了的香料，直接炸了虾子放水煮就可以了。味道也还不错，
㈡ 小龙虾加盟店那个好
我们衢州开了一家人在钳途小龙虾，味道超级棒，而且还不贵，每天到半夜都是爆满的，他家就是加盟的。
㈢ 小龙虾制作配方
1.买来的小龙虾,放在水中养几个小时, 用刷子把龙虾刷洗干净,小葱洗净,姜切片。
2.锅中倒入油,油热后放入适量糖。
3.小龙虾倒入锅中,中火翻炒。 小龙虾炒到变红时,放入葱和姜片翻炒。
4.放入辣椒粉、花椒、八角、 草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮翻炒。
5.炒出香味后,放入料酒、 生抽、老抽、醋和鸡精翻炒。
㈣ 求：麻辣小龙虾制作配方
我们那开的龙虾店有很多，没见到龙虾配方外露过，想开店的话，个人意见是自己琢磨配方+实践，去别的顾客比较多的龙虾馆感觉那边的滋味，和顾客谈谈对龙虾的看法，应该能总结出不少经验来的，另外，祝你生意兴隆！！
㈤ 麻辣小龙虾的配方有没有申请专利的
配方都不一样的，先不要公开技术，
㈥ 开一家麻辣小龙虾店，需要什么流程准备什么
先找家店面，再办营业执照，营业执照找点关系，给点钱吃餐饭很快就可以下来，进货买菜你都熟就不用说了，桌椅板凳，餐具，厨房用品，差不多的5万左右吧。
营业执照没下来也可以开张，记得在门口挂个试营业牌子，到时候查起来也好解释，准备开餐馆，请几个朋友试下味道，执照已经办理，还要几天才下来，装烟给检查的人，一般不会怎么查
㈦ 开一家小龙虾加盟店要多少钱
盱眙小龙虾加盟当然首选红胖胖
红胖胖龙虾不管是从龙虾养殖还是调料生产
或者是小龙虾深加工都是盱眙首屈一指的
红胖胖有着完整的一条小龙虾的产业链，从田园地头到食客餐桌所选用的龙虾都是经过层层筛选，采用的事都达到红胖胖选用龙虾“三白两多”要求的。
是盱眙古法十三香的唯一传承人，
也是第一个代表盱眙龙虾出口的品牌，
第一个在海外开加盟店的品牌