中山盐焗鸡加盟店

『壹』 加盟嘉州盐焗鸡总费须多少

用料

鸡 1只

粗盐 10斤

油纸 2张

盐粉 适量

盐焗鸡的做法

• 流口水了吧！

  

小贴士

做这道菜鸡不要太大，1斤左右刚好，太大了难焗，而且要好久。

『贰』 有朋友在网上加盟盐焗鸡的做法的吗

一般到实体店去实际学习，不要加盟，不要去培训机构，自己可以实际操作。这些都是一些成功开店的启示。

『叁』 盐焗鸡爪 珠海哪里学盐焗鸡|嘉州盐焗鸡，盐焗鸡加盟

用料
鸡翅 2个
鸡爪 20个
栀子 15克
盐焗鸡粉 2包（一包25克）
黄酒 一到两勺
姜片 6片
白芝麻 适量
盐焗鸡爪的做法
鸡爪去爪尖，鸡翅去翅尖。鸡爪可以剁半，也可整个。热水，下姜片，黄酒，先焯一遍鸡爪，去掉腥味。稍微煮一下即可。

把鸡爪鸡翅捞出，放入冷水中。一热一冷，为了使外皮更脆。

1.重新换一锅水，烧开。
2.把栀子敲碎，放入锅中煮。

煮出色素即可。

用这种网勺把栀子碎捞出。

下两包盐焗鸡粉到刚才的色水里，下鸡爪煮。直至水收干。

把煮好的鸡爪捞出，吹风，冷却，放入冰箱急冻20分钟。洒上白芝麻即可好好享受。

『肆』 中山那里可以学做盐焗鸡的地方………………

你好，这个具体的还真的没有。要是去哪些所谓的培训机构只能浪费你的钱，你还不如直接去哪些市场上卖熟食或者是餐馆里有卖这个打听下！你做帮工一边可以学到东西还可以挣点钱呢。

『伍』 我想在小县城开一家盐焗鸡爪的店，开盐焗鸡爪店都需要什么必须品，大概需要多少钱

保守三万元。房租带装修两万<房租太贵分季度给，位置很重要>。设备五仟，购买技术资料，调料，和其它费用约五仟元。
要求能吃苦耐劳，凡事自己动手动脑。
建议先买设备调料在家操作实验，技术落实稳定后再租门面，以降成本压力。

『陆』 中山大涌镇哪有卖客家盐焗鸡翅卖

中山大涌镇有麦克加宫，爆鸡丁鸡翅的，而且特别的好吃。

『柒』 如何加盟嘉州盐焗鸡翅

广东的盐焗鸡好吃，人人都知道，但盐焗鸡的“三法”恐怕就不那么清楚了。所以“三法”者，是一种盐焗鸡中的三种制法和吃法，即盐焗法、水焗法和气焗法三种。不同的制法都各有不同特色，但仍保持其盐焗鸡的基本风味，只是能更使不同口味食客的各适其适罢了。
你可以在网上网络一下“yanjuxiang”了解一下吧。

『捌』 开家盐焗鸡实体店，哪里可以培训。

盐焗鸡的做法
食材用料

嫩鸡

姜

盐焗鸡粉

1.鸡治净，按照我家的习惯，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。

2.均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。

3.包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

4.刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。

5.电饭锅胆内刷一层食用油。

6.再放三片姜。

7.将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事。

8.鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.

『玖』 想开一家卖盐焗鸡的小店

不用学了！！！！！！！！

菜谱名称：盐焗鸡

盐焗鸡的做法一：
1、将鸡洗净，抹一层盐，用牛油纸（超市有卖）或一种专门做盐焗鸡的纸将鸡包住。
2、将粗盐（注意一定要是粗盐，不能用食盐）炒热，留一部分铺在锅底，将鸡放在上面。
3、将剩下的盐覆盖在鸡上面，将鸡包得严严实实的。
4、大火焗上二十分钟就可以了。

制作方法：原料
土光鸡一只750克，料酒2茶匙，姜片10克，葱结25克，八角一只(拍碎)，盐焗鸡粉1袋，沙姜粉1／4茶匙，老抽2茶匙，熟猪油5茶匙，纱纸3张，粗盐4千克。

制法
光鸡加入味料腌渍1小时，再用老抽涂匀鸡的表皮，把纱纸扫上猪油，把鸡放纱纸上，包两层，第三层用没有扫猪油的纱纸包裹，把粗盐炒至灼热，将鸡埋入加盖，保持小火焗15分钟，取出将另一面朝下再焗15分钟，拨去纱纸，斩件砌成鸡形即可。
特点
咸鲜可口，肉嫩骨香。

比较简章的做法是：

从我同学曹MM那里学来的：放好料后，把鸡放在电饭锅里，打上电，等着匝自己跳上来，再等一会就可以吃了。

材料：光鸡半只（约一斤）、粗盐5斤、盐焗鸡配料1包

做法：

1、用2/3包盐焗鸡配料里里外外均匀地抹在鸡上

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2、用一张大白纸将鸡包起来，最好用耐油、耐水性比较好的纸，有些纸一沾水就破的不合适用。

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3、用这种粗盐，一般的菜市场就有得卖，广州这边1元/包，1包就有1斤

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4、锅可以用铝锅、铁锅，导热性比较好的都可以，不锈钢锅就不行，老爸说盐在高温下会腐蚀不锈钢。我用的是老爸给准备的电饭锅内锅，而且经过特别的锅底加厚处理。
在锅里铺一层约2cm厚的粗盐，倒入1碗水。这1碗水是保持锅内的湿度，以免鸡被焗干了水分，肉质不嫩。

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5、将用纸包好的鸡放入锅内，倒入粗盐。

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6、用盐完全盖住鸡，盖上锅盖，一定要盖严实，最好可以用重物压住锅盖，这样焗的效果才好。
先用大火焗10分钟，再用中火焗20分钟。

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7、待盐稍微晾一下，不烫手的时候将盐用勺子装出来，下次还可以重复使用，锅底的盐一般就不要了。

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8、新鲜出炉了咯～～～

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9、上碟了~~~

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10、来张特写
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『拾』 怎样开一个盐焗鸡店

1首先去工商局申请营业执照，再去办健康证
2 你需要物色一个店面 ，生意的好坏与店面的选择很重要，选择人流量多，最好是写字楼旁，很多女白领都爱吃零食
3 你需要一些口味好的盐焗鸡出售，这样才能保证开店时有顾客
4 买好餐桌，凳子，制作保存盐焗鸡的东西
5最后准备开业活动，就可以开业了
经营方式特色的食品也可以在门店稳定后向当地各个市场或酒店进行推销。
态度 .用心+精心+尽心