❶ 中餐利润高还是西餐利润大
随着经济不断发展，人们的消费水平也在向着多元化发展，西餐作为一种特殊的外来饮食文化，往往能给人一种高档、浪漫的体验，加之全球化进程中，我国与西方各国的联系逐渐加强，更加促进了西餐的发展。
截止2016年底，全国3万多家西餐企业中，西式正餐约有4100家，西式快餐约有5000家，酒吧约有4800家，咖啡厅5500家，茶餐厅5000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有6000家。
在这些企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。西餐厨师队伍有12万人、服务人员有15万人、经营管理人员大概有3万人左右。
这些西餐企业大概主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元;中档的，人均消费在80-100元;低档的，人均消费在30-50元。
二、2014-2016年行业盈利能力
2016年年我国西餐行业平均毛利率为48.22%，较2015年下降0.5个百分点。2016年我国西餐行业平均净利率12.63%，较2015年下降1.26个百分点。
三、2014-2016年行业经营发展能力
2016年，西餐市场在门店、餐位、营业面积及员工总数方面均有所增长，表现出良好的经营发展能力。
四、2014-2016年行业偿债能力分析
从餐饮企业的特点来说，餐饮饮企业流动资产周转快，其固定资产的投入较多，流动比率在2左右，餐饮企业流动比不宜过高，指标过高说明餐饮企业流动资金呆滞，但也不宜过低，餐饮企业流动比率过低，则说明餐饮企业短期偿债能力弱，此时，餐饮企业存在短期偿债压力及财力
❷ 我朋友想开餐厅，是中餐好呢还是西餐好呢
首先你要选择一个在你们当地名声比较好的加盟商户，借助其口碑和形象；
其次，你应该考察一下你们当地市场和你开店地址周边的商户、住所、公共设施、写字楼、交通情况、卫生环境等等，看看周边什么样的餐饮比较多，都采取了什么样的服务和营销策略；
正所谓知己知彼百战不殆吗。
等这些都做好后，应该聘请一些人做一些市场需求的调研，从产品需求、理想价格、服务需求、环境需求等等方面拿捏住区域市场内消费者的消费心理，这样，开业前的调研就会对你开什么样的店面有帮助了
❸ 做餐饮行业利润大吗想找个加盟！是做中餐还是西餐好求知道！
一般快餐类的生意还是不错的，尤其是挨着大中专院校或者上班族的办公楼附近的，毕竟现在是快节奏的时代，很多人都赶时间的，能打包外卖的快餐更好
❹ 开了一家中餐和西餐的饭店是不是经营有误区,请懂行的人指点一下,谢谢
西餐和中餐在经营上确实不太一样，比如西餐品种并不多，而且烹饪上更能够做到程序化。
中餐，对厨师的依赖度特别高，盐少许味精少许，全在厨师的手指头上，厨师要是一“造反”，老板就急了。所以现在中餐很多老板，自己就是厨师。
当然从扩大经营性质上：中餐更重口味，而西餐更注重服务品质。
如果，你希望自己的餐饮能够更大程度的经营扩张，不得不说：西餐更合适一点。因为连锁化是餐饮必然之路，但连锁必须程序化。”盐少许味精”少许的中餐烹饪，对连锁有很大的妨碍，所以目前中餐连锁，大多局限在面条、快餐、休闲餐饮、蒸菜这几类。
至于你说的经营误区，没法回答，这需要你更详细的描述，我为你来做判断。
一般经营误区，在餐饮业经营，容易产生几个问题：
一、选址不当；
二、价格和口味定位不准确，不适合自己门店所在的2.5公里商圈（一般一个门店2.5公里，是重点营销区域）；
三、没有好的培训体系，服务人员服务质量低下；
四、门店装修风格失误，不符合客人的审美趣味；
五、门店门口遮挡物太多，无法吸引客流；
六、门店名称取的有问题（杭州吴山广场曾经有一家白娘子餐厅，结果不到一年就关门，原因后来调查得知，白娘子虽然神话传说很可爱，但真正婚庆，有顾忌，导致这个餐厅失出了很大的婚宴市场。）
七、广告宣传创意思路和媒体渠道选择错误。
以上七条，大约可以帮助你做自我判断。
❺ 开理发店 服装店 饭店 西餐 中餐 加盟 店什么的 等等 先不说成本或者生意好坏的 利润大概有几成
别的我不懂 我就跟你说说牛排吧 爵家的 算餐饮是吧 一个是50、60 成本在十块左右吧 就算别的乱七八糟加起来 就算总共30吧 那剩下的就是你的了 做吃的不压货 是最低级的赚钱模式 最容易赚 也是温州人一开始出去闯最喜欢做的生意
❻ 开一个西餐店大概需要多少钱
首先你要考虑的是你的店面选址，在县城很难开得好，我的店400平方，大概要190万（这只是设备和装潢以及桌椅的钱），加上房租物业什么的，你一个月的营业额没有40万很难运转的~如果你真的想做可以加盟，因为加盟你就不用考虑到人员技术等问题了？你要认真的想一下啊，资金不足很难搞定的
❼ 西餐和中餐行业，哪个比较有前景
其实无论是中餐还是西餐，只要你的技术够好，发展都是不错的
从社会的角度来分析，人们的生活水平越来越高，经济水平越来越好，投入在饮食方面的金钱自然就会增多，餐饮行业不像其他行业有淡季和旺季，人每天都要吃饭，谈公事吃饭、谈恋爱吃饭、娱乐消遣也是吃饭，所以餐饮行业是很有前景的。再看厨师本身，一些酒店的大厨、行政总厨等，年薪都是十多万以及更高，而且厨师和医生一样，年龄越大越吃香，手艺越好。但是最重要的还是要下功夫把技术学到家，学好了技术，自然会有好前途。
❽ 想自己开店，中餐和西餐哪个比较好，哪里学比较好
中餐和西餐都各有优势，中餐的客源大众化，创业成功率高，西餐主要还是看选择创业的环境和地段，至于想学习还是选择专业的院校，师资强大，学习有保障，才能学到好技术。
❾ 开个中餐和西餐结合的餐厅如何
非常好的创意，我也想一家。。您在哪里？
我们合作吧。。我在广州 ，（如果我一个人开的话，我会选择福州）
一直想开快餐店。。我做了市场调查和你们说说我这里的情况：
我看好天河商业区附近，。有很多写字楼的，，做上班族的生意。。
这附近有很多快餐店。。但都没有中档的。。我没听过楼主说的两个加盟店的名字，，不知道你们知道“大西豪”么？？
我先开的是：干净。店面不大，大慨50平方米～150平方米都能接受，，主要供应外卖。。。价位在7元 8元 10元 12元 15元左右，可以另外做炖汤，，，可以和公司签订合同，签业务。。我都做好计划书了。。
我店的本质就是：卫生，善待员工， 做的菜一定要OK
对于老顾客，，我还有一系列的想法和优惠政策。好多好多。。。
但这里的租金特别贵： 在2W 3W左右，一开始就要两押一租，在加上转手费，所以，资金不够。。
如果您真的开成功了，，一定要告诉我。。至少我们可以交流交流。。
❿ 西餐加盟店10大品牌有哪些
西餐店品牌：
星巴克
CEBO COFFEE
LAVAZZA
ILLY
两岸
真锅
上岛