朝鲜饮食加盟店排行榜

⑴ 朝鲜的美食都有什么

朝鲜松饼

朝鲜的松饼如中国的饺子。松饼是先把和好的米面擀成小面片，后把拌有芝麻、枣、糖的小豆馅包在里面，再放到松树叶上蒸熟而成。
泡菜
泡菜也叫辣白菜，朝鲜语叫“吉木其”，是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜、萝卜、黄瓜等新鲜菜，放在淡盐水中发酵，然后加入辣椒、姜末儿、白皮蒜、香菜籽等调料，数日后即可食用。
打糕

打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面白糖或蜂蜜等，吃起来劲道味香。
冷面

朝鲜冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜、辣椒、牛肉片、鸡肉丸子、苹果片、鸡蛋等佐料即可食用。
烤肉

朝鲜菜善于烧烤，非常喜爱牛肉。巧妙调味是朝鲜菜之所以吸引人的关键所在。因其食物匮乏，朝鲜人对肉的本味非常珍视，不会过度使用香料、调味料来掩盖原汁原味。烤肉通常会配有丰富的蔬菜和米酒，配上米饭一口吞下，瞬间秒杀国内韩式烤肉店。
配菜有泡菜、各种汤，有用采纳

⑵ 求韩国料理店加盟

读完此文，你就了解韩国的无耻了！！
文由去韩国旅游的中国游客提供
5日，我怀着美好的心情和我美丽的女友来到汉城著名的购物区明洞，到我经常光顾的ESPRIT服装店去。在ESPRIT买完东西后，我们来到这家商场的四层，一上电梯，就看到正对电梯的商铺上贴着-------中国人谢绝！
我们顿时楞在那里。这样的告示对所有中国人来说，再熟悉不过了。上个世纪，当我们这个民族正遭受屈辱的时候，我们在上海的租界看到的是华人与狗不得入内；一个世纪过去了，当我们这个民族不再遭受外来的屈辱、在经济上正努力向上的时候，我又看到了这样的告示！然而一个世纪过去了，我竟然还是不得入内，甚至连狗都不如！！！
刹那间我对韩国的厌恶达到了极点！！！
我第一个冲动是要上去问明白，这个告示是什么意思。但长期的律师经验告诉我，没有必要在这里问他，一切在取证之后，法庭上去说。当时我既没有带相机，也没有带翻译。口舌之争无济于事，我要给这个愚昧、无知、没有教养的韩国商家一个切实的教训！！！
中国人对韩国：因为无知才友善
韩国人对中国：因为无知才荒唐
最恨韩国人的人正是中国的朝鲜族 没有来到韩国的时候，因为没有历史上的记忆，我对韩国的印象非常良好。我被光州起义、义务献金而感动，我被爱情是什么的那种亲切的生活气息所打动，被韩国人团结一致、克服危机的精神所吸引。然而，在我到了这里之后，随着时间的推移，我才看清楚一个真实的韩国。无知、愚昧和荒唐！
我美丽的女友是中国的朝鲜族，我也有很多朋友是朝鲜族，我甚至有朋友是韩国人，我要痛骂的是那些没有信誉、浅薄无知、愚昧荒唐和没有教养的韩国人。韩国的有识之士不可否认，但我在看到中国人谢绝的告示之后所受到的侮辱同样不能否认。
整理几个月来对韩国的印象，我发现的是直线的下降和无可逆转的厌恶。这种厌恶在我看到明洞入口处日本观光客大欢迎与明洞商场里中国人谢绝的两个牌子后，达到极点！！！几个月来我所见过的、一个一个带着赤裸媚态、一个一个嫌贫爱富、没有教养的韩国人在我眼前浮过。这就是韩国！
所有哈韩的弟弟妹妹们，请你们来韩国居住一段时间之后再决定是否继续哈韩。
在韩国的街头我所看的是一个式样的美女，我看到的是千篇一律、毫无美感的装束；在音乐频道里满是模仿日本人的乐队；以及毫无想象力的饮食。所谓的韩国美女，就是男式衬衣和长长的棉休闲裤包裹下的矮小身材以及浓妆艳抹没有特征的脸蛋。在梨花女子大学、明洞、东大门，我见到的服装都是单调和奇怪的。每一家商店卖的都是一样的衣服；而且多半的服装，尤其是女士的正装，更象中国八十年代的款式。如果你想哈韩，你就找本80年代中期出版的《上海服饰》吧。韩流只不过是中国*商的伎俩。这就是韩国！
韩国可能是世界上唯一一个把自己的民族按照居住的不同国别进行区别对待的国家。
根据韩国的归化法，北朝鲜的逃北者可以在到达韩国的时候得到政府将近30万人民币的安家费。但这个标准是现在，不要奢望这个标准会长久下去。这个连自己的民族都欺负的国家，我很难相信如果中国敞开国境，让所有愿意去韩国的朝鲜人随意进出，韩国还能继续坚持？所有来过韩国打工的中国人，其中绝大多数是中国朝鲜族人，所经受的是直接了当的欺辱和剥削，甚至最后分文不给，赶你滚蛋。所以最为仇恨韩国人的人，恰恰是中国的朝鲜族同胞。因为他们最为了解真实的韩国和韩国人；但同时又因为他们只聚居在中国的东北，从而使大部分的中国人，根本不了解真实的韩国和韩国人。因为我们的无知，所以我们才友善。所有的中国人你记住，当你在韩国旅游、购物和消费的时候，请想想那些在韩国的工厂里被赤裸欺辱剥削的同胞，请想想你付帐以后韩国人心底里对你的嘲笑和轻蔑，请抬头看看明洞商场里张贴的中国人谢绝的告示！这就是韩国！
韩国这个在卢太愚的军政府长期统治下的国家，有的只是无知的自信和荒唐的自豪，有的只是供国民自赏而编造的历史。
初在韩国，你总会被问类似的问题，中国有啤酒吗？中国有几个牌子的啤酒？在韩国你能见到的，只有HITE，CASA和OB，然而在中国，从南到北，从东到西，人们喝着不同的啤酒，没有人试图统计过到底有多少个牌子。这样的问题透着韩国人纯粹的无知！中国不仅有著名的青岛，更有我喜爱的百年哈啤，我经常喝的燕京，我家乡的王子啤酒，以及珠江、黄河等等等等。谁能知道中国到底有多少牌子的啤酒？说起韩国语，大家同样可以清楚的感受到韩国人被卢太愚教育出来的纯粹无知！虽然韩国文字600年前才被创造出来，韩国人却会告诉你，韩语是世界上最科学的语言，理由是：虽然你可能会不懂得含义，但你能读出来；并告诉你韩语是世界上发音最科学的语言。然而事实是，韩语里p与v不分，r与l不分。纯正的韩国英语里，你常常搞不懂是KFC还是KFPC；你搞不懂韩国的肯德基是fried出来的还是pride出来的，你搞不懂是It is raining还是It is leaning！培养民族自豪感无可非议，但这样去培养自豪只能引起别人的嘲笑。卢太愚当政时期，禁止使用汉字。所以在现在的韩语里，你看不到汉字。然而真实的韩国语是，如果你不懂，就先按照发音去拼汉字，如果不对，就再往英语上去拼，而且越是正式的场合，越是灵验。这就是世界上最科学的语言。有一次我参加韩国朋友的婚礼，突然发现我们已婚并有两个孩子的领导，在朋友的婚礼之前在同一个礼堂结婚。韩国人的身份证上的名字都有汉字，但不用，结果到处是重名重姓。培养民族自豪感无可非议，但不用去欺骗自己的国民。韩国人认为四大发明中有一个是他们的，认为中国的长白山是他们的。所有善良的中国人你们知道吗，南京大屠杀里有韩国人的身影；在越南战场上，作为美军先遣部队的韩国军，烧杀抢掠无所不为。如果历史给个机会，韩国会比二战中的日本更为可怕！这就是韩国。
我非常奇怪韩国人竟然有胆量举办世界孔子（儒教）大会，在这个不知廉耻、不懂礼貌、没有教养的国度！这真是对孔子的侮辱；也表明韩国人内心深刻的自卑和只学其表不学其里的轻浮！
从86年亚运会、88年奥运会、2002年的世界杯到眼下的普山亚运会，我们看到的是肆无忌惮的裁判偏袒和不知廉耻的媒体反泼污水，看到的是后可笑的猖狂劲。世界杯之前 ，韩国人在驻韩中国大使馆门前焚烧中国的国旗；然而在世界杯的时候，因为国内媒体的批评，竟然还有人问我为什么韩国队赢了中国不喝彩？！多么无耻的要求。中国人从来没有烧过你们可爱的四卦太极旗帜，你们却烧我们的国旗；我们要看到一个公正的比赛，而你们却给了我们这么一个荒唐的世界杯；最后是，你了还要求我们一同叫好。在韩国，韩国人经常会直接了当地问你一些让你下不来台的问题，比如长白山、比如中国男子做家务等，彻头彻尾透着韩国人的没有教养和腐朽刻板。甚至有韩国人这么说，因为中国男子都骑自行车，所以中国男人的性能力都不行，所以需要到中国做关于壮阳的药物！！多么可笑无知和缺少教养的韩国人。所有善良的中国人你当心，任何一个韩国人问你有关中国的问题，你要警惕，他们需要的不是真实的解释，他们想要的答案是，中国不行所以韩国伟大！多么可怜无知与没有教养，这就是韩国！
韩国人可能是世界上最不懂礼貌的国家。面对外国人，韩国人会从年龄开始问起，其次是你结了婚了吗，家乡在哪里等等等等。最初以为这和韩语里的敬语有关，但最后韩国人自己会告诉你，他们知道这样问不对，但他们忍不住。多么可笑的理由！韩国人的不懂礼貌，相信所有和韩国人打过交道的人都能感觉到。
在韩国的报纸里，你基本上看不到关于中国的正面报道。韩国人为了达到自己的愚民目的，先是在媒体、报道里整天渲染中国如何如何乱，并且污蔑中国的农产品这个不好、那个不好；等去中国旅游、工作、生活的韩国人越来越多，知道原来中国并非象政府、媒体告诉他们的那样，政府、媒体就开始极力鼓吹身土不二。意思就是，作为韩国人就应该吃韩国本土产的东西。事实上是，韩国这里的葡萄多半紫的可爱、酸的可怕；这里的牛肉好象产自天国，贵的离谱；这里的苹果按个卖。有韩国人跟我说，她听说中国的梨特别难吃。天！她说的是哪里的梨呢。中国黄河以北，从东到西，有无数个品种的梨。秦地产的梨更是自古以来的朝廷贡品。她到底吃了哪种梨？或者压根就没有吃过，只是无知的媒体这么告诉她的而已！这样片面的国度，这么被政府愚民教育的国家！这就是韩国！
韩国的媒体才是世界上最彻底贯彻政府愚民政策的机器！中国与韩国就关于中国大蒜进口进行谈判的时候，有电视台报道说，经过做实验发现，中国大蒜的横切面是10瓣，荷兰是20瓣，韩国的只有六瓣，辣味集中，所以韩国的大蒜好。多么可笑的报道。中国还有独头蒜呢，韩国也照样有7瓣的大蒜！这样的例子子多的举不胜举！比如有电视台一本正经的说，中国的房屋质量只是韩国六、七十年代的水平。天！韩国人的井底之蛙的傻气暴露无遗。汉城人路过63大厦的时候会告诉你，这是韩国最高的大厦！遇到有韩国队与外国队比赛的时候，如果最初韩国队领先，解说员会大喊，我们推到了万里长城；如果比赛接下来韩国落后了，电视台会马上把节目换成别的。就是这样去培养民族自豪感的！这就是韩国！
据说韩国就农产品的进行差别宣传的政策也已经成为了韩国农业部的成文政策。相信可怜的韩国人以后还会被这样教育：韩国的一切都是好的。他们不知道中国有八大菜系了。他们还是继续花高价钱、吃那些身土不二的东西吧。
说到媒体的无耻和狭隘是一方面；随着而来的就是因为无知而勇敢！！我也的确见过这样的记者，既不会说中文，也不会说英语，就去了一趟中国，竟然敢写关于中国经济的书！无知的勇气真是惊人！在韩国，最怕的就是这种所谓的中国通。去过一两趟中国，会说几句中文，能看几个汉字，知道几个历史人物，他们就敢妄称中国通，接受来自他人的关于中国问题的咨询并且不会认为自己的认识远远不足。孔子的礼义仁智信在这里荡然无存，有的只是井底之蛙的快乐和自满。这就是韩国！
我看到的韩国精神其实是，等级森严、排资论辈、毫无生气；上班时间躲在厕所里睡觉，下班后假装加班，晚上出去喝酒胡搞；去年讨论的问题今年还讨论，两年也搞不定一个合资公司；总是很忙，但总是没有成果。韩国人在中国的事业注定要失败的，除非他自己正视中国。因为在中国的大事里，找不到韩国，所以政策上无须考虑；因为在中国人的眼里，韩国人吝啬、刻薄、不讲信誉。韩国男人在中国短短10年的伟大成就就是，将韩国人在中国人的心目中的印象彻底搞臭。同时，韩国人心底里莫名其妙的自豪感和优越感又让中国人深深厌恶。虽然韩国在资金上、在技术上比不过日本、欧美，但韩国人到现在也没弄明白，在中国这个市场上，他是在和所有的世界强手竞争；妄图靠过时的技术和少的可怜的资金在中国打拼，简直无比可笑和无知。有一个在上海常驻的公司代表竟然问我，中国有没有向外国公司支付过技术转让的使用费？天！他每天都干了些什么？这就是韩国！
韩国人最欺负、最瞧不起中国朝鲜族；而中国朝鲜族又是最讨厌、最恨韩国人的中国人。这真是一个奇怪的国家！所有从中国来的中国朝鲜族的外国人登记证上的国籍栏，写的是China Korea。问他们理由，韩国的官员说，中国的朝鲜族和韩国人分不出来，所以要特别注明；俄罗斯的朝鲜人长的和韩国人不一样，所以不用注明。他们知道世界上并没有这样的国家，他们这么做，无非是歧视中国朝鲜族或者另有图谋而已！
绝大多数曾在韩国工作过的中国人，离开韩国的时候都是带着厌恶离开这个国家的。这些中国人中有很多不是在韩国打黑工的人（虽然韩国人坚定的认为中国人能来到韩国工作就是对中国人无上的赏赐了）；这些中国人都受过高等教育，有些人甚至在美学习、工作了很长时间；这些中国人即使没有去过美国，他们流利的英语让韩国人多多少少感到自卑。这些人的感觉是一样的。其中有我现在已经回国的朝鲜族朋友；也有现在听到韩国人说话就烦躁的还在韩国的朋友。值得强调的是，还有我们的美国同事、日本朋友，大家对韩国的感觉基本是一致的。这种现象的原因来自韩国人自己，但可悲的是他们自己现在还很自豪与骄傲。
我就知道，去乐天的时候，韩国的国旗和日本的国旗是放在一起并且是最重要的位置，我去东大门，国旗依然是那么放，还有韩国艺人很多打扮太哈日了，并且韩国人对日本人很殷情！
韩国我不太清楚，不过最近从《天涯》杂志上看到了这个：
在日本占领东三省的时候（就是伪满州国的时候），人分为四等。一等的，当然就是日本人了。二等，是满州人，这个大家都理解，好歹满人统治过中国，溥仪那时还是伪皇帝。三等人，就是韩国人。第四等，才是汉人。 而那时最欺负汉人的居然是韩国人！那时的下层伪警察全是韩国人，而且在打中国人方面的狠毒程度还超过日本人！那时大家都是亡国奴，就因为他们比我们早当了几天亡国奴？ 你真是闲的。

⑶ 朝鲜有哪些美食

现在的大家都非常喜欢旅游，喜欢去和自己生活的地方风情不一样的城市，尤其喜欢出国，国外的那些地方吸引游玩者的不只是美景，更重要的还有美食，今天我们就一起来说说朝鲜有什么美食吧！想去朝鲜旅游的小姐姐小哥哥们就不要错过这篇文章啦!

我自己本人是在吉林读的大学，学校里面就有很多小姐姐和小哥哥是来自延吉这个地方，所以我就会了解一些关于朝鲜的美食了。废话不多说，今天我们就来说一下朝鲜的美食啦，大家不要看的流口水了，要是这样的话，心动不如行动，赶紧背起行囊去朝鲜吧！

最后一个要说的就是冷面了。冷面也是很有名的，我来自南方，之前根本不知道这一道菜，来到这里读书之后，就有幸品尝到了这一道菜，感觉口感很棒啊，冰冰凉凉的，很爽口，面条又很劲道。不过这虽说名字叫做冷面，这个做法还是和普通的面条做法是由一定的差别的。

⑷ 朝鲜有什么好吃的，朝鲜美食推荐

朝鲜族的主要食粮一般是大米和小米。以鱼肉蛋奶制品和海鲜产品为辅，基本上以素食为主，同以吃荤的民族有明显的区别。辣泡菜是饮食中不可缺少的菜。另外，打糕、 冷面、大酱汤、辣椒和狗肉也是他们非常喜爱的。
打糕：朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。如今，凡逢佳节或红白喜事，每家都用打糕来招待亲朋好友。顾名思义，打糕是打出来的。打糕的原料主要是糯米。不产糯米的地方，则用小黄米或糜子；所洒的豆面原料，除用小红豆外，还可以用黄豆、绿豆、松子、栗子、红枣、芝麻等。制作时，先将粘米淘净蒸熟，放在打糕槽内或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。吃的时候，用刀蘸水切割成小块，蘸着糕面吃。
朝鲜冷面：朝鲜族传统食品之一。朝鲜冷面的历史很长。据日本史书记载，17世纪上半期，朝鲜僧天珍已将制作冷面的方法传到日本。朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。特别是每年到农历正月初四中午，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。据民间传说这一天吃面条，可以“长命百岁”，故冷面也称做“长寿面”。冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆树皮面和土豆淀粉制作。做法是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤制成，吃起来清凉爽口，味道鲜美。
耳明酒：喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聪，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。
三伏与狗肉酱汤：三伏是一年中最炎热的季节。可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗。这种酱汤别有风味，在三伏天吃狗肉酱汤可大补。朝鲜族大多数人爱吃狗肉。然而在节日，或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的。这是一种习俗，也是一种礼节。
五谷饭：朝鲜族吃五谷饭由来已久。新罗国时；把正月十五这天叫做“乌忌之日”，用五谷饭祭扫乌鸦。每逢正月十五，农民用江米、大黄米、小米、高粱米、小豆做成五谷饭吃。还拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一种，便表示哪种粮食这一年能获丰收。这种风俗，至今还在民间流传。
米酒：朝鲜族爱喝的一种饮料。米酒是他们招待客人的佳品，如有客人来访，主人总要端上来一碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味。这种米酒后劲十足。长辈一起喝酒时，要把头移到旁边去喝，切不可面对着长辈举杯饮酒，否则就是对长辈的不尊重。
辣白菜：朝鲜族最爱吃的传统食品之一。每年冬天，大白菜下来后，他们就开始制作辣白菜了。此时无论是农村还是城镇，家家都要做，少则几百斤，多则上千斤，因为要持续吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解腻解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受欢迎，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。

⑸ 朝鲜饮食习惯 朝鲜特色美食有哪些

朝鲜人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 讲究餐具的配用，注重汤的调料。
②口味 一般不喜太咸，爱辣、甜、香、蒜味。
②主食 以大米为主，面食也是不可缺少的；他们爱吃干饭、打糕和汤饺子、冷面等食品。
④副食 爱吃牛肉和瘦猪肉、鸡、水产品、野味等，尤为偏爱狗肉；蔬菜方面爱吃黄豆芽、蒜苗、茄子、菠菜、蘑菇、卷心菜、萝卜、黄瓜、青椒、蕨菜等；调味品爱用大酱、海菜、葱、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻、麻油等。
⑤制法 对烤、煎、蒸、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥水酒 对中国的茅台酒极感兴趣，大多数人都爱喝啤酒；饮料喜欢汽水，饭后一般都习惯喝凉白开水或绿茶。 ⑦果品 喜欢水果，很爱吃梨、桃、石榴、桔子，尤其对苹果更加偏爱；干果喜欢松子、栗子等。

⑹ 朝鲜和韩国分开后韩国的餐饮状况如何

传统的饮食没有太大变化，但是韩国现在一些饮食比较西方化，西餐比较多

⑺ 世界排名前十的餐饮集团2016

由后往前排名：达美乐比萨、奶品皇后、棒约翰、汉堡王、唐恩都乐、星巴克、赛百味、必胜客、肯德基、麦当劳。

10、达美乐比萨

达美乐比萨仅次于美国最大的披萨品牌必胜客，其在全球70多个国家共开有1万家店。它们会根据店铺开设的位置，推出不同风格的披萨。此外，达美乐的主要菜单还包括烤三明治、面包碗和意大利面等等。

9、奶品皇后

奶品皇后在全球18个国家开有6000家分店，仅在美国德克萨斯州，就有600多家餐馆在营业。奶品皇后的招牌产品就是冰淇淋，此外它们还提供炸薯条、热狗、汉堡、炸鸡等等。

8、棒约翰

棒约翰是世界第三大披萨品牌，在全球开有4000家餐厅，其中有3200家在美国。棒约翰坚持使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体，获得了广大顾客的一致认可。

7、汉堡王

(7)朝鲜饮食加盟店排行榜扩展阅读

中国餐饮十强

1.百胜餐饮集团中国事业部

2.美心食品有限公司

3.内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

4.内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司

5.上海锦江国际酒店股份发展有限公司

6.天津顶巧餐饮服务咨询有限公司

7.重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司

8.重庆德庄实业（集团）有限公司

9.中国全聚德（集团）股份有限公司

10.重庆市毛哥食品开发有限公司

⑻ 朝鲜饮食特色、习俗

朝鲜独特的饮食习俗
朝鲜族主要分布在中国东北三省。朝鲜族聚居的地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡，又是中国主要的烤烟产区之一。朝鲜族以能歌善舞而著称于世。

朝鲜族多以大米、小米为主食。喜欢吃干饭、打糕、冷面。朝鲜族人多吃狗肉、猪肉、酸辣、泡菜、咸菜，他们不吃羊肉和肥猪肉、花椒。

朝鲜族平常的主食是吃大米饭，喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。“山珍海味”也常常摆到桌上。山上的野鸡、野兔、野菜和山药，海里的海带、银鱼、紫菜，都是朝鲜族人爱吃的。

朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”（大酱菜汤）等。“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料，经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜（带）等以酱代盐，加水焯熟即可食用。饭桌上每顿饭都少不了汤，一般是喝大酱汤。大酱汤对朝鲜族人来说是少不了的，会做大酱汤的姑娘才是好姑娘。

朝鲜族是一个爱吃狗肉的民族。在朝鲜族中流传着这样一句话：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。”是说朝鲜族人爱吃狗肉，锅里滚开以后，那香味把神仙馋得都站不稳了。朝鲜族爱吃狗肉，认为吃狗肉可以清热解毒，还认为狗肉在夏天吃最好，因为天热出汗消耗体力，吃狗肉能补充营养。现在不分时候了，一年四季都可以吃；用狗肉来烹制菜肴，是朝鲜族烹饪中的一大特色。

朝鲜族用狗肉为原料可以做出许多高雅美味的菜肴，如沙锅狗肉、狗肉火锅，以及各种汤菜。其中最负盛名的还要算是狗肉火锅了。狗肉火锅的烹制，独具特色，带有浓厚的民族风味。但是举行婚礼、葬送死人、过年过节的时候不杀狗不吃狗肉。朝鲜族人还喜欢吃牛肉、鸡肉、海鱼，不喜欢吃羊、鸭、鹅和油腻的食物。

在朝鲜族的饮食中，誉满全国的是冷面，闻名世界的是泡菜。这两类食品目前在中国各大中城市都很容易品尝到，而且声誉极佳。朝鲜泡菜是延边地区主要的过冬蔬菜，每到秋天，家家户户都把几口大缸搬到院子里，把白菜、萝卜等各种蔬菜码在缸里腌上，又香又辣还带甜味，腌菜时的景象非常热闹。

朝鲜族有喝"岁酒"的习俗。这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，类似于汉族的“屠苏酒”，但药材配方有所不同。用于春节（中国传统农历新年）期间自饮和待客，民间认为饮用此酒可避邪、长寿。

咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”、冬天食用的野味肉和野味汤等。

朝鲜族节日菜肴品种繁多，并备时令名菜。朝鲜族名菜名点很多，主要有神仙炉、补身炉（又称补身汤、狗肉火锅）、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。另外还有：酱牛肉萝卜块；铁锅里脊；生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。

⑼ 朝鲜族饮食习惯

朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。
辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几天，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制。
冷面，三分淀粉、七分面压制而成。煮熟捞出冷却，再用牛肉或鸡肉熬汤，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面汤，吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料。
狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗。杀时将狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五脏做汤，肉加调料凉食，其味鲜美可口。
朝鲜族饮具器皿别具风格，一般一灶两锅，其锅邦深底阔，特别铁盖，便于焖饭，但炒菜不便。一般是一锅饭、一锅汤。桌中间一盆饭，一人一匙，并备有凉水。器皿讲究卫生，女人用坛罐顶水（现已不见）。

⑽ 介绍一下朝鲜的美食

例如：

延吉冷面

朝鲜冷面（俗称朝鲜面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适…

米肠

米肠，是小吃的一种。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。是当地热门小吃。

朝鲜族大酱汤

朝鲜族大酱汤，是朝鲜族特色汤菜之一，酱香浓郁，口味鲜辣，为佐酒、下饭佳肴。

狗肉火锅

到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好。

朝鲜打糕

打糕是朝鲜族着名的传统风味食品，因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕一般有两种，一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。

松饼

松饼

松饼是用蒸熟的米面擀出小面片，然后把小豆、豌豆、芝麻、枣、糖等馅象包饺子一样包制而成，吃起来也别有风味

打糕

打糕，满族风味面食，旧时农历三月祭祀时以之供神。

富临园灌汤包

富临园灌汤包，用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

灶台鱼

灶台鱼，历史悠久，“灶台鱼”的制作和食用方式与火锅类似。店家取新鲜活鱼，宰杀处理后，放到滋味醇厚的老汤中炖煮，食客可以根据需要，添加青菜、蘑菇、宽粉和豆腐，如果食客嗜辣，还可以在汤中放上适量的自制辣椒酱，吃。

朝鲜冷面

朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放。