加盟豆腐脑店排行榜

❶ 长春1949豆腐脑有多少家店加盟店和直营店各有多少急！有知道的吗

1949多少家店，这个最起码得有二三十家，是有了几十家是有啦。。

❷ 那里做的豆腐脑好吃我想开家豆腐脑店，学费是多少我想学

不知道楼主哪里人，豆腐脑分几种呢，南方一般是豆腐脑加糖，北方是豆腐脑加汤，这个要分清口味了，学做豆腐脑的地方啊，这个你去找个卖豆腐的人就知道了，豆腐和豆腐脑分不开

❸ 豆腐脑哪家做得好

你好，自家做的是最好的，既卫生又安全，谢谢！

❹ 老陈家豆腐脑加盟店有多少家现在

恩 在济南有看到好多家店

❺ 哈尔滨老牌坊鱼豆花火锅加盟费多少钱

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）

首先，选择品牌切记要避坑，比如某某明星开了一家火锅店，看上去确实非常火，但实际情况是明星开的店关店数量不在少数，其次，现在许多非官方的平台或者机构也会发布一些所谓的品牌排名，其实本质没有什么参考价值，建议你可以考虑参考一下新华网发布的2019餐饮报告，里面的火锅片段相对有一定参考价值。

每个人想法也不一样，相关排行榜也是仅供参考，比如老字号品牌加盟费用10万，但小品牌甚至不“0”加盟费用，你觉得哪个好呢？

开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力才是关键。

值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分都没有相关餐饮从业经验。

补充，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

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❻ 开豆腐脑店什么位置、人群最好

这个最好是在工厂集中的地方，在上班必经的地方就可以，也不需要店面的，有个小摊子就可以做了，就是要防着点城管，这些人是没有人性的。

❼ 做豆腐脑的话除了老陈家豆腐脑还有什么好的店

豆腐是一个很大众化的食品，品牌没有那么重要吧。只要你的品质好，价格合理就会有市场。

❽ 我想加盟豆腐店，有做最好吃的豆腐，加盟费多少钱啊

吃过很多家豆腐脑，我的感觉是：泉味轩=味为先＞百味郭＞老陈家，不知道和大家一不一样。泉味轩万达店真叫一个火爆！

❾ 开家豆腐脑早点店怎么样只卖豆腐脑。

豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成豆腐脑。
制作豆腐脑：
作豆腐脑的方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。
制作方法：
1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入 装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马 上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。
3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。
4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的，也可在制浆时就加入糖。