坎墩酱年糕加盟店

❶ 韩国年糕酱的做法

原料：宁波年糕（150克）；洋葱（1/4个），胡萝卜（1/2根），白菜（3小片），小葱（3根）

辅料：调和油，韩式辣椒酱（2勺半），盐（少许）；糖（1小勺）

步骤：

1、准备材料。

2、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

3、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。

4、加入200ML水，有高汤更加好；水煮开后入白菜丝继续煮。

5、再待水开后加入辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀；煮开后下入年糕，继续中小火煮。

6、等汤汁渐浓时，加一点盐，加1小勺糖，然后入葱段；继续翻炒1分钟即可

❷ 年糕酱的作法

您好！

料
年糕
250g

辅料
油
适量
盐
适量
花椒
5粒
生姜
5g
蒜
2瓣
芝麻酱
适量
纯净水
适量
鸡精
适量
步骤

1.切年糕

2.先把切好的年糕过水洗一遍

3.锅里热油

4.放入配料后放入年糕

5.待年糕表面金黄色即可

6.捞出年糕

7.放入芝麻酱蒜蓉的调味料里即可

希望能帮到你，望你采纳。

❸ 找吃的，浙江省余姚市的吧，有一种年糕是炸的（年糕表面有条纹装），有甜酱涂在上面，那个甜酱是啥

小摊贩的酱一般都是买的，常见的有李锦记甜酱，利民甜面酱，weijiachu甜酱，韩式摆摊专用调味甜酱。味道都差不多的。

❹ 在家做年糕火锅那个酱是什么酱

材料

凉开水4大匙，芝麻酱1大匙，芥末粉1/2小匙，蒜末1/2小匙，姜末1/4小匙，葱花1小匙，红辣椒末少许，红油1/2小匙，香油1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，白醋1小匙，盐1/4小匙

做法

1.芝麻酱放入大碗中，先加入一小部份的凉开水，待芝麻酱和水搅拌均匀后，再加入一小部份的凉开水拌匀，重覆此动作至水完全加入，混匀至让芝麻酱完全吸收水份没有沙沙不均匀的感觉为止。

2.将剩余材料放入作法1中搅拌均匀即可。

❺ 炒年糕用什么酱

炒年糕用韩式辣椒酱

原料：宁波年糕（150克）；洋葱（1/4个），胡萝卜（1/2根），白菜（3小片），小葱（3根）

辅料：调和油，韩式辣椒酱（2勺半），盐（少许）；糖（1小勺）

步骤：

1、准备材料。

2、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

3、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。

4、加入200ML水，有高汤更加好；水煮开后入白菜丝继续煮。

5、再待水开后加入辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀；煮开后下入年糕，继续中小火煮。

6、等汤汁渐浓时，加一点盐，加1小勺糖，然后入葱段；继续翻炒1分钟即可

❻ 去路边摆摊做酱年糕怎么样 如图

路边摆摊做酱年糕是个很好的创意，只要消费者认可你的食品，那么你的盈利就会很多。不过酱年糕的受众不是太多，有很多人不爱吃这种酱年糕。

❼ 炒年糕里放的酱是什么酱

材料

年糕，蒜薹，辣椒酱，盐、糖、味精

做法

1.年糕就是超市买的，买回来切片，蒜薹切丁。

2.炒锅内放油，加热之后加入辣椒酱煸炒。

3.倒入年糕，继续煸炒

4.加一小碗水，炖一会。犒干水分

5.犒干水分之后，加入蒜薹，糖少许，盐，煸炒片刻，加入味精，出锅装盘即可。

❽ 做炒年糕要啥酱啊

韩式辣椒酱就很不错的。
正宗韩式辣炒年糕的做法：
1.材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
2.甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
3.如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
4.一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。 在这里我们把它改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。（味道会更加浓郁）
5.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
6.再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
7.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我们用的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
8.继续煮到滚。
9.接着放入年糕。
10.一直煮到汤汁收开浓稠为止。
11.最后加上葱段翻炒均匀，起锅。
如果需要的话，可以去我空间看一看的，有详细的做法，并附图说明了。

❾ 吃年糕可以蘸哪些酱

花生酱、芝麻酱、酱油、白糖
我们这边还会用云吞皮裹着炸然后蘸甜酱，或者蘸蛋液煎，也是极好的