素馅包子加盟店

A. 我想开一个素菜自助餐馆，需要多少钱加盟费

加盟费用需要看具体的公司的标准要求，当地消费水平等影响因素。可以直接上官网去详细了解。

B. 想开个包子店，问一下包子店加盟哪家好啊

首先得有特色产品，现在不论是做包子还是做其他餐饮，没有特色，都很难打开市场；

C. 素馅包子有多少种

素馅包子品种太多了，推荐几款最好吃的

鸡蛋韭菜包子馅：
原料：鸡蛋2个，韭菜100克，粉丝50克。
调料：盐。
做法：
1.鸡蛋打好。韭菜洗净切2厘米小段。粉丝清水泡软后切段。
2.锅中油烧热，倒进蛋液炒开成碎块，放进粉丝翻炒至快熟时，倒进韭菜，放盐炒熟。
3.包进擀好的包子皮里，上锅蒸熟。

玛瑙翡翠素馅饺
取芹菜250克切末，香菇50克切丁。锅内入油上火，烧热后倒入香菇，关火后再入芹菜末，加盐拌好。芹菜叶榨汁和面，包成绿色饺子。两个西红柿去皮切丁加糖做馅，再用一个西红柿榨汁和面，包成红色饺子即可。

胡萝卜双耳饺
胡萝卜擦丝，黑白木耳剁碎，炒锅置火上，倒入花生油，热后投入胡萝卜丝断起锅，加入葱姜末，黑白木耳、香油、精盐、味精拌匀即可包饺子。黑白黄三色相映，美观、脆嫩、咸香。

白菜粉丝饺
取白菜或圆白菜、韭菜、粉丝、炸排叉。白菜剁碎挤去水分，粉丝煮熟后切碎，加葱姜末、花生油、香油、精盐、味精，五香粉拌和均匀即可包饺。鲜香清淡，爽脆可口。

冬菜木耳芝麻饺
以冬菜、水发木耳为主馅料，配上炒熟擀碎的芝麻调味即可，这样制成的水饺营养高、味道好，老幼皆宜。

素馅三鲜包子：
切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮，五香粉、盐、糖、植物油、香油、一个生鸡蛋。

D. 什么素馅包子好吃

E. 庆丰包子素馅配方

1、先炒香菇。把香菇洗净切成丁，葱切丝，蒜准备几瓣，蒜的目的不是调味而是检验香菇是否有毒，烹饪中蒜瓣变色则为有毒，不变色既可食用。炒勺放菜油烧热，先下入葱翻炒出香味，而后下香菇丁翻炒出香味，加入骨汤和蒜盘大火烧，进一步烧出香菇的鲜香味，骨汤烧去一半后，开始调味放盐、胡椒粉、鸡猜，烧至骨汤完香菇裹满油时关火。

炒香菇

烧香菇

2、做鲜肉馅及成馅。用排酸五花肉洗净切成小丁，放搅拌机中再加入‘包子肉馅酱料’拌勺，再倒入骨汤葱末和姜末搅匀，而后倒入炒好的香菇，再次拌勺，最后倒入混合香油腌制半小时，香菇鲜肉包子既做好了。

香菇鲜肉馅

3、和面做包子。温水中加入白糖酵母大油，等激活后倒入面粉中拌匀和成团，而后放压面机中反复压十五六次后进行发酵，有两倍大时，拿压再放压面机压一两次，之后搓成条分成均匀的剂子擀成圆皮，包入馅成包子，全部包完后再次放温暖处静醒，包子皮松软后既可上笼，开水蒸八九分钟即可上笼。现在将进入秋冬季包子面与水的比例为100：58，水太少的话容易干皮和包子成品不光滑。

香菇鲜肉包

需要说明的是香菇炒后更能突出鲜香味，而不炒则逊色的多，鲜肉要用骨汤打馅味道更加宽后。

F. 素馅包子馅有哪些

素馅包子用什么馅料好吃，教你这样做，比放肉还营养，越吃越香
包子是北方人喜欢吃的主食，包子是由面和馅包起来的，有肉馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，包子的面皮是发面做成的，还容易消化。肉馅的包子吃着有些腻，有些朋友喜欢吃素馅的包子，素馅包子用什么馅料好吃，而且还要有营养呢？
用蘑菇做馅料是不错的选择，教你这样做，比放肉还营养，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，香菇含有的多糖具有可改善肌体代谢，增强免疫能力的好处。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味及如鲍鱼的口感，纤维素含量丰富，人体必需氨基酸，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，所以这个馅料别看是素馅，然而，比放肉还营养，味道鲜美，又鲜又香，下面分享下做法：

【蘑菇素馅包子】所需材料：面粉、干酵母、水 、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、油、盐、葱、姜、十三香、蚝油、生抽、白糖、
做法步骤：

1.包包子首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。

2.准备好所需材料，香菇切去根部洗净，胡萝卜去皮洗净。

3.把杏鲍菇和香菇分别焯水至变软，然后把杏鲍菇和香菇切成末，胡萝卜切成末，葱姜切末。

4.把胡萝卜、香菇、杏鲍菇末一起放入盆内，再加入盐、十三香、蚝油、生抽、少许白糖，搅拌均匀。

5.再加入油，搅拌均匀，这样包子的馅料就调好了。调馅用的油要用熟油或者色拉油，色拉油不用炼制，生植物油经过炼制后，就是熟油了，把油放入锅内，加热至冒烟，关火，把油晾凉，就是熟油了，就可以拌馅了，生油没有经过炼制，调馅，有生油味。

6.醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，其余的都依样包好。把包好的包子摆在蒸锅笼屉内，要留些间隙，放置10分钟，二次醒发。

7.蒸锅加入水开后，放入装包子的笼屉，蒸15分钟，到时间后，关火，不要开锅盖，焖3分钟，到时间后，把包子取出就可以了。

G. 你吃过最好吃的素馅包子（饺子）是什么

好吃不过饺子！作为地地道道的北方人，三天两头吃顿饺子再正常不过了。饺子作为主食，不用搭配炒菜就可以吃，而且很好吃。做法并不繁琐，只要和好面拌好馅，基本已经完成了一大半。一般总用薄皮大馅来形容饺子包得成功，其实饺子好吃与否，饺子馅的功劳占了一大半部分。

饺子馅的种类太多了，常见的猪肉韭菜，猪肉白菜，牛肉大葱，素三鲜等等，都属于家常又好吃的一类。很少有人不喜欢吃饺子，热气腾腾的饺子端上桌，大家你夹一个我夹一个，不一会儿，就能吃掉一大盘子的饺子。很多人喜欢吃肉馅饺子。饺子馅，韭菜和这俩是绝配，又香又好吃，虽然是素馅，比肉馅好吃。

5.娃娃菜剁成小末，攥干水分放入韭菜中。倒入炸好的面丁，拌匀。

6.取另一块面团，搓成长条，制成小剂子。擀成饺子皮。

7.包入饺子馅。

8.锅中放水，开锅后下入饺子煮至漂起后再煮两分钟左右即可。