1. 油饼母鸡汤生意好做吗
这个比较难说，要看你人了
2. 想开店做油饼母鸡汤生意
现在做生意，最好是做趋势的行业
比如全民都会关心和参与的大健康产业
目前做的人还不多，市场发展空间巨大
点我名字，欢迎交流
3. 求商用油饼 母鸡汤配方
提问
求油饼母鸡汤的油饼配方
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1条回答
匿名用户
2016-06-21
油饼
材料
【主面团材料】： 面粉250克，温水160克左右（此面团可以制作三份的量）
【油酥材料】：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒（以及家里能找到的香料）
【配料】：香葱、盐
做法
1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。
2. 盖湿布醒20分钟。
3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。
4. 除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。
5. 把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。
6. 在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。
7. 把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。
8. 醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。
9. 卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。
10. 把醒好的面坯擀开成大的圆片。
11. 锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。
12. 中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥 。
4. 是打工好呢。还是自己开个油饼母鸡汤店好呢
自己开店前期投资大一点，有一定的风险，要是店铺的位置或者味道不好的情况下，可能会赔钱的，给别人打工赚的就是少点，不过相对来讲风险会小很多的。基本上也就是这样的事情了，别的就没有太多需要讲的。
5. 真滋味油饼母鸡汤是在哪里加盟啊
真滋味油饼母鸡汤凭着过硬的技术，与各类小吃的经验，双赢的目的。成功的扶持了更多投资真滋味的伙伴们。用零元的加盟费，用超低的学习费快速的发展到现在。别人会问，你为什么不要加盟费是不是你的东西不好吃，真滋味油饼母鸡汤创始人，有着几十种小吃技术的经验，有着独特的配方，你可以放心，因为你来学习时，肯定会品尝，会比较。所有我说太多没用的。尝了你在回答，在选择我们
6. 坑爹油饼母鸡汤技术配方油饼母鸡汤加盟费多少
油饼母鸡汤做法
主料
母鸡肉
200克
葱香油饼
2个
辅料
橄榄油
适量
香菜
适量
小葱
适量
姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量
1.将鸡肉切小块。
2.锅里放入水，烧开。
3.水7成开后，放入鸡肉焯出血水。
4.将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用。
5.切好葱姜。
6.锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油。
7.油热，放入葱姜爆香。
8.出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
9.放入酱油。
10.放入适量水。
11.放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多。
12.放入五香粉去腥增香。
13.关火后，将食材放入高压锅中。
14.盖上高压锅盖，按鸡肉键。
15.压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。
16.将鸡汤盛入碗中。
17.将肉饼撕成小丁儿。
18.泡入鸡汤中。
19.洒上香菜即可。
7. 开一家油饼母鸡汤店大概要投资多少钱
去网上查一下，或者去学，有很多饼，千泽饼酱香饼都是好吃的
8. 自己开店做油饼母鸡汤行不行 自己去学！学会了自己做！算不算侵占专利啊！允不允许做！不需要加盟费用
只要店名不和他一样就不算侵权
9. 想开个油饼母鸡汤店，临沂，罗庄周边，哪里人群多适合
我是做油饼母鸡汤的 由于选址问题导致经营不善 我想在临沂 罗庄附近重新选址 但是我有点迷茫
我是做油饼母鸡汤生意的 由于选址问题导致经营不善 我想在临沂 罗庄附近重新选址 但是我有点迷茫 不会选址 求大神们 行家们帮帮我
10. 油饼母鸡汤需要几个人
油饼母鸡汤是由油饼和母鸡汤搭配食用的一道美味，油饼外焦里嫩，母鸡汤由土鸡熬制而成，香浓可口。两者搭配更是绝配。
中文名称
油饼母鸡汤
口味
油润松软，葱香浓郁
主要食材
土鸡、面粉
分类
苏菜
英文名
pancake chickenbroth
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油饼母鸡汤坑爹
饮食文化
在春秋战国时期，吕梁山城东两里路处，有一个坐落在周围173座山之间的一个山窝，山窝里住着有十几户人家，圣人孔子在此山窝住了一夜。此后，即在此山窝出现了圣饼（圣人亲自做的饼）
圣井（圣人孔子带学生在此地为民造福，找水源，开挖了一口石碗井，目前此井仍在）
圣桃（由圣人及学生亲载的樱桃树，非常的好吃，口感全国第一）
圣华寺（目前遗址尚在）
圣人窝（由原来十几家，现已是较大规模的宜居自然村）
于是就有了吕梁城五圣的传说。
油饼母鸡由来已久，可以追溯到春秋战国时期。
伟大的孔子圣人就是它的发现者
传说孔圣人带弟子周游列国讲学传道，一日路过吕梁村，天色已晚，遂决定在此留宿民家
到了一户人家门口，闻到阵阵香味，让人垂涎三尺，孔圣人就上前询问，农户热情邀请孔子和众弟子进屋品尝 原来那散发出阵阵香气的竟是一碗鸡汤！
孔子和众弟子坐下喝汤，唇齿留香，回味无穷，农户又拿出粗饼很硬，又凉，不好入口，孔子感其诚，遂改良鸡汤的油饼，品之，顿觉酥软适口，大赞其味：不吃此味，难为其人！
自此，吕梁村村民开始家家户户做油饼泡鸡汤，成为了每日 必吃的佳肴。众人为纪念孔圣人，此饼就称为圣饼。
故此，圣饼就诞生了。
现而今，经过孔子后人潜心研究，长期实践，开发出了油饼母鸡汤这个品牌，不仅保留了原来的优点，更在口味上精益求精，外酥里嫩，酥软可口，香而不腻。加盟店已经超过了几百余家，遍布全国。
菜品特点
"民以食为天，百业以餐饮为王"！餐饮业是一个永远充满活力的行业。在中国，餐饮业年消费总额高达6000多亿元，并且还将持续以每年20%的幅度增长。油饼、母鸡汤是人人都能消费得起的食品。它适应早中晚餐。制作简单方便、口味变化多端分不开。饼可以当早餐、午茶、宵夜点心，也是取代正餐的另一种选择，其次它可薄可厚，入口油润松软，葱香浓郁，既解嘴馋又能吃饱，也是大受欢迎的主要原因。
油饼特点是经济实惠，外酥里嫩，美味可口。
母鸡汤特点是味道鲜美，味道纯正，真材实料，回头客源多，并能迅速扩大吃油饼喝鸡汤的广大人群。
油饼，母鸡汤优势在于物美价廉。女同志喝一碗汤1元钱，吃1-1.5块饼一元钱，共计2-2.5元吃饱、好。男同志喝一碗鸡汤一元钱，吃1.5-2元饼。共2.5-3元即能吃饱吃好。而且在操作时干净，卫生，让广大食客们看的见，吃的放心。