1. 荷叶饭荷叶怎么来，有没有什么渠道提供一下，本人想开一家小型荷叶主题餐厅。
民初的《羊城竹枝词》写到：“泮塘荷叶尽荷塘，姊妹朝来采摘忙。不摘荷花墒荷叶，饭包荷叶比花香。”
荷叶饭的一段“古”
相传陈高祖武帝陈霸先还没当上陈国皇帝之前，作为梁朝会稽太守，曾奉命率兵镇守京口重镇。
当时北齐以七万兵力进攻京口，陈霸先死守京口，双方对峙了一个多月。北齐兵围城，京口城内军民缺粮。附近的老百姓听说后，就想办法支援陈军。当时正值夏季，荷叶满塘。老百姓便摘荷叶包饭，再夹上鸭肉、菜等，偷偷送进京口城里，支援陈霸先打了胜仗。后来，陈霸先做了陈国皇帝，还常常吃这种别有风味的饭。从此，荷叶饭便逐渐传开来，成为广东雅俗共赏的一种传统佳肴，一直流传至今。
民初的《羊城竹枝词》写到：“泮塘荷叶尽荷塘，姊妹朝来采摘忙。不摘荷花墒荷叶，饭包荷叶比花香。”一词唱过，道尽精髓。
荷叶饭虽然是夏令食物，可在冬天里吃上一碗，也别有一番风味，所以德信长江美食轩的最新推出尤为让人惊喜。德信长江美食轩是长江美食轩的分店，一边继承了总店火锅的传统，一边又以可口美味的茶点闻名，出品款款精致，荷叶饭自然也让人充满期待。
香味扑鼻
荷叶饭最大的特点是香———不是浓郁的香，而是清清淡淡的香。以荷叶的清香包裹着本身就有稻谷清香的米，怡然入味。
德信长江美食轩最让人倾心的一款出品就是腊味荷叶饭。精选优质的黄圃腊味，包在荷叶里和饭一起蒸，腊味渗出来的油被荷叶和饭汲取了，只留下腊味香。选来蒸荷叶饭的米也非常重要，普通大米即可，泰国香米之类反而会“干扰”米本身对天然荷香的吸收，而优质的丝苗米则再好不过。
蒸好的饭端上桌来，还得摁住胃口的蠢蠢欲动。按照对角的形状将荷叶轻轻剪开，荷叶便如同荷花一般露出里面红色鲜美的腊味。再取些豉油倒在饭上，拌着来吃，腊味的香韧加上米饭的粘糯，还掺着淡淡的荷香，愈加可口。
美食TIPS：
1、除了荷叶饭，德信长江美食轩还同时推出热气腾腾的煲仔饭，有排骨、腊味等搭配。
2、荷叶饭和煲仔饭都适合做商务餐。
3、德信长江美食轩还特别推出凤城特色小炒，有金牌蒜香骨、招牌蒸鸡和煎焗脆肉鲩腩等，味道鲜美，值得一试。
2. 加盟放牛娃快餐多少钱
做"功夫荷叶饭"不错 荷叶饭砂锅饭类型的中式快餐,小本生意回报也快费用在1w左右。
3. 我要在东北开一家百里荷香荷叶饭快餐店，各种金领白领蓝领，会喜欢吗，会选择去吃吗
我们 南京这边就有 我吃过的 味道特别好吃 营养充分 不油腻 吃了还不胖人 你要是做的话 肯定没有问题
4. 荷叶饭开个这样的店有市场吗
感觉现在在外面吃东西的人，没几个是喜欢清淡口味的吧。如果要开，就开到寺院旁边，针对特定消费群吧。
5. 荷叶饭快餐加盟哪家好
荷叶饭确实挺火的,“功夫荷叶”荷叶饭主题餐厅,荷叶饭,木桶饭,砂锅饭都不错,本地没有可以开一家.
6. 荷叶饭快餐加盟怎么样
荷叶饭可以选择功夫荷叶,挺有特色的,无论是荷叶饭,砂锅饭,竹筒饭都不错!
7. 荷叶饭加盟 上海荷叶饭加盟哪家好 正宗荷叶饭技术 中式快餐加盟
1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀
2.荷叶用滚水烫洗干净
3.把大米放入荷叶中包好
4.入锅用大火蒸15分钟后取出备用
5.香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟
6.锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒
7.调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可
8.把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可
8. 荷叶饭快餐加盟怎么样
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9. 荷叶饭快餐加盟怎么样，大家都喜欢吗
听说这种加盟的也有距离保护的，相互不影响而且广告宣传都挺到位的，我们商场里就有个子鲤这个荷叶饭，人民公园那边也有，都挺火的，肯定没有问题