❶ 度小月担仔面肉燥好吃吗
这一家说是最正宗的。量很少呢！后来听民宿的姐姐介绍才知道，原来度小月的意思是“将小月度过去”，小月即淡季，庄稼人自己的收成也少，劳动量也减少了，所以就比较少去买面吃啦，于是担仔面的卖家将量减少，加钱也减半，这样等于双方达成一个协议，各取所需。浇头不错~但是可能因为期望太高吧，没有达到期望呢，也可能是因为吃的时候不知道其中的故事，嫌它太少了，影响了心情，嘿嘿
❷ 度小月是什么意思
杜小月写错了。
❸ 度小月担仔面怎么样
这一家说是最正宗的。量很少呢！后来听民宿的姐姐介绍才知道，原来度小月的意思是“将小月度过去”，小月即淡季，庄稼人自己的收成也少，劳动量也减少了，所以就比较少去买面吃啦，于是担仔面的卖家将量减少，加钱也减半，这样等于双方达成一个协议，各取所需。浇头不错~但是可能因为期望太高吧，没有达到期望呢，也可能是因为吃的时候不知道其中的故事，嫌它太少了，影响了心情，嘿嘿。
❹ 度小月（大悦城店）的卤鸭蛋好不好吃
卤鸭蛋是一道美食，制作原料主要有鸭蛋、高汤、生抽、八角粉、香菜。
1.鸭蛋煮熟，我直接放蒸蛋器煮就可以了。
2.鸭蛋去壳，鸭蛋可以先冷水冲一下，比较好去，放入小碗。
3.高汤（不需很多）可以是你煮猪肉（其他肉也可以，有个肉味香点，没有也可以），加入生抽，加入一点八角粉，腌制五十分钟，喜欢重口味的可以腌制久点。
4.吃的时候，煮沸，装盘，用香菜叶装饰，完毕。
❺ 度小月 黄金泡菜 怎么做
食材明细
卷心菜
一颗600克
胡萝卜
半根
芝麻酱
一饭勺
生姜
一小块
大蒜瓣
6个
韩式辣椒酱
三饭勺
白糖
30克
葱叶
一段
微辣
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
黄金泡菜的做法步骤
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：1 1卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：2 2卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：3 3放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：4 4腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：5 5准备酱料的材料，手头没有梨，也就不放，放上也没有品尝到；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：6 6胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子，才是山东人的本色；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：7 7所有材料放入搅拌杯中，放入白糖二大勺30克；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：8 8放入韩式辣椒酱三饭勺；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：9 9放入一饭勺的芝麻酱；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：10 10用手持搅拌棒打成细细的泥；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：11 11腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，比较省事，沙刷好几个盆子；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：12 12把打好的酱料倒进去；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：13 13隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀；
芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜的做法步骤：14 14扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃；现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏；
❻ 度小月怎么样
一直想来尝试，正好来看电影顺便拔了草。上方的灯笼很好看，服务员态度也不错。点了肉燥饭套餐和担仔面套餐，都很清淡，喜欢重口味的估计觉得一般。台湾香肠很好吃！黄金虾卷也挺不错。最后还点了一份红豆牛奶冰，好吃。
❼ 度小月是什么菜系
台湾菜，算是闽菜分支吧
台湾「度小月」源起于1895年洪氏先祖平时以补鱼为生，每年在海象不佳的季节时因无法出海补鱼，渔民俗称「小月」，为了养家活口，就卖起面来藉此「度」过「小月」，一开始是以担仔挑着沿街叫卖，于摊前灯笼上，书写着「度小月担仔面」六个字。
❽ 度小月是哪品牌
品牌介绍：在台湾，几乎没人不知“度小月”担仔面，它是台南最有名的一道小吃。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥，只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例，加上用虾子熬煮的汤头，另外有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似简单的美味小吃，背后用心制作的过程，已在络绎不绝的品尝人潮和远道而来的外地客，得到了最实质的肯定。
90多年前，一位漳州籍洪姓渔人来到那里，靠打鱼为生。每年从清明到中秋，是打鱼的淡季，当地叫“小月”。为了养家活口，每逢在打渔遇台风之际，为了弥补家计要度过无法丰收的月份，他挑起担子沿街叫卖，开启了如今赫赫有名、红遍全台甚至即将要打入国际品牌的“度小月担仔面”传奇故事。由于他做的面口味独到，渐渐就卖出了名气，成为风行台湾的“名小吃”，甚至被当成一种励志小吃。现在，洪家已传到第三代，生意还是相当兴隆。度小月不仅成为了台南的特色美食之一，更是台湾标志性的美食景点必去的一个地方。
为了保持正宗的出品，度小月的所有实体店皆采取直营模式，并且设立中央厨房，对食材采购、配送进行统一供给。
❾ 度小月担仔面怎么做如何做好吃
食材
主料
面条
300g
大虾
2只
辅料
葱
适量
香菜末
适量
汤头
适量
蒜泥
适量
香油
少许
美极鲜
5ml
肉臊
适量
步骤
1.碗中加少许香油和美极鲜备用。
2.将虾头以及虾壳将适量清水，盐煮成汤头。
3.将煮好的汤倒入碗中。
4.葱，香菜切细末。
5.锅中加水将面条煮熟。
6.煮熟的面条盛入碗中。
7.在面条上面加上肉臊。
8.再放上蒜泥。
9.再放入两个煮熟的虾仁。
10.撒上少许葱末、香菜末。
11.吃时拌匀即可食用。
小贴士
做汤的时候不要加味精。