⑴ 北京嘉里中心那家一风堂是日本拉面吗
是 味道不错 旁边还有一家回转寿司店
⑵ 日本三大拉面牌子都是哪些
札幌拉面、博多拉面、喜多方拉面并列为日本三大面食。
1、札幌拉面
位于札幌市中心的薄野,其实只是一条数十米的小巷,却有17家拉面店,根本没有其他店铺。它存在已有30年历史,从原本的7、8家拉面店以及数间酒家发展起来,后来逐渐变成拉面店聚集的专门街。
日本福岛县喜多方市周边地区出名的日本拉面。汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成。面条使用大条的扁平卷曲面条,使其有独特的食感。在福岛县,白河拉面也同样的有名。
⑶ 一风堂的一碗面定价是多少呢贵不贵啊
在日本的一些名店吃一碗拉面还不止这个价呢,所以觉得不算贵能接受吧。
⑷ 一风堂的公司简介
一风堂由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手创立,多年来雄踞人气拉面店榜首,在1995至1998年间,TVTokyo制作的「TV Champion – 拉面职业选手锦标赛中连续赢得三届冠军。公司历史
1985年,始于日本福冈
1995年,日本东京第一间一风堂开业
2005年,获得首个“面王”称号
2008年,纽约第一家分店开业
2009年,新加坡开设第一家分店
2010年,新加坡开设第二家分店
2011年5月,韩国首尔开设第一家分店
2011年7月,香港第一家分店开业
2012年10月,中国上海第一家分店开业
2012年12月,悉尼第一家分店开业
2013 年3月,中国广州第一家分店开业
2013 年4月,中国广州第二家分店开业
2013年5月,中国广州第三家分店开业
2013年7月,中国深圳第一家分店开业
2013年9月,中国上海第二、三家分店开业
2013年10月,中国上海第四家分店开业
2014年1月,中国上海第五家分店开业
2014年3月,中国北京第一家分店开业
2014年5月,中国成都第一家分店开业
2014年10月,中国重庆第一家分店开业
创始人河原成美 1997-2010年间,五次荣获”拉面大王”的称号
⑸ 日本正宗日式拉面品牌有哪些
劳累了一天的时候,饥肠辘辘的时候,遇见阴雨寒冷天气的时候……想象一下,如果有这样一个场景:
喝一口热气腾腾的浓汤,
沾着浓汤“吸溜”着筋道的面条,
不止如此,
再来上几口软糯的熏制叉烧、入味的腌制嫩笋、口感适度的溏心蛋和海苔,
……
馥郁的满足感让人不禁感叹,一碗暖心的日式拉面,才是治愈界的“王炸”。
拉面,可以说是日本最具代表性的“国民餐食”之一。2012年,根据日本总务省统计局『経済センサス‐活动调査』,日本拉面店销售额已经超过5500亿日元(仅是拉面专门店的数据,不包含菜单上含有拉面的中华料理等),且市场规模仍在不断扩大。
如今,日式拉面作为日本独特美食文化的代表,正将这股风潮“席卷”至全球各地。伦敦、纽约等欧美国际城市开始出现越来越多的日式拉面店,日本KLab株式会社开进上海大悦城、成都伊藤洋华堂的拉面主题街区——“拉麺竞技馆”也颇受欢迎。
今年夏季,拉面还成为优衣库发布联名新品的“主角”。
日式拉面,究竟缘何有如此大魅力?
“一碗入魂”,
日本服务的极致精细化
明治维新时期从中国传入日本横滨中华街,
二战之后因为既便宜又能吃饱而广为普及,
1980年代为顺应各地日本人口味开始“百家争鸣”……
原本的“舶来之物”,却因为与本地文化的深度融合、推陈出新而成为这个国家最接地气的大众美食,并突破性地登上了《米其林指南》(2家米其林一星拉面馆:茑,鸣龙)
更重要的是,很多人都认为,与日式拉面最相搭的形容是——一碗入魂:
“不仅仅是一顿果腹的简餐,
更是在疲惫的日常生活中,
一种慰藉与一次自我沟通。”
一碗拉面,实际浓缩的是服务业态的“道”:精细,极致。
“职人精神”的坚守
在日本,拉面这一工种为称为“工匠之技”,被看做是一种修行。
因为,拉面的成败很大程度取决于面汤的好坏。好的汤底,不仅需要取材新鲜,更需要长时间熬制。
比如“豚骨”(猪骨)拉面的汤,通常需要熬制10多个小时,才能将骨中的胶原蛋白完全溶于汤中、凝缩出乳脂状的汤色和浓郁的香味。
而这一过程,既需要拉面师傅对配方的反复研发,也需要有专门的人不断在炉边翻搅,沉淀的心力也是时间。
⑹ 一风堂拉面的“替玉”什么时候加最好呢
“替玉”其实就是追加拉面,当碗里剩下两三口面条的时候便要点餐。替玉的面条可以选择软、普通及硬三种韧度。如果一个碗盛装太多的拉面易令面条变软,故此衍生了替玉。
⑺ 日本拉面连锁有名的品牌有哪些
日本拉面早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味,但现在拉面的口味也越来越多样化。日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后,用面条来款待日本江户时代的大名--水户藩藩主德川光国。
日本拉面有名的连锁品牌在地域上分为:北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外,东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
⑻ 一风堂在大连有开分店吗,可以加盟吗
大连还没有,目前一风堂在中国北京、上海、广州、深圳、成都都有开分店
⑼ 重庆的一风堂拉面在哪呢求地址~
一风堂在重庆就一家北城天街分店,地址是江北区北城天街10号4F-002B号,望采纳,他们的官网也能搜到其他城市的分店。