1. 龚记牛骨牛杂屋怎么样
系禁热噶天气下，都仍然排队吃野噶牛庄.主打牛杂煲，材料同味道都唔错，不过就系环境差d，服务还可以再提升下嘛~~价格适中，值得一试
2. 福州牛杂高汤加什么香料这么操作
食物材料：
牛骨、牛肉、熟牛杂
炖汤辅料：
八角、姜、葱、肉蔻、香叶、鸡精、香菜、花椒、生抽、红油、胡椒粉、小茴香、盐
制作步骤：
1、将牛骨和牛肉在水里浸泡3个小时，以达到去除血水为目的。
2、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、肉蔻、小茴香和葱姜用纱布包好做成香料包。
3、将牛肉及牛骨放到温水的锅里，用大火烧开，去除浮沫。
4、在将制作好的香料包放进锅里，用大火烧开，转小火炖至3个小时。
5、将切好的熟牛杂切成块，另起锅，倒入熬好的牛骨汤，大火烧开，倒入牛杂，炖至5分钟。
6、将碗里加入葱碎、生抽、鸡精、盐、红油、胡椒粉成料汁。
7、将煮好的牛杂盛入碗里，撒上香菜，浇上牛骨汤即可。
3. 丢弃的牛肉牛杂牛骨能捡来吃吗
那要看是为什么丢弃，丢弃后有没有污染，都没有问题的话，多冲洗一下然后煮熟煮透，当然可以吃。
4. 牛骨牛杂屋怎么样
听朋友说体育西路有家牛骨牛杂屋很不错，今天跟哥们去尝试了觉得挺好吃，很地道，服务又好！价格一般不算贵。
5. 杀一头牛,牛骨牛杂和牛杂怎么赚钱
卖给饭店
6. 福州牛杂原味做法
主料
牛骨 (400g)
牛肉(牛膝骨肉) (300g)
大葱 (3根)
大蒜 (5块)
面条菜码 (4人份)
辅料
水 (10杯)
厨具
无
分类
清淡 炖 三刻钟 普通难度
在大锅放入抽出血水的牛骨和牛膝骨肉后放入水，使之充分浸在水中。捞出泡沫和油分。汤水开始煮沸时，随时捞出泡沫和油分，去除从材料中出来的不纯物。
放入大葱·大蒜。将汤水煮20分钟左右后，放入切成大块的葱的白色部分和大蒜后炖煮长时间。捞出牛肉后切片。如果能将筷子插进牛肉就捞出。捞出的牛肉切成0.3cm厚度.筛选汤水。用弱火长时间煮出浓醇汤水后，铺开棉布后倒入汤水，筛选骨头渣。
盛出。在器皿放入牛膝骨肉和面条菜码后倒入汤水。再放上葱丝后添加食盐和胡椒粉。
7. 现有新鲜黄牛牛骨牛杂，广州哪里有收购
我们公司大量收购买黄牛
8. 杀牛的牛骨牛杂怎么算账
杀牛的牛骨牛杂，怎么算账？这个就要看你有多少牛骨牛杂，卖到哪里不同的地方也不一样？
9. 那里可以学牛骨牛杂煲
材料
主料：牛杂
配料：白萝卜
调料：植物油、精盐、味精、鸡精粉、红油、耗油、豆瓣酱、十三香粉、料酒、香油、干椒、葱、姜、鲜汤
做法
1、干椒切段，姜切片，葱挽结。
2、锅置旺火上，放入植物油，下入姜片、干椒煸香。
3、加入牛杂煸至起白点时下入豆瓣酱、十三香粉炒至油呈红色。
4、烹入料酒，倒入鲜汤旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、鸡精粉、蚝油，调好口味。
5、用中火烧至牛杂入味，旺火收浓汤汁，淋上红油、香油，装入垫有白萝卜的干锅内，撒上葱段即成。